凉粉不仅可以凉拌,你吃过炒凉粉吗?香辣滑嫩,爽口开胃好吃下饭

——炒凉粉——制作主料:凉粉1块、芹菜2棵制作调料:大蒜3-4瓣、大葱1节、小米辣2个、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、松茸鲜1勺、花椒油1勺、香醋1勺——制作方法和步骤——步骤一:把凉粉切成2厘米左右大小的块装碗、芹菜把叶子摘掉,斜刀切成寸段装盘备用。步骤二:大蒜切成...

炒着吃的凉粉没尝过吧!有技巧做法很简单,原来凉粉热吃这么好吃

1、起锅加水,开大火把水烧开,等水完全沸腾后把凉粉倒入锅里开始焯水,凉粉焯水的目的就是要让凉粉回软,这也是让凉粉成菜后晶莹剔透的一个关键点。2、凉粉下锅后保持大火,等等锅中的水再次沸腾后计时30秒就把凉粉捞出,然后倒进准备好的冷水中过凉,过凉后倒出控水备用,这样的凉粉在后期煸炒的过程中就更不会...

好吃惨了!重庆主城这18家冰粉凉虾建议你马上收藏

6、刘凉粉开在中学旁边的宝藏店铺,他家招牌是凉粉,但吃了凉粉必须来一碗他家的冰粉凉虾!这家的冰粉确实是老做法,还能吃到淡淡的牙膏味,绝对的小时候的味道。人均:5元地址:桂花园路31号附3号7、厚慈记这家小吃店品种丰富,除了油茶,米粉,银耳稀饭等,最值得推荐的就是他家的冰粉凉虾。冰粉一看就是纯手工...

好吃的“香香”市,让任鲁豫魂绕梦牵

凉拌,成餐前开胃菜。用专用的刨子将凉粉刨成半公分粗的细丝,放入芝麻酱、蒜汁、香醋,鲜嫩的荆芥叶子,淋上香油。嫩黄色透亮的凉粉,棕色的芝麻酱,翠绿的荆芥叶子,香醋和着香油的味道,蒜汁裹着荆芥的清香,瞬间钻入鼻中,未开食就让你满口生津,垂涎欲滴了。还有一种亲民的吃法,把凉粉剁成方丁,在铁板上烹饪,依次...

凉粉怎么拌才好吃,分享佐料调制方法,酸辣爽口,好吃下饭

将调制好的凉粉拌料倒入碗中,品尝那酸辣爽口的美味。你一定会发现,这道简单易做的凉菜非常好吃下饭!而且,它也是夏日消暑的好选择哦!通过以上的介绍,相信你已经知道如何拌出美味的凉粉了。只需注意材料的选用和调料的搭配,就能制作出酸辣爽口、好吃下饭的凉粉拌料。快试试吧!祝你制作成功!

运城炒凉粉好吃吗,怎么做?

其制作方法并不复杂,先将水倒入粉中加以稀释搅成糊状,待煮熟冷凝成块后,便形成晶莹透亮的凉粉(www.e993.com)2024年12月19日。制作完成的凉粉为一整块,所以在炒凉粉前,首先要将凉粉切成小方块,然后将凉粉倒入热油内翻炒。当凉粉快要炒熟时,浇入醋汁蒜沫,再佐以辣椒,一碗爽口清香味浓的炒凉粉就出炉了。

凉粉吃腻了,就用淀粉做个水晶大拉皮,只需5分钟劲道爽滑好吃

首先把需要用到的淀粉准备好,做水晶大拉皮必须要用到的是红薯淀粉或者土豆淀粉,首先我们把用到的淀粉倒入到盆子里面,在里面加入比淀粉多一倍的清水搅拌成粉浆,如果用的是用比较粗的手工红薯淀粉需要拌成粉浆之后过滤一下,因为手工的红薯淀粉里面的杂质是比较多的。淀粉和水的比较是1:2。

这种野果农村山里才有,北方很少见,做凉粉比果冻好吃还营养

记忆中,小时候,大人们还拿无花果来做凉粉,把无花果皮削掉,带好手套把无花果肉榨汁,放到一个盘子里,搅拌均匀,二十分钟后既可!像果冻,可是又比果冻香甜。绝对是纯天然,不含任何添加剂的凉粉,好吃又有营养!不过,无花果有个缺点不耐储藏,不易搬运,最好现摘现吃。当然,大家可以将新鲜的无花果制成干品,或者是果酱...

教你正宗的红薯凉粉做法,淀粉和水的比例告诉你,劲道爽滑超好吃

今天就给大家分享怎样在家自制凉粉,以及炒凉粉的做法,做好的凉粉筋道Q弹、嫩滑爽口,特别的入味好吃,只要掌握好淀粉和水的比例,就可以在家做出Q弹爽滑的凉粉,做法超简单。准备食材:红薯淀粉、清水、盐、碱面、蒜苗、蒜叶、大蒜、辣椒面、生抽、味精具体做法:...

老家河南的凉粉,太美味了

打凉粉是个技术活儿。把水和粉按适当比例放在一起搅拌均匀,倒进大铁锅里,下边大火,上边用勺子不停搅动,白色的淀粉慢慢黏稠起来,变成晶莹的青黑色,凉粉就做成了;趁热倒进盆里,这时候还不能吃,要等它凉透,从盆里倒出来,状如豆腐,色如黛青,观如凝脂,手触可弹,切块后,依个人口味或凉拌,或热炒。