大量韩国游客涌入北京,不去旅游也不去吃美食,那来干什么?
北京特产各种干黄酱和甜面酱,所以北京炸酱面才会好吃有名,而韩国的饮食也让爱吃各种酱,大酱汤就是他们每天都爱喝的,而随着韩国物价上涨,各种酱价格都让他们消费吃紧,所以到了北京也是购买各种大酱,北京这边一大袋酱才几元钱,而且品质极佳。3、购买二锅头韩国游客非常爱喝酒,他们那边主要饮用清酒和烧酒,这都是发酵...
北京蔡倩医生:肾病最喜欢的 2 种食物,宁可挨饿也别吃
第二个,杨桃。杨桃有一种神经毒素,这种毒素会对大脑与肾功能造成损害。对于健康人来说,吃杨桃没有什么威胁,可以顺利从体内排泄掉。如果是肾脏病患者或者曾有过肾脏疾病史的人,最好不要吃杨桃,以防加重肾病,或导致肾病复发。为了维持肾友们的健康,我们一定要引起重视。
北京,哪条“美食街”最值得打卡?资深北漂推荐这10条,地道京味
此外,清真菜在北京饮食文化中亦占据重要地位,以牛羊肉为主要原料的“全羊席”、“烤肉”、“涮羊肉”等,风味独特,深受各阶层民众喜爱。山东菜对北京菜系的形成影响深远,其爆、炒、炸、熘等烹饪技法在京菜中得到了广泛应用,形成了口味浓厚又不失清鲜脆嫩的北京风味。在北京的饮食文化中,不乏历史悠久的传统美食。如...
北京,这10家“老字号”饭馆,好吃还不贵,生意火爆,你吃过几家
如豆汁,这一独具北京特色的小吃,其历史可追溯至辽宋时期,以绿豆为原料,经过发酵而成,是老北京人的最爱。又如卤煮火烧,起源于清宫中的“苏造肉”,以价格低廉的猪头肉和猪下水为原料,经过精心烹制,成为了广受欢迎的平民美食。这些小吃不仅满足了人们的口腹之欲,更承载着北京人对生活的热爱与对传统的坚守。在北...
消失的“九门小吃”和回不去的北京饮食记忆
对我来说,坐落于北京著名的风景区什刹海北沿、宋庆龄故居西侧的“九门小吃”,就是品尝北京美食的优质“指引”——一座近三千多平方米的老式四合院中,囊括了北京传统的十二家老字号小吃:“小肠陈”“褡裢火烧”“爆肚冯”“奶酪魏”“茶汤李”“月盛斋”“馅饼周”“德顺斋”“年糕钱”“羊头马”“豆腐脑白”“...
一个学哲学的,成了全网最敢说的美食博主
北京的豆汁儿、宁波的臭冬瓜,我都试过我学会的第一道菜,是煎鸡蛋(www.e993.com)2024年10月25日。初中时,我会跟母亲学一些家常的料理,外婆也是厉害的“客家大厨”,所以我最先接触到的就是闽南、客家的味道。后来修了哲学,哲学训练了我的思考能力或方式。比如做美食品鉴的时候,很多人不知道自己在吃什么,也不晓得这道菜为什么要这样做,就...
京城首家餐饮老字号艺术馆开馆
9月20日,“盛宴”文化藏品展暨北京华天艺术馆开馆仪式在北京举行,本次开馆展是餐饮老字号北京华天饮食控股集团首次尝试以市场化运作的方式发展艺术馆。开馆展将持续举办一个月,以“盛宴”为主题,通过“情怀”、“蜕变”、“鼎新”三个板块,展现华天老字号的文化底蕴与创新活力。展出的展品,涵盖了华天集团收藏的名家...
江南民间饮食里的烟火气和乡愁
《江南烟火》的期许在兹:古今共鸣的民间饮食,最能抚慰疲惫心灵,这种抚慰源自食物的热量,也来自倚托食物释放的情感能量——强烈的归属感、认同感。就以新春佳节为例吧,而今太多人埋怨“年味淡了,只剩吃饭”。的确,鞭炮噪声污染争议不小,年轻人走亲访友没那么大圈子,吃饭已然是当前最适宜的年节活动。不过谁说好好...
《与生活有关的事》:“懂吃”的北京大妞,选择与美食做搭子
抖音火起来之后,辛西娅不再满足于文字图片的点评,开始拍摄探店视频。很快她成了小有名气的北京探店达人,积累了30多万粉丝。辛西娅在个人主页介绍上写着「美食是人生最大的热爱」。她戏称:「只要面对美食,我就会精神焕发,不知疲倦。」但在与刘仪伟的对话中,她也坦陈:除了对美食的热情,可以短暂摆脱循规蹈矩的生...
2024年度北京美食“民间米其林”指南
偏门杂项:喜鼎(主打海胆水饺,水饺界的爱马仕)/满姐饺子/小街卤煮/群生大院(红螺寺附近,驴肉是一绝)/妫水人家(延庆石峡关长城脚下,北京最偏远村庄之一,猪头肥而不腻)二、粤菜/闽南菜广府菜:华尔道夫紫金阁/利苑(金宝店)/粤食佳(西大望路店最实惠,三里屯店最有氛围)/粤小馆(朝阳门内南小街上,烟火气小馆)...