做凉拌藕片,40年厨师长老做法,不用复杂配料,鲜嫩脆爽,超好吃

首先,让我们开始准备这道美味的凉拌藕片。你需要一根藕,将藕去皮洗净后切成薄片,放入开水中焯水两分钟,捞出沥干水分备用。接下来,准备调料,将蒜末、姜末、辣椒油、香醋、生抽、芝麻油、白糖和食盐混合在一起,搅拌均匀。然后将调好的料汁倒入藕片中,搅拌均匀,让每片藕片都裹上料汁。最后,撒上一些葱花和芝麻作为装...

凉拌藕片,一焯水就发黑?牢记1个诀窍,莲藕白净脆爽,入味好吃

凉拌藕片的做法:步骤一:买莲藕时,尽量买颜色偏白、透亮的,这种莲藕最嫩,然后将莲藕的外皮削掉,接着将莲藕切成0.3厘米厚的片状备用,藕片尽量切薄一点,拌好的莲藕才会更好吃。步骤二:准备一个盆,将莲藕和一勺米醋放入盆中,将莲藕浸泡10分钟后就可以捞出,然后再用流水将莲藕冲洗干净。步骤三:锅中放入适...

凉拌藕片好吃的窍门都告诉你,脆嫩洁白不发黑,夏季必备_手机新浪网

1评论凉拌藕片好吃的窍门都告诉你,脆嫩洁白不发黑,夏季必备发现更多热门视频中美是战还是和?10年后或揭晓,黄循财临危受命,东盟开始选边站顾不上说1.4万次播放这个10岁的中国籍女孩,用小提琴声征服了围观的人群连线记者2万次播放同样是公公亲选儿媳,霍启刚娶郭晶晶宠成宝,王思聪却对宗馥莉不来电琳琳...

拌藕片是怎么做脆嫩爽口,入味好吃,这几个小技巧很重要

(1)凉拌和炒的藕,最好选择颜色白的藕,而且是藕尖的部分,这样的藕口感脆嫩,清香带甜,特别适合凉拌和炒制。(2)藕切的片不要太厚也不要太薄,厚了不容易入味,太薄容易碎,差不多和硬币一般厚比较合适。(3)切完后的藕片要用清水浸泡上,防止氧化变黑。

凉拌藕片这么做才好吃,大厨教你简单的做法,爽脆可口又解馋

凉拌藕片这么做才好吃,大厨教你简单的做法,爽脆可口又解馋2023年04月23日07:44新浪网作者泸州北大附属幼儿园诺诺举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频...

饭店的凉拌藕片为啥那么好吃?技巧和秘诀都教给你,脆爽又入味

凉拌藕片制作食材:莲藕、白醋、白糖、生姜、大蒜、小葱、小米椒、白芝麻、食盐、味精、蚝油、辣椒红油操作步骤:1、准备两个藕片,将其外皮给全部削干净,用清水清洗干净后,把它切成薄片,尽量给它切得均匀一些,拌的时候更容易入味(www.e993.com)2024年11月10日。2、切好的藕片,把它放入到清水里面,并下手淘洗干净藕片表面多余的淀粉,再往...

做凉拌藕片,掌握好“3个”步骤,藕片清脆又白净,好看好吃

莲藕倒进盆内,加入蒜末、辣椒、葱花,锅里加油加花椒烧热,捞出花椒后把热油浇在蒜、辣椒、葱上,再放入食盐、白糖、白醋或者米醋,翻拌均匀,这样凉拌藕片就做好了,清脆又白净,好看好吃。做凉拌藕片,掌握好3个步骤:1、藕片切好后立即放凉水里浸泡,避免氧化变色,还要将淀粉清洗干净,再加醋浸泡,这样藕片下锅后...

饭店的凉拌藕片为啥好吃?原来做法这么简单,很多大厨都这么做!

饭店的凉拌藕片为啥好吃?原来做法这么简单,很多大厨都这么做!白宫坚称俄罗斯被孤立金砖峰会并非“秀场”建立“四个与共”共同体理念,黄清贤:两岸同胞要像石榴一样结合黑金丑闻失民心日本自民党资深议员或落选外交部:中方对梁强同志当选越南国家主席表示祝贺2024大选将创史上最贵,美国选举到底有多烧钱#美国大...

凉拌藕片好吃有诀窍,掌握这一步,做法简单不发黑,开胃又下饭!

凉拌藕片好吃有诀窍,掌握这一步,做法简单不发黑,开胃又下饭!“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbyth...