舌尖上的常德:从酱板鸭到湘菜的味觉盛宴
在常德,吃酱板鸭不仅是一种美食享受,更是一种文化体验。你可以找一家路边的小店,买上一只酱板鸭,找个舒适的位置坐下,慢慢品尝。如果感兴趣,还可以向店主询问一些关于酱板鸭制作的小知识,了解这门传统手艺的魅力。品尝过酱板鸭后,不妨继续深入常德市区,探索更多的地道小吃。比如,可以试试“常德米粉”,米粉细滑,...
春节将至,常德向全国游客广发“英雄帖”!你敢应战吗?
1.安乡酱卤(图片来源于常德日报媒资库)安乡酱卤火爆出圈美味的酱板鸭精选本地麻鸭先酱腌上色再烘烤去脂最后卤煮入味酱板鸭肉质紧实越嚼越香,余味绵长2.擂茶(图片来源于常德日报媒资库)作为省级非物质文化遗产项目擂茶习俗在常德已传承上千年一碗擂茶配上各种小菜压桌趁热喝下一大口香气霸占口腔...
桃源野茶王、汉寿甲鱼、澧县葡萄 …常德这15个地理标志保护产品...
常德酱板鸭常德酱板鸭:以放养或半放养的本地洞庭麻鸭为料,按古法配制卤水,经过酱、腌、烤、卤等15道制作和撑板成型工序加工而成,具有“香、辣、鲜、醇”的独特口感,观之红光油亮,闻之酱香浓郁,尝之香辣爽口,脂肪含量低,蛋白质含量高。2013年成功申报国家地理标志保护产品。珊珀湖草鱼、珊珀湖黑鲫、珊珀湖...
“毒米粉”“毒酱板鸭”…常德曝光6起食品安全犯罪案
2019年5月,因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪,澧县人民法院依法判处犯罪嫌疑人张某宏有期徒刑7个月。4康某吉生产销售“毒酱板鸭”案。经查,犯罪嫌疑人康某吉为节省成本及增强食品的防腐效果,将工业亚硝酸钠添加到酱板鸭制品中对外销售。2019年5月29日,因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪,鼎城区公安局依法...
别总惦记着长沙,湖南这三座小城才是最值得推荐的吃货圣地
金信源·金广源酱板鸭:酱板鸭酱香浓郁,俘获了常德人的味蕾杨矮子酱辣鱼:招牌虽是酱辣鱼,但这里的酱板鸭肉质比金信源更有嚼头02.鸭霸王鸭霸王是湖南常德著名的小吃,由江南卤腊世家第八代传人采用祖传秘方和传统工艺,配以30多种名贵中草药精心密制而成。
常德:一个冰火两重天的制冷市场
提起常德,给制冷快报记者的第一印象就是好吃的酱板鸭,全国闻名的“芙蓉王”,还有一方水土养一方人的常德妹子(www.e993.com)2024年10月26日。常德位于湖南省西北部,史称“黔川咽喉,云贵门户”,是湘西北重要的交通枢纽、能源基地和政治文化中心,常德市气候温暖,四季分明,热量丰富,雨量丰沛,夏季酷热,冬季严寒,年平均气温16.7℃,常德在湖南省历来就是...
湖南米粉第一城,凭什么香翻全国?
三、酱板鸭、鸭霸王...街头巷尾的常德味不少人的常德酱板鸭初体验,都来源于身边的常德朋友——酱板鸭是常德游子们每次回家必要带走的特产,毕竟牛肉粉和钵子菜都装不走,只能往行李箱里多塞几只鸭子以慰乡愁了。酱板是湖南的独特魔法,它不只是鸭的专属,还可以迁移到别的食材身上,比如酱板鸭,酱板牛肉,甚至酱...
废气超标、私设暗管...常德这3家企业被亮“黄牌”!
7.常德市武陵贺童泰味酱板鸭厂8.常德市金达商品砼有限责任公司9.湖南双狮橡胶制品有限责任公司10.常德达门船舶有限公司11.湖南美伦食品有限公司12.湖南中石油昆仑天然气输配有限公司13.常德市芙蓉实业发展有限责任公司14.常德市鼎城区惠生肉业有限公司...
常德十大特色美食小吃!你都吃过哪几样?
据说酱板鸭最先是从泰国传入了湖南,然后进入常德的,聪明的常德人在吸收了原来工艺的精华基础上,根据常德人自身的口味,通过技术改良,推出了酱板干子、酱板口味蛇、酱板毛豆等系列,酱板系列在经过特制的卤水浸泡,吃起来的那种感觉必叫终身难忘。03.临澧黄花鱼...