美食厨房 | 手工抹茶冰淇淋
制作步骤1、在8克抹茶粉中加入40克牛奶,少量多次搅拌均匀,让茶粉与牛奶充分相溶。2、在碗中倒入120克淡奶油,再加入60克糖霜,可用炼乳代替,打发均匀。3.加入调制好的抹茶奶液,打发均匀后倒入容器放入冰箱冷冻。4.拿出冷冻完成的冰淇淋,加入水果或者薄荷叶作装饰即可装盘。视频教程通讯员:董红编辑:黄思...
不用淡奶油—做低脂香草牛奶冰淇淋的
一、做法:用料牛奶250ml香草荚或香草精适量蛋黄3个细砂糖50g步骤不用淡奶油——做低脂香草牛奶香草冰淇淋的做法:1.备好材料。有冰淇淋机地把制冷内桶放在冷冻室里冷冻一段时间。2.牛奶和香草精或香草子倒入锅中,小火加热,锅边出现小气泡,关火,冷却下。3.糖倒入蛋黄里。4.用打蛋器搅打至泛白。
简单好学!教你用淡奶油、炼乳和奥利奥饼干做奥利奥冰淇淋……
简单好学!教你用淡奶油、炼乳和奥利奥饼干做奥利奥冰淇淋也可以只用奥利奥和牛奶来制作最后裹上浓厚的巧克力酱,感觉棒呆!??_新浪网
教你在家做冰淇淋,不加生蛋黄,不用打发淡奶油,比买的好吃多啦
制作过程第一步:先将材料称取好。奥利奥如果是买整块的饼干,要先将夹心去掉,再压成饼干碎。第二步:将牛奶、淡奶油、白砂糖、玉米淀粉一起倒入奶锅中,搅拌均匀。第三步:电磁炉开中小火,一边加热一边搅拌,直到溶液变浓稠,熄火。不能开大火,不然会糊底了。第四步:将奥利奥碎倒入冰淇淋溶液中,充分搅拌...
最爱的巧克力雪糕,淡奶油换成了糯米粉,软糯清凉比冰淇淋好吃
步骤4、奶粉和糖大致融化后,关火继续搅动,搅拌到糖和奶粉彻底融合了,没有颗粒就行了。然后再搅拌一分钟左右,散热,这时温度大概在50度左右,放入巧克力搅匀,如果不放巧克力的话,就是基础的牛奶雪糕,也很好吃的。步骤5、搅匀后,再过筛一下,过筛掉没有混匀的颗粒,做出的冰棍会更细腻的。晾凉以后,装入模具,这个比...
夏天做冰淇淋,我用这个配方,简单好做好吃,根本不用出去买
6、200克淡奶油倒入打蛋盆中,用电动打蛋器低速打至六分发,奶油体积变大,搅打时稍有纹路即可(www.e993.com)2024年10月4日。7、把完全冷却的奶茶酱倒入淡奶油中,用翻拌的方法拌均匀,冰淇淋糊就做好了。8、准备模具,把冰淇淋糊倒入模具中,入冰箱,冷冻几小时后就可以吃了。倒冰淇淋糊的时候,可以用裱花袋,也可以直接用盆倒,倒满模具就可...
搅拌搅拌就做好的冰淇淋,能比买的还好吃吗?
无糖淡奶油/200g奥利奥/适量白砂糖/40g步骤1刮去奥利奥的夹心,敲碎后碾成粉末,放一旁备用;2在碗中加入淡奶油和白砂糖,进行打发,打至粘稠状,倒入奥利奥粉末;3搅拌均匀,放入奥利奥碎片,冰箱冷冻三小时,就完成啦~你们吃过哪些好吃的冰淇淋?
冰淇淋这做法真简单,无需任何技巧,比买的健康,好吃又省钱
第五步:把淡奶油倒进装有酸奶芒果糊的碗里,用刮刀翻拌均匀,这样做好的冰淇淋口感很细腻,吃起来没有冰渣。第六步:把冰淇淋糊装入裱花袋里,挤到圆形的硅胶模具中,放进冰箱冷冻2小时,为了让冰淇淋有哈根达斯的圆润感,我用了水信玄饼的模具,要是没有这种圆球形的模具,可以直接把装有冰淇淋糊的碗放入冰箱中冷冻。
简单几个步骤教你学会制作冰淇淋,卫生还好吃,再也不用出去买了
5、淡奶油打发至能看到轻微纹路,分两次加入蛋黄糊里搅匀,在倒入碗中,表面可以再撒一些奥利奥碎,放入冷冻箱3小时以上即可打开网易新闻查看精彩图片温馨提示;这款冰淇淋用到的淡奶油要用动物淡奶油哦,淡奶油最好是在同城购买或者去附近的大型超市购买,这样做出来的冰淇淋会特别好吃,而且没有冰渣,奶香味十足,夏天做...
打造新网红!茅台携手蒙牛瞄准年轻人,售价66元的茅台冰淇淋出圈
茅台方面表示,因为酒和冰淇淋属于两个体系,所以选择与蒙牛等乳品专业厂家和江南大学等科研院所的研发力量一道进行开发。此款冰淇淋不仅仅是添加茅台酒那么简单,据悉,茅台冰淇淋中添加了20%以上的动物淡奶油,乳脂肪含量达8%以上;生产过程使用多级均质、动态分配灌注、超低温急速冷冻等技术,还特别开发了茅台酒添加技术...