25款菜肴分享,鲜香农家饭,地道家常味,一起品尝幸福的味道
煮牛尾的时候将山药洗净去皮,切成滚刀块。当锅中水煮开后加入山药,煮至山药熟透,加少许盐调味。盛入碗中,用香菜叶点缀。用牛尾配合补益脾肺的山药,可以健脾肾,养气血,补精髓,强体魄,滋容颜提高免疫力。两次弃汤,自然也就去掉了大部分油脂,再与山药同煮,才有这清亮鲜汤,肉香味浓,却不油腻。香菇炒小...
牛尾有什么功效与作用
1.补气养血牛尾中富含蛋白质、脂肪等营养物质,能够为身体提供能量,促进新陈代谢。2.强筋健骨牛尾含有丰富的胶原蛋白和钙质,可以增强骨骼强度,预防骨质疏松。3.滋阴补肾牛尾性平味甘,具有滋阴补肾的功效,适用于肾虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。4.利水消肿牛尾入脾经,有利水消肿之效,有助于治疗水肿、尿...
腰椎间盘突出,谈何根治?|肌肉|腰肌|软组织_网易订阅
在大嚼羊蝎子和牛尾的时候,好吃的源头来自于这两个部位之间的「软骨」特别「薄脆」但又很有嚼劲的口感。羊的脊柱——“羊蝎子”掰开来可以看到脊柱中的椎间盘当我们仔细看的时候,会发现这两部分的软骨并不与喝骨头汤时候啃骨表面的软骨一样。它们就像年轮一样,一层包着一层,紧密又富有弹性。这就是椎...
牛肉部位分割图鉴|牛排|牛腱|烧肉|畜肉|牛仔骨|牛小排_网易订阅
@牛小排牛小排有个最大的特点就是有超出本身等级的大理石花纹,如果是谷饲厚切牛小排,建议7分熟及以上,这个熟度可以让细筋软化,嫩化综合口感,而融化的脂肪可以渗进肌肉之中,补充汁水。7里脊——Tenderloin一条长、窄、瘦的肌肉位于腰间,外层有脂肪、筋膜和结缔组织,牛身上最嫩的肉,风味较轻,质地细腻。
益胃润燥,壮腰补肾,喝玉竹白萝卜煲牛尾汤
白萝卜和牛搭配是绝配,本汤中选牛尾,一来牛尾膻味比较淡,少油腻,味道浓郁,口感舒适,更重要的是它富含蛋白质,营养丰富。中医认为,牛尾性温,有补气养血、滋养脾胃、壮腰补肾的功效,尤其适合体虚、术后或老少人士初冬进补之用。为了配合初冬的干燥气候特点,还加入了润肺汤料—玉竹。玉竹是广东汤中用来秋冬养阴润燥的常...
牛尾山药汤,补中益气
《本草纲目》中指出,牛肉具有“安中益气,养脾胃,补益腰脚”的作用,可以补气,功效同黄芪(www.e993.com)2024年10月10日。《神农本草经》记载牛髓能“补中,填骨髓,久服增年”,具有补中,填精补髓的作用,久服可延年益寿。牛尾脂肪含量低,是真正的低脂高蛋白营养食品,含有烟酸、叶酸等多种维生素,适合成长期的儿童及青少年、术后体虚者和老年人食用...
补肝肾、强筋骨来碗白萝卜煲牛尾汤
功效益胃润燥,壮腰补肾。材料白萝卜500克,牛尾700克,生姜4片,香菜少量。制作白萝卜削皮切大块;牛尾剁成段洗净,用锅烧开水后加少许料酒飞水,之后用冷水冲洗干净;香菜切小段。牛尾段和生姜片共入瓦煲,加入矿泉水2500毫升(约10碗水量),武火煮沸后改文火慢熬2小时,之后放入白萝卜块再煲半小时,下...
花生杜仲牛尾汤
花生杜仲煲牛尾气味香浓,有补血、益肾、强筋骨的功效。花生性平味甘,功能益气、养血、润肺、和胃,《本草备要》说它能“补脾润肺”。秋冬时广州及珠三角一带常用它来煲汤,是有益正气之干果品。杜仲是有名的补腰健肾中药,《本草经》说它能“主腰脊痛,补中益精气,坚筋骨”。牛尾的功能亦是益气血,强筋骨,补肾...
冬季煲汤食谱大全
1、栗子鲫鱼瘦肉汤--强筋益肾大补材料:红莱菔2个,瘦肉1斤,栗子1斤,鲫鱼1条,马蹄8两,姜2片做法:红莱菔去皮切大块,鲫鱼和姜两面煎熟,瘦肉切大块烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以武火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。2、芡实核桃瘦肉汤--固精强身...
五脏养生法——养心法
该式动作两脚下蹲,摇动尾闾,可刺激督脉,通过摇头可刺激大椎穴,从而达到舒经泄热的目的,有助于去除心火,在摇头摆尾过程中,脊柱、腰段、颈段大弧度侧屈,反转及回旋,可使整个脊柱的头、颈段,腰腹及臀骨部肌群参与收缩,既增加了颈、腰、髋关节的灵活性,也锻炼了该部位的肌力。