买1斤鸭腿,教你做酱焖风味的家常菜,搭配山药焖一焖,嘎嘎好吃

准备材料:准备新鲜鸭腿肉500克,山药300克,生姜20克,大葱30克,大蒜20克,生抽50毫升,老抽10毫升,料酒30毫升,白糖10克,食盐适量,清水适量。鸭肉处理:将鸭腿肉洗净,切成3厘米见方的块,用料酒和少量食盐腌制15分钟去腥。山药处理:山药去皮,切成2厘米厚的段,泡入水中防止氧化变黑。炒制酱料:生姜切片,大葱切段,...

新鲜采摘的山里红,甜红子山楂,酸甜可口 绵软细腻,营养美味~

甜红子山楂,果香浓郁,酸甜适中,风味极佳,其果耐储运,现摘现发,纸箱+保鲜盒双层保护,细致贴心~好吃不贵,甚至比超市里的普通山楂还要更实惠~甜红子山楂既可以生吃,也可以制作成山楂汁、山楂茶、冰糖葫芦,还可以做成山楂糕、山楂干、山楂罐头、山楂片等,食用方法多种多样。试着自己做一串山楂糖葫芦,小朋友一定...

浙大“厨神”有了新身份 他的目标是“要好吃,且不贵”

为了让学生能够更好的营养搭配，他还在各色食品的供应量上动了小心思：“每份菜的份量、价格一道‘瘦身’，同样的饭钱可以吃更多的菜。”大伙食堂按3:4:3的比例提供低、中、高档菜，潜移默化间改变学生的营养搭配习惯。食堂和学校公共卫生学院合作，建立了包括300余个菜品的食堂专用营养数据库。每份菜的量略微瘦身...

6月牛羊肉靠边站,它才是最补的肉,常吃增强体质,身体更健康

1、鸭腿洗净厨房纸擦干,抹上老抽,让表皮风干一下;锅里少量食用油,把鸭腿皮朝下煎香,再翻面煎到上色,盛在盘子里备用;2、锅子里重新加少量油,把葱段和姜片加进来炒香;然后放入鸭腿稍稍煎一下,再加入没过鸭子的水,以及梅子酱,料酒,冰糖,可以适量补一点盐和老抽;3、大火把水煮沸后转小火,煮大约一小时,...

顿顿摆盘精致、送餐到床,住院10天没有重复,好吃到不想出院!

因为腹水住院时,医生让我高蛋白饮食消腹水,订餐小程序里只能选高蛋白餐。早餐是牛奶、鸡蛋和蛋羹,正餐是鸡排、鸭腿和炖牛肉,只有南瓜羹是我自己想喝的。高蛋白餐|作者供图餐食无色无香味,但知道健康就吃得踏实。协和订餐小程序会标注每个菜含多少克蛋白质、多少卡路里,什么时候外卖软件也能有这功能啊?

入夏要多吃这菜!比猪肉便宜,比鸡肉好吃!健脾化湿补虚,特下饭

5、煮好的鸭子要放凉后才能切,这样切出来的鸭肉更加紧实,口感更好(www.e993.com)2024年11月1日。切成适当的大小,即可上桌享用。三、香煎鸭腿食材:鸭腿、姜、油、盐、黄酒、生抽、蚝油、孜然粉、胡椒粉做法:1、鸭腿洗净去骨,内侧切花刀,擦干水份2、加姜片、黄酒、生抽、蚝油、孜然粉、胡椒粉、盐抓匀腌制...

4月19日谷雨,少吃猪肉和羊肉,这5种肉随便吃,润而不燥轻松入夏

1、买来的鸭腿先用清水浸泡一会儿,泡出血水,然后跟清水一起入锅,加入几片生姜,一些料酒,大火煮出浮沫,捞出清洗干净。2、锅中不要放油,将鸭腿皮朝下放入锅中,小火煎,将鸭皮上的油脂煎出来,这样做还能去除鸭腥味。3、砂锅倒油,爆香葱姜蒜和大料,我用的是耐高温砂锅,普通砂锅不可以直接炒。

鸭腿这样做才好吃,一煎一炖酱香十足,学会了过年回家露一手!

秋日必尝!一碗莲藕炖鸭汤温暖你的胃～丨“闵”朝吃啥10月19日22:02|媒体动态菜谱莲藕蟹粉狮子头10月18日08:03|资讯滚动菜谱蟹粉肉丸桂花糖藕满镇香10月18日10:42|资讯滚动茶道糖桂花莲藕老品牌“中萃”开卖健康大米实行全链品控,首批下月上市10月18日12:57|新闻眼大米粮食这家社区...

你做的鸭腿不好吃?皮脆肉嫩,酱香味十足

首先我们准备好这道腐乳鸭腿的食材。腐乳,鸭腿,料酒,五香粉,花椒粉,胡椒粉,酱油,老抽,盐。新鲜的鸭腿很少能够买到,但是我们可以去超市的冰柜里面买冰冻鸭腿也一样可以制作。如果家里杀鸭的话,那就正好有两只新鲜的鸭腿了。我们把鸭腿清洗干净,然后在上面划上几刀花刀,这样等会儿腌制的时候,或者炒的时候更加容...

鸭腿的简单做法,肉质鲜嫩没有异味,家人说比卤菜店的好吃

1、这次买的是冷冻鸭腿,大家不要对冷冻的肉类有偏见,处理好了其实很好吃。鸭腿解冻之后放入清水中浸泡出血水,再放入淘米水中浸泡1小时或更长。淘米水能去除鸭腿的异味。打开网易新闻查看精彩图片2、浸泡好的鸭腿,用牙签在表面扎一些洞,这样容易入味。