被查!绝味鸭脖越做越难
彼时,煌上煌与周黑鸭已有一定地位,相比而言绝味鸭脖没什么优势。于是戴文军凭借营销技能,投广告、发传单、搞促销……实现了弯道超车。开业第1天,绝味鸭脖就进账6000元。之后最多营业额更是突破1万元。与周黑鸭的直营模式不同,戴文军采取的是加盟模式。据了解,初期只需要缴纳4000~8000元加盟费,3年后只需要缴纳管理...
紫燕净利逼近绝味,煌上煌加快开店周黑鸭放缓
绝味食品和紫燕食品原本就更倚重线下端,去年绝味食品线上收入还同比下跌了20.15%至1.07亿元,线上收入占营收比例为1.48%;紫燕食品同比下跌了17.04%至0.06亿元,占营收比例为0.17%;周黑鸭电商收入则下跌了5.03%至3.96亿元,这也是其去年唯一录得收入下跌的渠道,占营收比例下跌了3.40个百分点至14.43%;...
绝味食品去年业绩回血,但重回盈利巅峰还太难
光大证券研报显示,绝味、周黑鸭、煌上煌等卤味企业的成本构成中,原材料普遍占比70-80%。这意味着在层层传导的产业链条中,原材料价格的微小波动,都将牵一发而动全身——在鸭副产品价格高涨时,净利润就走低;反之才能实现利润增加。对于绝味食品等企业的一个利好消息是,2023年二季度以来,中国市场鸭副产品等主要原材料...
“鸭脖子”又香了!卤味复苏 绝味等巨头业绩盈喜
在卤味市场,从品牌影响力和渠道门店等情况来看,绝味食品、周黑鸭、煌上煌和紫燕食品稳居前四的位置,也被称为卤味市场的“四巨头”。至此,除周黑鸭外,卤味“四巨头”中的三位,均已发布2023年度业绩预增公告,卤味市场迎来复苏态势。值得一提的是,在此前的2022年,“年轻人为何不爱吃鸭脖了”的话题曾多次引发热搜,为...
“鸭王”绝味食品:业绩看起来香,实则并不风光
面对多强混战的竞争格局,绝味恐难再回巅峰。一、疯狂扩张,但却不赚钱从营收规模来看,“鸭王”称号,绝味确实实至名归。2023年上半年,绝味总营收约37亿元,同为卤味三剑客的周黑鸭(1458.HK)和煌上煌(002695),营收仅为14.15亿元和11.47亿元,绝味营收比后两者之和还多。
卤味巨头业绩回暖,鸭脖会降价吗?绝味煌上煌周黑鸭回应了
相比起去年净利润齐齐大跌,今年以来,绝味食品周黑鸭煌上煌的净利润明显回暖(www.e993.com)2024年9月18日。在成本端压力逐步缓解、业绩好转之下,鸭脖鸭爪是否有望真的迎来降价?原材料成本下降绝味煌上煌毛利率上涨今年年初,受鸭货原材料价格持续上涨影响,卤制品巨头们成本端承压。周黑鸭在2023年中期财报中指出,今年年初,公司主要原材料价格持续...
卤味市场迎复苏,绝味食品去年营收增
此前公布的2023年三季报显示,绝味食品2023年前三季度实现营收56.31亿元,同比增长9.99%;归母净利润3.90亿元,同比增长77.57%。在卤味市场,从品牌影响力和渠道门店等情况来看,绝味食品、周黑鸭和煌上煌稳居前三的位置,也被称为卤味市场的“三巨头”。绝味食品自2008年成立以来,专注于休闲卤制食品的开发、生产...
3000亿卤制品市场回暖!赛道持续扩容,鸡爪、夫妻肺片等爆品频出...
绝味:寻找第二增长曲线,试图构建餐饮投资商业版图以鸭副产品为主要原料的卤味企业的盈利能力,大多要依赖原料价格涨跌。光大证券研报显示,绝味、周黑鸭、煌上煌等卤味企业的成本构成中,原材料普遍占比70-80%。这意味着在层层传导的产业链条中,原材料价格的微小波动,都将牵一发而动全身——在鸭副产品价格高涨时,净利...
同是卤味,周黑鸭和绝味到底哪个更好吃?5年老员工无奈说出实情
相信说到卤味,大家第一想到的不是周黑鸭就是绝味吧,当然也有著名的煌上煌,这三种卤味食品算是十分有名气的了。味道和名气都是各有千秋,有人说周黑鸭更好吃,也有不少人反对,认为绝味更好。要我说,味道都还不错,但如果硬要分出个上下高低,小编我还真的不懂其中。不过,有位5年工作经验的朋友却不这样认为,说出了...
周黑鸭、绝味食品、煌上煌“卤味三巨头”业绩齐跌 卤味品牌如何与...
近日,“卤味三巨头”品牌周黑鸭、绝味食品、煌上煌陆续发布的业绩预告显示,2022年预期净利润均有所下降,导致一则“鸭脖为何卖不动了”的话题冲上热搜,也引发了一系列关于“人们为什么不爱吃卤味了”的讨论。在业内人士看来,目前的卤味市场规模并不小,行业竞争愈加激烈,卤味品牌、品类都逐渐增加,领域更加多元,对上市头...