终于有人把费大厨6年门店翻5倍的原因讲明白了!|火锅|快餐|招牌菜|...

当时,我们调研发现,湘菜里第一名的辣椒炒肉比第二名剁椒鱼头要高30%。在这种情况下,我们更坚定了做辣椒炒肉的信心,一定要聚焦有心智资源的。围绕这一定位,我们主要做了5个动作:1.维护和提升品类价值。6年来,我们一直在推动费大厨品牌势能的提升,从“长沙必吃菜第一名”到“全国小炒肉大王”,再到现在的“...

34款家常菜详细做法分享,鲜香好滋味,真的很好吃,值得一试

做法1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。2、然后将鱼头放在碗里,然后抹上油。3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。4、锅中加水烧沸后,将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟(约需10分钟)。5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上,再蒸一分钟。6、从锅中取出碗后,...

剁椒鱼头其实炖出来更好吃鱼肉滑嫩软糯鲜辣开胃3碗米饭都不够...

3评论剁椒鱼头其实炖出来更好吃鱼肉滑嫩软糯鲜辣开胃3碗米饭都不够发现更多热门视频太难过了,这一幕让人心碎!39岁魔笛场下咬着球衣,目睹意大利读秒绝平...江了个球1.2万次播放高圆圆的分娩视频,真是太酷了!做你的铁粉1.1万次播放刘国梁指导王楚钦与孙颖莎奥运备战,瞧莎莎笑得多甜美!小嘴说体坛...

中国最爱搞钱的小县城,遍地是富豪,却超级会吃,海鲜比舟山鲜,小吃...

很难想象在乐清,有一道美味是剁椒鱼头。但不是川菜,而是正儿八经的乐清菜,用的就是剁椒。用筷子轻轻拨开那厚厚的一层剁椒,露出鲜嫩的鱼肉。鱼肉纹理清晰,如同一幅细腻的水墨画。夹起一小块鱼肉,能感受到它在筷子间微微颤动,那是一种恰到好处的弹性,仿佛在向你展示它的新鲜与活力。有的店铺还会往里面放嫩...

剁椒鱼头的正宗做法,直接上锅蒸不对!多做3步才好吃

1、做剁椒鱼头首选鳙鱼,也就是胖头鱼,水产市场一般都能买到,让商家帮忙处理好,鱼头、鱼鳃、鱼鳞、鱼内脏都处理干净,尤其是那一层黑色的膜,一定要刮干净,这些腥臭味的主要来源。打开网易新闻查看精彩图片2、用锋利的菜刀,从中间把鱼头一劈两半,就是这么一个动作,也比较讲究,上面可以切段,底部与鱼脸连接的地方...

中国公认最好吃的6道湘菜!1.湖南剁椒鱼头——代表地:长沙

今天，就让我们一起探索那些被公认为最好吃的六道湘菜，它们不仅代表了湘菜的精髓，更是让无数食客为之疯狂的美味佳肴(www.e993.com)2024年10月31日。从香辣诱人的剁椒鱼头到鲜香四溢的辣椒炒肉，每一道菜都是对味蕾的极致挑战，让人一尝难忘。剁椒鱼头剁椒鱼头，一道色香味俱佳的湘菜经典，以其独特的香辣口感和鲜亮的色泽闻名遐迩。选用新鲜...

剁椒鱼头非遗传承人谭艳掌勺 美味到游客连汤都不放过

（剁椒鱼头非遗技艺第四代传承人谭艳为顾客分剁椒鱼头）“这是我们坛宗一贯坚持做一道好吃的剁椒鱼头的标准，也是我把非遗技艺传承下去的基本。”谭艳介绍，“虽然只是一道湘菜，但只有用心的食物，才能让消费者吃到嘴里感受到诚意，让湘菜的美食文化、湖湘餐饮人的态度与精神走得更好、更远。”（剁椒鱼头非遗技艺第四...

阴天下雨降温不知道吃什么好?推荐:剁椒鱼头,除湿滋补健脑

今天就让我来复刻一下这道简单易做,营养美味,又可以除湿补充能量的美味菜肴:剁椒鱼头吧。喜欢吃鱼的吃香辣口味的朋友千万保存一下,记得关注作者并收藏起来。剁椒鱼头具体做法:步骤一:准备一碗清水,切少量的葱姜丝,然后将葱姜丝下入清水中,再加入一勺食用盐然后用筷子搅拌一下让它融化。接着将处理干净的鲢鱼头...

做剁椒鱼头蒸几分钟才合适?教你正确做法鲜嫩无腥味好吃

做剁椒鱼头蒸几分钟才合适?教你正确做法鲜嫩无腥味好吃2024-05-1810:42:10小宋努力生活四川举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:个人原创,仅供参考小宋努力生活2粉丝30+小阿姨分享在快递驿站和生活的日常爱追星无关年龄02:33...

如果预制菜好吃有营养,买不买?吃不吃?

正在选购的牛女士告诉《瞭望东方周刊》:“我在招待亲戚或朋友聚会时会买剁椒鱼头、狮子头这样的预制菜,这些预制菜口味和饭店差不多,比自己做得好吃。日常也会买煲仔饭、葱油拌面、快手菜等,图个方便快捷。”“我也会在头部电商平台上买大品牌预制菜,过年时买鱼肚汤、佛跳墙,平时买酸菜鱼等。”首都保健营养...