家乡的黄豆芽炒粉丝,我一人可以吃一盆,真下饭
制作这道菜的过程,虽不复杂,却处处透露着用心与讲究。首先,黄豆芽需用清水仔细淘洗干净,去除表面的浮皮和杂质,保持其清爽脆嫩。接着,将红薯粉用温水提前泡发,直至变软且富有弹性,这样炒制时才不会轻易断裂,更好地吸收调料的味道。热锅凉油,待油温升至五成热时,先下葱姜蒜爆香,那瞬间迸发出的香味...
建议女人常吃这4类食物,老得慢,越吃越年轻
(1)黄豆处理:黄豆要提前浸泡,这样可以缩短炖煮时间,且口感更佳。(2)猪蹄选择:选用新鲜的猪蹄,肉质会更加鲜嫩,口感更好。(3)炖煮时间:根据个人口感,炖煮时间可以适当调整,喜欢更软烂的可以延长时间。二、豆芽炒肉材料:黄豆芽300克;瘦肉(猪肉或牛肉)150克;大葱1根;生姜适量;大蒜2瓣;酱油1汤...
三伏天易流汗,“补钾”是关键,多吃5种家常菜,清爽度夏身体好
4、锅中保留少许底油,继续加热至微热状态,随后加入切好的葱段、姜末和蒜末,用中小火煸炒,直至它们散发出浓郁的香气。5、紧接着,将切好的胡萝卜丝和绿豆芽一同下入锅中,调大火力,迅速翻炒,使蔬菜受热均匀,直至豆芽变得柔软且略带透明感。6、此时,将之前炒好的肉丝重新倒回锅中,与蔬菜混合均匀。随后,加入适...
减脂就吃这4种蔬菜,刮油很厉害,一周3次,润肠通便,肠道更轻松
1.处理豆芽:豆芽洗净,去除豆芽头尾,沥干水分备用。2.处理蔬菜:青椒和红椒洗净,去籽,切成细丝。大葱切段,姜切丝,蒜切末备用。3.热油爆香:锅中烧热适量的食用油,放入姜丝和蒜末爆香。4.炒豆芽:加入豆芽,翻炒均匀。5.加入蔬菜:加入切好的青椒丝和红椒丝,继续翻炒均匀。6.调味:倒入...
秋老虎天气不要怕,多吃这4种蔬菜,清热去火,精神头更足
豆芽可以生吃、凉拌、炒制或制作成汤。豆芽炒肉片或炒豆芽腊肠是美味的菜肴选择。此外,您还可以将豆芽加入沙拉或凉面中,增加清爽口感。打开网易新闻查看精彩图片推荐做法:清炒豆芽材料:主要材料:300克新鲜豆芽辅助材料:2-3片姜,切成薄片;2瓣大蒜,切末;适量的食用油;盐和生抽(或酱油),根据口味添加...
秋天将至,孩子补充营养,可以多吃八道菜,好吃不上火,顺利入秋
1、牛肉清洗干净切成薄片,加入生抽、蚝油、食盐、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟(www.e993.com)2024年10月18日。绿豆芽清洗干净沥干水分备用。2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入腌制好的牛肉翻炒片刻,炒至变色后放入绿豆芽翻炒均匀。3、绿豆芽炒软后,放入食盐和蚝油调味,翻炒均匀炒至入味,放入葱段翻炒几下,即可出锅装盘开吃...
春天多吃“刮油菜”,营养饱腹,低卡好吃不怕胖
1、绿豆芽用淡盐水浸泡十分钟左右,再剁点蒜末,姜末,葱花,韭菜段。油温烧至五成热,下入葱姜蒜、小米椒炒出香味。下入绿豆芽,开大火炒干水分,接着加入一勺食盐,鸡精,把豆芽炒至入味。2、再把韭菜倒入锅中,再加入少许的生抽,炒出香味,豆芽炒韭菜就好了。
【粤养生】春天吃“芽”助生发,这几种芽菜不能错过
做法:先把黑豆芽的根摘掉洗干净;黄花菜泡发;瘦肉切片后腌制,炒至变色;热锅加油,放入姜葱炒香,加入黑豆芽、黄花菜、瘦肉大火翻炒,加入盐等调味即可。功效:疏肝理气,利水祛湿。提醒:豆芽性寒,对于脾胃虚寒者,烹调时最好放点姜丝,以中和其寒性。与黄豆芽相比,绿豆芽性更为寒凉,容易损伤胃气,且绿豆芽的纤维...
豆芽这种做法最好吃,简单美味越嚼越香,炒上一盘解解腻!
6.热锅,倒入油,再放入调味料,糖、胡椒粉、沙茶酱、味精、盐少许、放入素高汤,再放入素肉丝,稍微翻炒一会儿,先让素肉丝入味。7.再把青椒倒入,翻炒一下,接着放入红辣椒、豆芽菜,一起翻炒均匀,再放入一点点的香油,这时就可以准备起锅装盘了。编后语:儒家所谓「见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉...
豆芽炒的不好吃? 按我的方法炒豆芽仅一分钟变成最受欢迎的菜!
一.芽菜洗清洁后必定要多控一会儿水,让芽菜概况的水分干了,由于芽菜本身含水量庞大,炒的时辰就会出水,若是概况的水再不控清洁,那么炒一会儿锅里就全是水了,香气就没了。二.烹醋的机缘就是芽菜下锅后然后就要放醋了,这个时辰是锅最热的时辰,才能把醋烹出香气,炒这个菜必定要全程大火,这个菜只嫌火小,毫不...