【好吃广东 味在揭阳】朥饼,一种潮汕独有的月饼
好吃广东味在揭阳朥饼,一种潮汕独有的月饼《舌尖上的中国》导演陈晓卿曾有一句话:“我的故乡只有一小块,它在我的舌头上。”而在每个潮汕人心中也有那么一小块专属于它——潮汕朥饼。何为朥饼?朥(láo)饼,潮式月饼的独特品种之一,是广东潮汕一带的汉族传统名饼食。潮式月饼现已成为全国闻名的五种...
【好吃广东 味在揭阳】苦瓜炒饭
好吃广东味在揭阳苦瓜炒饭苦瓜炒饭:香鲜美味营养丰富苦瓜是夏秋两季的时令蔬菜,其颜色碧绿,食用价值很高,可炒食或凉拌,除了清炒苦瓜、苦瓜炒蛋、苦瓜塞肉外,苦瓜还可以用来炒饭。苦瓜炒饭色泽鲜艳、味道清香,不仅具有清热去火的功效,还有美容养颜的作用。苦瓜炒饭可荤可素,可繁可简,口味更是任君选择。
好吃广东 味在揭阳 | “糖葱薄饼”没有“葱”
好吃广东味在揭阳|“糖葱薄饼”没有“葱”糖葱薄饼是一种广东潮汕地区广为流传的小吃。糖葱之所以叫做糖葱,并不是因为里面有糖有葱,而是因为它中间的糖有许多通孔,像是多个葱孔并排粘在一起。它的吃法是,首先要把三张薄饼摆成品字形,中间放两块糖葱。再洒上一把碎花生米黑白芝麻(也可以加上一些香菜),...
好吃广东 味在揭阳丨洪阳特色美食
蚝烙也是洪阳家喻户晓的一种小吃。洪阳镇的蚝烙,以其柔软、细腻、鲜美,使人百食不厌。位于德安里附近的阿彬蚝烙,每到中午食客便络绎不绝。
美味!终于吃上了揭阳的牛肉!
终于吃上了揭阳的牛肉!。。。如果你也喜欢旅行,请关注+置顶我。谢哈。好吃的人,哪儿都想去来了,坐会,喝杯茶。对于潮汕的美食,其实还是存在很多区域性的不同,按目前各路美食爱好者的判定,潮州、揭阳、汕头三市各有千秋,甚至三市里不同地方的同一品种口味就有不同。
好吃广东 味在揭阳 | 潮汕小吃:落汤钱
“落汤钱,食了有钱(www.e993.com)2024年10月21日。”落汤钱也叫"胶罗钱"、"软果",是用糯米做的,其味甘,性温,食之有益气止泄,补中益气,主消渴,暖脾胃之效。糯米口感香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,既是药膳,又是美食,难怪既是烹调家又是美食家的潮汕人特别喜欢糯米。
好吃广东 味在揭阳 | 揭阳粿肉 外酥里嫩
揭阳粿肉是潮汕人无法割舍的一种小吃,也是作为潮汕比较有代表性的美食之一,在潮汕多多少少过年都会自制这种美食,外皮酥脆,里面香嫩可口,无论是下酒还是做下饭菜,都是一种舌尖上的享受。揭阳粿肉除了其他佐料,腐膜(腐皮)是必定要的,一般的配料有荸荠(马蹄),五花肉,鸡蛋,面粉,五香粉,葱头,蒜头,虾米等等,具体看自...
好吃广东 味在揭阳 | 外甜内糯的反沙芋头
来源:揭阳广电反沙芋头,是一道著名的潮汕小吃。反沙芋头外面裹着一层糖霜,里面是软糯的芋头,一口下去,外甜内糯,好吃到停不下来。这道菜常常出现在潮汕喜宴的餐桌上。连蔡澜先生都说:芋头吃法,莫过于潮州人的“反沙芋”,入口松化甜美。“反沙”是潮汕菜独特的一种烹调法,将白糖加热融成糖浆后,投入炸...
“好吃广东,味在揭阳”,揭阳三种美食入选全国二十四节气(夏季...
一、所在地区:揭阳市揭东区二、地方食材:埔田麻竹笋三、制作技艺埔田笋宴包括笋鸭汤、笋丝炒粿、上汤笋丝、笋饺、豌豆焖笋、鹅掌炆笋块、笋丝鱼汤、竹笋老鸭煲、笋丝蒸蛋、蚝油炒笋等。埔田镇是“中国竹笋之乡”,所产麻竹笋具有个大质脆、味甜渣少等特点。菜品选用当天凌晨新打出的鲜笋,与其他新鲜...
好吃揭阳,“粿”然不同,原来还有这么多美食,疏忽了……
揭阳美食之旅马上发车!01榕城区蚝烙反沙咸蛋黄糖葱薄饼炸虾饼砂锅粥鹅肉粿条牛肉粿条杏仁茶咸香饼酵粿桃猪脚圈甜汤02揭东区埔田笋粿埔田酥肉新亨手工面玉湖炒朥饭桐坑粿条汤牛肉火锅云路卤鹅榄仁饭鸭母捻甘梅薯条...