2024年中国日本料理行业现状分析及发展趋势预测报告(智研咨询)
日本料理,“料”指的是把食物材料搭配好的意思,“理”指的是盛东西的器皿,合在一起顾名思义是指起源于日本国的注重食材搭配与盛装摆盘的特色菜肴。按照菜系:日本料理主要分为本膳料理、怀石料理和会席料理三大菜系。根据点餐方式,日本料理餐厅可分为日式单店餐厅、日式放题餐厅、其他日式餐厅三大类;中国的日...
欣叶日本料理加强版! 炙烧大干贝吃到爽
一入座建议直接先点饮料,NAGOMI和食飨宴跟一般自助餐餐厅不同的是,这里的饮料没有让人自取,桌上都有饮料单可以看,统一要透过服务生点餐,好处是感觉挺尊荣的,缺点是如果人多,又口渴的要命,等饮料的时间还蛮煎熬,虽然主打女将送饮料,但整个餐期吃下来其实也没看过几次起手式先来一手啤酒,NAGOMI和食飨宴是提供...
中国日料行业发展趋势分析与投资前景研究报告(2023-2030年)
分类方面,日本料理按照菜系划分,主要分为本膳料理、怀石料理和会席料理三大菜系。根据点餐方式,日本料理餐厅可分为日式单点餐厅、日式放题餐厅、其他日式餐厅三大类;中国的日式放题餐厅可分为日式料理放题餐厅、锅物放题餐厅及其他日式放题餐厅三大类。日本料理餐厅分类及介绍资料来源:观研天下整理根据观研报告网发布...
日本料理行业市场现状及竞争分析 寿司为主要消费品类
按点餐方式划分,日本料理餐厅分为日式单点餐厅、日式放题餐厅和其他日式餐厅三类。目前日料餐厅以单点为主,占比高达74.31%。数据来源:观研报告网3.日料门店区域分布情况从区域分布看,当前日本料理餐厅竞争主要集中于华东区域,占比高达37.12%;华南区域居于第二位,占比18.15%。数据来源:观研报告网4.日...
寿司刺身分不清?3分钟看懂日料菜单解救点餐尴尬症!
日本的寿司历史非常悠久,起源于平安时代。寿司醋调味过的米+生鱼片等等不同食材的搭配,造就了各种鲜甜的美味。寿司食材在美国的日本料理店,食材相对国内来说不算丰富。常见的制作寿司的原材料包括鱼类,贝类,虾类等等。Akami/Tuna金枪鱼金枪鱼是大家最常吃的一种鱼生之一,口感非常多样。如果高级的餐厅可能还会供...
某餐厅仅提供“扫码点餐”被判侵权!记者调查大连15家餐厅
另有5家餐厅介绍,顾客扫码进入小程序点餐,多数是需要微信授权的,如果顾客愿意,还可以注册或登录会员,享受消费积分(www.e993.com)2024年10月27日。其中1家餐厅表示,该店小程序不授权也可以正常点餐。此5家餐厅同样表示提供纸质菜单,顾客可以选择。此外,有3家餐厅介绍,店内不设置扫码点餐,只有纸质菜牌。某日本料理店表示,顾客挺喜欢看菜牌点餐...
吃日本料理时一脸懵然,就来认识一下这些字都是些什么鱼
去高档日料店消费,服务生拿过了一本菜谱。你打开来正要点餐,却被上面一大串你好像认识但又读不出来的菜名所搞晕:“鲊鮨鰹鯔鮭鰯鱸鰤鯛鯖鰆……”这些都是些什么字啊?不想在吃日本料理时一脸懵然,就来认识一下这些字都是些什么鱼日料店中各式各样鱼字旁的生字...
青釉子日本料理 炫靓特色:正宗美味日餐
青釉子日本料理炫靓特色:正宗美味日餐北京娱乐信报2008.07.1000:27关注青釉子日本料理,是一家以日式活鱼为特色的日式餐厅,也是周边5公里左右惟一的一家日本料理,附近的居民和上班族们想品尝日式大餐的时候不妨来这里。店内不管是装饰品还是餐具,都是老板从日本精挑细选的。厨师出身的店老板,还多次赴日本深入...
2023年中国日本料理门店数量、市场规模、产值及用户画像分析
日料在国内几十年的发展,经历了从小众到逐渐发展成为一个常规品类的过程。数据显示,2021年我国日本料理行业市场规模约为1802.5亿元,我国日本料理行业产值约为1805.7亿元。按点餐方式划分,日本料理餐厅可分为日式单点餐厅、日式放题餐厅和其他日式餐厅三类。其中单点餐厅的市场份额最大,市场规模占比达74.31%。
中国最大的日本料理放题餐厅集团「KAMII」递表港交所
按收入计算,中国日本料理餐厅市场的总规模由二零一六年的约人民币1,431亿元增加至2020年的约人民币1,976亿元,复合年增长率为8.4%。预计中国日本料理餐厅行业的市场规模将进一步扩大,2025年收入将达到约人民币4,861亿元,2020年至2025年的复合年增长率为19.7%。日本料理餐厅可按点餐方式分为三类:(i)日式单点餐厅...