生日蛋糕用哪种奶油好?一文带你全面读懂

动物奶油,如淡奶油、黄油等,它们是大自然对我们的慷慨馈赠。每一口都蕴含着纯粹的奶香,细腻而丰富,仿佛能瞬间唤醒沉睡的味蕾,让人沉醉其中。优点:动物奶油的细腻口感和自然风味,无疑是其最大的魅力所在。它不含反式脂肪酸,相对健康,能够为蛋糕增添一抹浓郁的奶香,使口感更加丰富多变。想象一下,在柔软的蛋糕胚...

侄女的私房烘焙店,现在蛋糕颜值已经这么高了?大人小孩都喜欢

印象中的生日蛋糕,上面都是放着水果或者奶油。然后昨天天去侄女开的私房烘焙店玩,才发现现在的蛋糕颜值超级高,超级好看。大人小孩看了都会喜欢。爷爷奶奶款蛋糕,基本上买给六十岁以上的老人。看着就喜气,老人家收到蛋糕肯定开心。孩子款蛋糕男孩子的是超人,篮球图案。女孩子的是小公主,小城堡,粉粉嫩嫩。

上海必打卡的30家烘焙店,超详细攻略!

红豆黄油贝果作为店里的Top1一定要试试,这个搭配无敌巨好吃,想吃到一定要早去,不然可能会卖光光。店内设计复古感满满,随便一拍都很出片,也是周末拍照打卡的好去处。特色产品:红豆黄油贝果,黑巧克力贝果,墨西哥辣椒贝果门店地址:黄浦区马当路245号新天地时尚购物中心2期一层L111铺位地铁站:距地铁1号线一大会址...

30款早餐出品,烘焙店都没有我做的甜品种类齐全,颜值高味道好

香草椰香磅蛋糕咖啡奶油杯子蛋糕巧克力奶油面包爆浆巧克力柠檬巴巴露亚茉莉奶卷抹茶芝士蛋糕黑芝麻布朗尼红果森奶油面包抹茶千层蛋糕草莓提拉米苏爆浆巧克力薄荷蜜瓜大家好,我是,一个热爱美食,喜欢做菜的家庭主妇。每天的小确幸是做饭给家...

长得差不多,热量低一半!这种甜食减肥也能吃|牛奶|奶油|乳酪|奶酪|...

代替小麦粉,保持蛋糕口感又降低热量,但对麸质过敏的人群要注意02甜味:用代糖替换——低热量、缓升糖我也曾在后厨有幸观摩过小蛋糕的诞生,白砂糖像是不要钱一般地被分别加入到蛋糕体和奶油夹心中;厚重的脂肪和碳水直接形成糖油混合物,越吃越上瘾,变胖不说还会导致血糖过山车。

不良商家用植物奶油冒充动物奶油 记者调查蛋糕店用料问题

3月初，江苏省连云港市的康燕（化名）在外卖平台点了一个商家标注为纯动物奶油的蛋糕，送过来却是植物奶油蛋糕，“我在下单前与商家确认过是动物奶油，但收到货后却看到蛋糕颜色发白，吃起来味道很腻，肯定不是动物奶油蛋糕”(www.e993.com)2024年11月2日。于是，康燕联系商家希望退款，但商家拒不承认，坚称用的是动物奶油。紧接着，她又联系...

记者调查蛋糕店用料问题:不良商家用植物奶油冒充动物奶油

3月初，江苏省连云港市的康燕（化名）在外卖平台点了一个商家标注为纯动物奶油的蛋糕，送过来却是植物奶油蛋糕，“我在下单前与商家确认过是动物奶油，但收到货后却看到蛋糕颜色发白，吃起来味道很腻，肯定不是动物奶油蛋糕”。于是，康燕联系商家希望退款，但商家拒不承认，坚称用的是动物奶油。紧接着，她又联系...

18线小县城老式奶油蛋糕为什么又火了?

如果想要吃到正宗的白脱奶油蛋糕,上海的凯司令永远是最好的选择(白脱就是老式硬奶油)。这种口感给人的感觉就是:“一勺硬奶油吃到嘴里,用舌头去抿压的柔滑感一下子让人会想起小时候用手指压妈妈用的老式雪花膏的感觉。”@hello花娜@Oscar还有其他白脱的糕点也很好吃。

喂奶油蛋糕=投毒?别再制造配料表焦虑了!

从营养上来说,奶油会“继承”牛奶的一些脂溶性营养素,比如维生素A、维生素D;还有一些钙。但缺点是,动物奶油和黄油都有比较多饱和脂肪和胆固醇。植物奶油是用植物油比如氢化植物油、棕榈油等经过乳化制成的,它的主要成分是植脂。植物油是不含胆固醇的,而且饱和脂肪含量比较低,所以这也是植物奶油、植物黄油(也叫...

甜品店里最好卖的慕斯蛋糕,是如何做到完美脱模和切面的?

一般慕斯糊中会趁热加入融化的吉利丁,你必须等吉利丁让慕斯糊稍微作用而呈浓稠状才和鲜奶油一起拌,这时两者的浓稠度才会相当。夏季慕斯糊做好后很多人都觉得很稀,这时候千万别直接倒进模具中,否则蛋糕体就会在模具中浮起来。我们应该把过稀的慕斯糊放入冰箱冷藏几分钟,等略浓稠的时候再拿出来切拌均匀倒进模...