2024 年的餐饮业需要什么样的破局者?

LeBlanc口感清新,充满令人愉悦的酸度,带有青苹果和奶油蛋糕的味道。LeRosé带有花香,外加草莓和白桃的味道。为了制作它们,首先需要将静置的葡萄酒脱醇,然后加入柠檬汁等有机成分,以「重塑」经典香槟的特色。气泡则在最终环节添加。今年早些时候发布的LaCuvée是全世界第一款使用朗格多克有机葡萄酿造的年份...

特朗普、哈里斯最爱吃啥?揭秘美国历任总统最爱美食,你吃过几种?

04彩虹糖、杂烩和德克萨斯秋葵在前总统罗纳德·里根的附近,人们总是能发现一罐彩虹糖,比如在他办公室的书桌上、内阁会议期间的桌子上、以及任何他有机会放彩虹糖的地方。据曾为肯尼迪担任白宫厨师的勒内·沃登称,遇刺的肯尼迪总统生前最喜欢吃奶油味的英格兰鱼杂烩。而在肯尼迪遇刺后成为总统的林登·约翰逊则是一...

合成生物学4月产业进展盘点

PerfectDay的旗舰产品是世界上第一个精确发酵的蛋白质——通过微生物群落生产的无动物乳蛋白,该产品于2020年首次亮相,现在已被应用于无动物冰淇淋、奶油、奶酪等产品中。与传统方法相比,PerfectDay的乳清蛋白可减少99%的液态水消耗,97%的温室气体排放以及多达60%的不可再生资源。资金总额:$801.5M团队主要成员:...

达美乐比萨磨子桥店今天开业!比萨39元起!全球人气!更有周二周三...

奶香南瓜培根浓汤+奶油蘑菇汤软糯香甜的南瓜,交融香嫩味美的培根,奶香浓郁,浓汤包裹多重食材,鲜美浓稠;奶油蘑菇汤甄选奶油和蘑菇,浓醇风味,奶香肆意。夏季达美乐也上新了超多清爽果饮,杨桃橄榄耶青冻饮、生椰玫珑瓜沁饮、百香果芒果饮、柠香油柑椰青栋饮让你瞬间降温的同时也能幸福指数拉满……会员注册礼...

行走的爆汁大橙子,给你溢出屏幕的夏日香气

如果问我,夏日最适合什么香水,脑海里想到的Top3绝对有赤霞橘光的名字。前调:意大利血橙塞维利亚苦橙意大利柑橘中调:埃及茉莉南非天竺葵马达加斯加黑胡椒后调:巴西黑香豆印尼檀香德克萨斯雪松喜欢柑橘调的人,一定要有一支赤霞橘光。橙子的味道做得还原度非常高,而且是那种漫步柑橘园刚从树上摘下来的...

天津抽检薯类和膨化食品28批次 未检出不合格样品

中国质量新闻网讯2019年1月23日,天津市市场监督管理委员会官网发布《关于食品生产环节市级监督抽检第一批次不合格情况的通告(2019年第1批)》(www.e993.com)2024年11月2日。据通告,为保障“两节”期间食品安全,天津市市场监督管理委员会组织天津市食品安全检测技术研究院等11家食品检测机构,按照《食品生产环节抽检监测实施方案》,对节令食品进行抽检...

回顾2017年「吃货们」在谷歌上的搜索记录,我惊呆了

2)Beefstroganoff蘑菇奶油里脊丝3)Pikelets小烤饼4)Spaghettibolognese意式肉酱面5)Yorkshirepudding约克郡布丁有人说Chilliconcarne是西班牙人发明的,有人说是墨西哥人发明的,但其实这两个不都是一类人嘛。这道菜挺好做的,基本材料就是辣椒和牛绞肉,被改良后成为美国德克萨斯的传统菜肴,看来英国人...

肉食主义至上,到Sunset Smokehouse品尝地道德克萨州美式烤肉

Kim先生非常爱自己的家乡,德克萨斯州奥斯汀(Austin)。编辑们在厨房内看到了好多从德州老家带回来的小玩意。主要使用胡桃树,牧豆树来低温慢火烟熏。餐车的卫生管理做得如此的彻底,让编辑们都心服口服。在半密封的烟熏状态下,熏烤12-18个小时。肉品的油脂滴到烤肉网架下方的木炭上,在通过反复的烧烤,反转,胡桃...