煌上煌拐点何时来?
放眼行业,绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌被誉卤味“三剑客”。伴随紫燕食品的快速成长,目前煌上煌营收排名已被挤出前三。审视退步原因,中国食品产业分析师朱丹蓬认为,讲性价比,煌上煌比不过绝味食品;讲质价比,比不过周黑鸭。相比紫燕食品全国化进程的稳步推进,煌上煌布局进展缓慢。规模效应不强,品牌效应没亮点,也是煌上煌...
被查!绝味鸭脖越做越难
为拿到配方,让哥哥拜温州鸭脖老板为师,随后与朋友凑钱在长沙开出第一家“绝味鸭脖”门店。彼时,煌上煌与周黑鸭已有一定地位,相比而言绝味鸭脖没什么优势。于是戴文军凭借营销技能,投广告、发传单、搞促销……实现了弯道超车。开业第1天,绝味鸭脖就进账6000元。之后最多营业额更是突破1万元。与周黑鸭的直营模式不...
一斤鸭脖62元,从热捧到失宠,绝味鸭脖正在失去年轻人?
前段时间,以绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌为代表的卤味三巨头齐齐发布2023年半年财报:三巨头1-6月份营收加在一起不到63亿元,预计全年只能撬动1/10的市场份额。翻看三大鸭货巨头2022年财报则显示:周黑鸭的利润降幅高达90%,而煌上煌的净利润降幅接近80%,而号称卤味“门店王”的绝味鸭脖也没有好到哪里去,利润降幅为7...
是鼠头!非鸭脖!“鼠头”被实锤后,绝味鸭脖更惨了...
这也不得不让人思考,这一次鼠头鸭脖事件,为什么周黑鸭和煌上煌等鸭脖企业没跳出来,偏偏只有绝味鸭脖在卖惨呢?而更让我觉得意外的是,本以为绝味鸭脖能把流量恰个饱,重新翻红。没想到还没等到翻红,它就先翻车了。所以说品牌一旦不被信任,后果不堪设想。绝味大概也没想到,看不见的“老鼠头”,才最为致命。好...
周黑鸭和绝味鸭脖,谁是鸭王?
对照营收数据更直观。17-19年周黑鸭营收几乎持平(2020年数据不具有可比性,周黑鸭是武汉特产,疫情之下都不敢吃武汉的鸭)。如果真是维稳,倒也罢了。可门店数一直在增加,单店收入严重下滑。数据来源:雪球@正奇-w造成鸭脖难卖的原因,是没有行业壁垒,越来越多的竞争对手入局。当一家周黑鸭旁边,又开了绝味、煌上煌、...
中国鸭脖行业三巨头,绝味鸭脖只能排第二,第一名的位置难以撼动
小编第一次吃的鸭脖就是绝味的鸭脖,当时觉得我们在家都不吃的鸭脖子怎么可以做得这么好吃,这是我对鸭脖的第一印象(www.e993.com)2024年9月15日。三:煌上煌煌上煌是最早做鸭脖的,1993年就成立了,并且在2012年成功地在深交所挂牌上市,这也是卤菜行业里第一个上市的公司,当时引起了不小的影响。
从煌上煌到周黑鸭到绝味,资本入局后的鸭脖市场到底谁能笑傲江湖
周黑鸭以鸭脖闻名,以甜辣味著称。仅靠着一根小小的鸭脖,就做出了每年几十亿的营收,并且成功上市。不过,尽管已经成了武汉对外的一张名片,周黑鸭也没能在卤味界称雄,因为它的身边,还有绝味和煌上煌两个强有力的竞争对手。尤其是近几年,在资本的助推下,卤制品行业的扩张进入加速期。周黑鸭不仅被绝味越甩越远,连...
后来者居上,绝味鸭脖反超周黑鸭,它成功的秘密到底是什么?
说起绝味鸭脖和周黑鸭应该没有哪个年轻人是不知道的吧,可能部分中老年人对于这种小吃不是很感兴趣,但是年轻人却非常喜欢,无论是在手机追剧时还是在电影院看电影时或者其他的一些休闲娱乐时,大家都喜欢买一些鸭脖啃着打发时间,因为这些鸭脖不仅可以打打牙祭,味道也是非常的鲜香美味的。
谁才是中国第一鸭?周黑鸭VS绝味鸭脖,武汉模式输给湖南模式
勾人食欲的鸭脖,创造出周黑鸭、绝味食品和煌上煌三家上市公司。行业双巨头当属周黑鸭和绝味食品,它们都和武汉有着千丝万缕的关系。周黑鸭总部在武汉,创始人周富裕是从重庆来武汉的务工人员。绝味食品的总部虽然在湖南,可董事长戴文军却是地道的武汉人。
都是做鸭,周黑鸭和绝味鸭脖,谁是鸭王?
对照营收数据更直观。17-19年周黑鸭营收几乎持平(2020年数据不具有可比性,周黑鸭是武汉特产,疫情之下都不敢吃武汉的鸭)。如果真是维稳,倒也罢了。可门店数一直在增加,单店收入严重下滑。数据来源:雪球@正奇-w造成鸭脖难卖的原因,是没有行业壁垒,越来越多的竞争对手入局。当一家周黑鸭旁边,又开了绝味、煌上煌、...