卤制品四国杀:紫燕净利逼近绝味 煌上煌加快开店周黑鸭放缓
而在今年开年,卤制品们的生意都不好做,煌上煌、紫燕食品、绝味食品均录得营收下跌,其中,煌上煌营收同比下跌了10.56%至4.58亿元,紫燕食品营收同比下跌了8.00%至6.95亿元,绝味食品营收同比下降了7.04%至16.95亿元,而港股上市的周黑鸭则无需披露一季度报。紫燕去年净利润逼近绝味煌上煌周黑鸭净利润暴增在净利润层面,绝...
卤味市场迎复苏,绝味食品去年营收增
在卤味市场,从品牌影响力和渠道门店等情况来看,绝味食品、周黑鸭和煌上煌稳居前三的位置,也被称为卤味市场的“三巨头”。绝味食品自2008年成立以来,专注于休闲卤制食品的开发、生产和销售,主营产品为休闲酱卤制品,包括鸭脖、鸭翅等鸭副产品,以及藕片、海带等卤制素食。2017年3月,绝味食品在上交所上市,成功...
绝味食品去年业绩回血,但重回盈利巅峰还太难
光大证券研报显示,绝味、周黑鸭、煌上煌等卤味企业的成本构成中,原材料普遍占比70-80%。这意味着在层层传导的产业链条中,原材料价格的微小波动,都将牵一发而动全身——在鸭副产品价格高涨时,净利润就走低;反之才能实现利润增加。对于绝味食品等企业的一个利好消息是,2023年二季度以来,中国市场鸭副产品等主要原材料...
煌上煌“做鸭”去年利润翻倍
2020年中国卤制品行业内前五大卤制品企业分别为绝味食品、煌上煌、周黑鸭、紫燕及久久丫,市场份额合计占比仅19.23%,其中绝味、周黑鸭、煌上煌分别占比8.6%、3.32%和3.15%。短期来看,门店规模仍是影响头部卤味企业市场竞争力的关键因素,但长期来看,如何提高门店运营效率、在线上渠道铺设或许能带来新的增长。
“鸭王”绝味食品:业绩看起来香,实则并不风光
面对多强混战的竞争格局,绝味恐难再回巅峰。一、疯狂扩张,但却不赚钱从营收规模来看,“鸭王”称号,绝味确实实至名归。2023年上半年,绝味总营收约37亿元,同为卤味三剑客的周黑鸭(1458.HK)和煌上煌(002695),营收仅为14.15亿元和11.47亿元,绝味营收比后两者之和还多。其实,2014-2016年间,绝味与...
3000亿卤制品市场回暖!赛道持续扩容,鸡爪、夫妻肺片等爆品频出...
绝味:寻找第二增长曲线,试图构建餐饮投资商业版图以鸭副产品为主要原料的卤味企业的盈利能力,大多要依赖原料价格涨跌(www.e993.com)2024年9月15日。光大证券研报显示,绝味、周黑鸭、煌上煌等卤味企业的成本构成中,原材料普遍占比70-80%。这意味着在层层传导的产业链条中,原材料价格的微小波动,都将牵一发而动全身——在鸭副产品价格高涨时,净利...
卤味巨头日子不好过!煌上煌、绝味食品净利润大跌超七成
具体而言,绝味食品表示,2022年,为配合防疫措施,绝味食品部分工厂及门店暂停生产与营业,对其销售收入及利润造成一定影响;其加大了对加盟商的支持力度,导致销售费用增加较大;原材料成本上涨幅度较大,造成对毛利率的负面影响;公司本期投资收益减少。煌上煌则指出,受疫情影响,其门店的单店收入一直未能恢复,关店数量增加,...
周黑鸭、绝味食品、煌上煌业绩大跌,大家不爱吃卤味了?
煌上煌线上旗舰店截图对于业绩大幅下降,绝味食品、煌上煌亦归结于疫情、成本上涨等因素,此外,绝味食品还加大了对加盟商的支持力度,导致销售费用增加较大。食品产业分析师朱丹蓬向中新财经记者表示,“综合来看,顾客消费力的下降、部分消费场景的消失以及成本的上升是卤味巨头们业绩下降的核心原因。”...
周黑鸭干不过绝味,好吃比不过便宜?周黑鸭上半年亏损4000万
大家爱吃周黑鸭还是绝味?我国有“卤味三雄”:周黑鸭、绝味、煌上煌。其中周黑鸭曾凭借着好口碑和高盈利成为了“鸭界一哥”。但在上市后的2020上半年财报却出现首亏。“鸭界一哥”风光不再昨日(8月25日)周黑鸭发布半年报,数据显示企业半年营收9.03亿元,同比跳水下跌44.4%。净利润更是惨不忍睹,亏损额高达4200万元...
鸭脖子不好卖了!绝味食品、煌上煌盈利能力持续下滑,卤味巨头陷入...
在业内人士看来,整体行业进入了增长瓶颈期,加之绝味食品第二第三增长曲线的驱动力尚有不足,但作为头部企业,最先感受“寒冬”。煌上煌在战略层面对其店面扩展并未有足够的重视和支撑所致。绝味食品、煌上煌陆续发布了三季度报告,业绩均有不同程度的下滑,遇到近几年的最低点,尤其净利润多个季度连续出现下滑。