一枚老字号“网红青团”吃出5味匠心!听听盘它的点心师傅怎么说 |...

咬一口会流出金黄蟹油的蟹粉青团,用的是每日现拆的蟹粉,用当天现炒的蟹粉与鲜肉搅拌,能吃到实实在在的蟹肉,香香的!爆浆奶黄流沙青团的概念来自粤菜中茶点流沙包,不过与流沙包不同,糯米皮不吸油水,馅料包入青团的难度大,新雅点心大师团队将咸蛋黄、黄油、糖粉、牛奶等原材料进行几十次的比例重组,最后成功将奶...

杨浦人“花式”吃青团,一口咬住春天的味道→

待青团蒸好出炉后，大家细细品尝着自己做的青团，甜而不腻，绵软清香。社区居民们欢聚一堂，品尝着春天的味道，也共同缅怀追思逝去的亲友，珍惜当下的美好生活。此次活动不但增进了邻里间的感情，也让大家学会了制作传统美食青团，在感受传统文化魅力的同时，更好地延续和传承下去。清明小长假将至你家的青团准备好了...

【好吃广东 味在揭阳】草粿、豆腐花

好吃广东味在揭阳草粿、豆腐花“草粿……豆腐花……”在潮汕地区,一年四季,无论在城镇还是乡村,都能听到小贩叫卖草粿、豆腐花的吆喝声。吆喝声抑扬顿挫,这熟悉的声音响起,总会吸引人们走出家门口,路过的行人停下脚步,“割”碗草粿或者豆腐花用于解馋、解渴、充饥。草粿,用草粿草、薯粉制作而成。草...

品尝春天的味道,他们在“家门口”亲手做青团

“这是我第一次制作青团,手感不错,绿色的青团也很有时令季节的气氛。”参与活动的林先生分享道。经历一两个青团制作“失败”后,大家慢慢掌握了技巧,变得轻松熟练了很多,很快,现场每位参与者都亲手制作了一盒青团,与家人一起分享春天的味道。“奶奶喜欢吃青团,自己亲手制作的青团带回去给奶奶,想和她一起分享这份...

品尝“春天的味道”,武汉多店上架节令食品青团

超市工作人员介绍，年轻人比较偏爱抹茶、玫瑰等新口味，年长消费者更青睐豆沙、红豆等传统口味，“如今正是春季踏青出游的旺季，不少人出游前会采购一些点心或零食，青团就是不错的选择。”超市负责人李远涛介绍，青团是江南小吃，但武汉市民的接受程度比较高。从2019年超市重装开业以来，青团每年的销量以5%至10%的趋势...

江南小镇青团热卖 民众争尝“春天的味道”

青团是江南地区的传统特色小吃(www.e993.com)2024年11月12日。孙权摄青团是江南地区的传统特色小吃。在江南地区,清明节吃青团是一种食俗,咬上一口糯滑香软的青团,随着青草香气在口腔中散发,“春天的味道”就来了。“我们家的青团,馅心主要是豆沙和芝麻,这两种口味的,买的人比较多。”糕团店老板华静娟说,这几天是青团的销售“旺季”,店...

春天的味道 少不了一口青团

(速新闻记者颜靖尧朱婉菁)春风轻拂,绿意盎然,又到“尝春”好时节,外观圆润饱满、口感细腻绵软的青团也悄悄“爬上”市民的餐桌,成为春日不可或缺的时令美食。春天的第一口青团,你尝了吗?近日,记者走访宿迁市区青团市场,感受浓浓的青团香气。一口青团,满嘴都是春天的味道...

泸州泸县:艾草青团艾叶饺 秀外慧中味道好

艾草青团、艾叶饺是泸州市泸县的老乡们在清明节前后喜欢做的一道特色美食。艾草在清明节前后生长得尤为旺盛,刚刚吐露出来的新芽最为鲜嫩,乡亲们将艾草摘取回家,搭配鲜肉和香菇、红豆馅等制作“秀外慧中”的艾草青团和艾叶饺。一大早,泸县福集镇小冲子村村民谷洪莉和邻居们就把艾草嫩芽采摘下来,用水清洗后榨汁备用...

24道风味|春味当鲜 把春天包进青团里

青团外面油绿如玉,咬上一口糯韧绵软,里面裹着绵密细腻的清甜红豆沙更是点睛之笔。Thegreenriceballs,withtheirjade-greenexteriors,offeradelightfultexturalexperience.Takeonebite,youwilldiscoverasoftandchewydoughthatperfectlycomplementsthesweetandsmoothredbeanpastefi...

清明吃“春味”,传统老字号和低甜新口味青团热卖

新京报讯临近清明,青团这种时令性的绿色小果开始出现在大街小巷。4月3日,美团小象超市数据显示,3月最后一周,青团销售量环比增长35%,上海、南京、苏州、北京和杭州位列消费订单的前五位。老字号品牌积极创新口味,通过即时零售平台触达更多消费者,让更多年轻人重回老字号怀抱。据了解,沈大成、五芳斋、杏花楼等老品牌...