肖惠敏说抗衰老:为什么中医说五谷最养人?
当一个人心火特别旺,整天欲望强烈、兴奋得睡不觉,就应该多吃一点黍。高粱米黍有两种解释:一种是黄黏米,就是大黄米;还有一种是秫,指高粱。我偏向于认可后者的解释。脾气虚,要多吃粟最容易被人体消化、吸收的五谷就是小米。很多人跟我说小米是凉的,这是互联网上的答案,其实小米是温性的。但是如果你喝...
论起面食江湖,沈阳有话说!|年糕|肉酱|蒸饺|酸菜|酱料|沈阳市|特色...
高粱米面蒸饺——酸菜油梭子馅高粱曾经是黑土地上的主要粮食作物。高粱米面蒸饺在做法上唤起了东北人粗粮细作的热情和智慧——高粱米磨成的面筋性不足,黏合度不高,口感也不顺溜,所以要加入三分之一的白面,用滚烫的水和面,再醒发四十分钟。用它包裹酸菜油梭子馅料,即使用荤油和馅也香而不腻、肥而不油。满族...
新鲜高粱米色泽光亮,味道香润可口,口感细腻!
味道香润可口,口感细腻
舌尖上的中国年|大鱼大肉之后来点高粱粑,是年的味道,家的味道
高粱粑由高粱米制成,高粱米性味平、微寒,能温中和胃,适当食用高粱粑粑,有益于改善胃疼、泛酸等症。纯手工制作高粱糍粑,好吃又营养,多吃粗粮增强抵抗力,高粱米入脾、胃、肺经,能健脾、涩肠胃,可以起到健脾止泻的功效。消化不良、大便溏薄的人群可以适当食用高粱粑。吃过大鱼大肉,来一碗高梁粑,放入食盐和葱,...
似水流年里的味道1
但正是高粱米养育了整整几代东北人,可以说我们都是吃高粱米长大的,手脚粗壮,身大力不亏。搬过小板凳,一碗过水米饭、一碗紫茄子拌土豆,酱有鸡蛋的也有肉的,再加上青翠的小葱叶,绝配。少小时的记忆中,高粱米入口有些刮嘴难咽,可后来再吃时,觉得爽口下饭,顺顺滑滑。
高粱米搭配什么食材才发挥更好的价值呢?
2、平常买白米饭时还可以添加适量的高粱米,它的口味尽管沒有稻米那麼诱惑,但用它蒸出的高粱米饭营养成分却非常高,能滋补肠胃也可以加速身体新陈代谢,除开这种吃了之外高粱米还能够做成高粱面之后再与小麦面粉配搭在一起做成各种各样面点供人类服用(www.e993.com)2024年10月15日。
粽香里的流年,想念母亲包粽子的味道
煮过的苇叶绵软柔韧,耐折叠,包粽子时不会轻易折破。那时候,大米、糯米是很稀罕的,村里人就用黏米包粽子,有的人家用麦仁、玉米仁、高粱米。把浸过的麦子、玉米、高粱拿到石碾上去碾压,伐成碴子后包出的粽子有一股嚼香,与大米比起来一点儿也不逊色。
困难时期 杂粮包粽子也蛮好吃
有一年“闹”粮荒(计划粮吃完)时,娘老子在西街黑市见到高淳产的“糯高粱”,郊农韶叨糯高粱米能包粽子。过端午节不作兴(不能)不吃粽子,娘老子买了几斤糯高粱米,包法与包糯米粽子一样。糯高粱包粽子还蛮黏的,闻到粽叶香,蘸着洋糖吃,还蛮有味道的,至少端午节能过粽子瘾(吃粽子)了。吃完后,还要我家妈包...
自己磨的高粱面做出的花生汤圆, 小时候元宵节的味道,非常好吃哦
记得小时候经常吃这种高粱汤圆,已经有好多好多年没有吃过了,今年老妈用黏高粱米磨的粉,又让我尝到了小时候的味道---甜中有香还带点点的涩...材料。黏高粱面,红糖,熟花生。做法。1,材料备用。2,把熟花生用蒜臼子砸碎末。3,砸好的花生末用红糖拌匀,黏高粱面加水和成团。4,掰成...
盘点2018年最受关注的10大养生方式
高粱米高粱脱壳后即为高梁米,高粱有红、白之分。红色的主要用于酿酒,食用的一般选白高粱。高粱药性偏温,有益脾胃、止泻作用。脾胃虚弱、消化不良、大便稀软人群的可以煮粥食用,高粱米煮粥一定要注意煮前先泡半小时,关火后再盖盖焖一刻钟,否则不容易熟。也可以同大米一起蒸二米饭,同样煮前先泡,电饭锅跳闸后...