清炖牛肉汤想要好喝,掌握1个细节,牛肉软烂,汤色清亮原汁原味
1、准备好的牛肉清洗干净之后,可以先用清水浸泡2小时,把牛肉中的血水泡出来,这样能减少腥味,炖出来的牛肉汤更好喝;2、浸泡好的牛肉颜色明显变白,清洗干净之后将它切成大块,可以稍微切得大块一些,因为牛肉在炖煮的过程中会缩小,还有就是大块吃肉会更加过瘾;3、炖牛肉汤的牛肉需要先焯一遍水,这一步是必不可少...
降温吃它太舒服了!入口即化还多汁的贴骨肉,好吃到连汤都不剩。
咖喱粉+沙茶酱+姜+八角+香叶+桂皮+料酒+生抽+老抽+盐+糖,礼成。就是按照下头这个菜谱做的,点击图片就可以跳转查看,来自厨友@鬼信菜谱备忘录:不过这个牛肉不管怎么做,最后出锅都会很香。炖到牛肉可以轻松从骨头上滑落,弹嫩、多汁、不柴。最后再恋恋不舍地嗦下骨头,幸福晕了。!来点好味道!谷饲四...
好的牛肉只要清炖就很好吃了!
好的牛肉只要清炖就很好吃了!这款澳洲进口的黑安格斯牛肋条,肉质细腻,奶香十足,一口下去鲜嫩到爆汁??澳洲的牛肉被认为是世界上最优秀的牛肉之一!那么,澳洲的牛肉究竟好在哪里呢??因为澳洲是全球唯一承诺不使用激素政策的国家,这里的牛全部0激素,有“全世界最安全的牛肉”的称号??并且澳洲是国际公认的无牛只...
秋冬进补,来年打虎!秋天多吃这肉,营养又滋补,增强免疫少生病
1、牛肉拿回来先冷水浸泡约3个小时,期间换水2、牛肉吸干水分,倒入270克-300克生抽,找个大小合适的容器,最好酱油能没过牛肉,然后冷藏隔夜3、牛肉连同酱油一同倒入锅中,放入多一点的清水,以及豆瓣酱、冰糖和香料,酌情加盐4、大火烧开后转小火炖煮1-2小时,筷子可以轻松戳进去就是好了5、捞出密封放冰箱冷...
爆火30年的网红旅游城市,大部分人不懂它有多好吃。_腾讯新闻
比较特别的做法是灌肠,过去是杀年猪才能吃上的隆重菜式。用猪血、肉沫混合花椒灌入猪肠,吃起来有浓浓的猪油香,口感柔嫩滑爽。上述的几种做法脱胎于过去白族人的杀猪菜,生猛粗犷,吃的是一个原汁原味的猪肉鲜香。这道雕梅扣肉,是白族猪肉菜细腻的一面。
霜降前这三种应季菜抓紧吃,简单好做又营养
菜谱做法:清炖白萝卜选材:选用新鲜、表皮光滑、无裂纹的白萝卜一个,约500克左右(www.e993.com)2024年10月21日。准备:将白萝卜洗净,去皮,切成滚刀块;准备一小块生姜,切片备用。炖煮:锅中加入清水,放入白萝卜块和生姜片,大火烧开后转小火慢炖。调味:炖至白萝卜软烂,加入少许盐调味即可。
清炖牛肉最好吃的做法,牛肉汤鲜肉嫩,一次炖一锅不够吃
每一样美食都非常的好吃,今天分享一个非常清淡,营养又美味的清炖牛肉做法。最重要的能吃到正宗牛肉的味道,最大程度的保留了牛肉的本味。1、今天做清炖牛肉,我买的是新鲜的牛肋条肉,有肥有瘦,最合适不过了。刚买的牛肉先不要直接炖,牛肉切成大块放进盆里,然后倒入多一些的凉水进去浸泡2个小时,泡出牛肉里的...
炖牛肉别只会焯水,把握好4个细节,牛肉软烂不塞牙,老少皆宜
快来看看吧,教你正确的做法,保准炖好后鲜香软烂特别好吃。打开网易新闻查看精彩图片焯水是炖肉必不可少的一个步骤,但只会这一步就错了,告诉你四个细节处掌握好。细节一:牛肉里的血水非常多,一定要放进水中浸泡一段时间,让牛肉内部的血水慢慢渗出来,若直接焯水,只能清除一部分血水,会导致炖好的牛肉不香...
金华有多好吃?央视告诉你
将牛蹄劈开炖煮,两趾间腥膻的油脂煮熟露出,便于清除。第二道,泡。煮好的牛蹄需要泡上四五个小时,去除内里血水,彻底去腥。第三道,炖。在锅中放入辛夷、茅草根、桑树枝,再加良姜、白芷、生姜、淮山药去腥增香,小火慢炖五小时。时间到,牛蹄充分吸收了汤汁的味道,又软又糯,表面还渗出一层亮晶晶的胶质,...
小寒过后,建议少吃猪肉和鸭肉,多吃这4种,补气暖身,身体倍棒
推荐做法:清炖羊肉准备食材:羊肉、白萝卜、白芷、橘皮、红枣和生姜。1、一块羊肉清洗干净切成小块,放入清水中,加入姜片和葱段,煮开后焯煮2分钟,捞出用热水冲洗掉浮沫。2、炒锅中刷油,倒入羊肉翻炒2分钟,炒出油脂倒入大量的热水煮开,煮20分钟。