我和爱人开猪肉店,怪了,天热时大家抢腊肉,新鲜肉却没人买
妻子听了,笑着说:“铁柱,你就别胡思乱想了。我们家的腊肉好吃,猪油也香,想多囤点呗。你也知道,现在这年头,好吃的东西不多。”我皱着眉头,心里还是觉得不踏实,说:“媳妇,你说,这些老顾客一下子买这么多腊肉和猪油,会不会是因为这些东西能放很久?“可是再怎么说,他们也不能几百斤几百斤地买啊!“我...
苦瓜怎么做好吃10种做法
1.**去苦有方**:苦瓜的苦味主要来自其内部的白色膜和籽,因此在烹饪前务必去除干净,并通过焯水、腌制等方式进一步减轻苦味。2.**搭配得当**:苦瓜与肉类、海鲜或豆制品等食材搭配,既能丰富口感,又能通过其他食材的鲜味来中和苦瓜的苦味。3.**火候控制**:烹饪苦瓜时,火候不宜过大,以免破坏其营养成分和...
烟熏腊肉吃前怎么处理?好方法做出来好吃!
建议将腊肉放入加热的淘米水或温水中浸泡20分钟左右,这样不仅可以去除表面的灰尘,还能使腊肉逐渐软化,便于后续的处理。在浸泡过程中,可以用刀子轻轻刮净肉皮上残余的脏东西,然后用清水冲洗干净。第二:接下来,我们需要对腊肉进行烹饪处理。烟熏腊肉的吃法多种多样,可以蒸、煮、炒、炖等。蒸制时,可以先将腊肉水煮...
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
用半碗干豆豉,有些地方也喜欢把豆干切成小指头大的豆干粒,和豆豉一起攉匀,然后把腊肉片放在上面蒸。这种蒸腊肉,不但腊肉好吃,腊肉下面的豆豉和豆干也浸透了腊肉分泌出来的腊猪油,香软可口,轻松下三大碗毛干饭。还有一种蒸腊肉,可以叫糖蒸腊肉。很简单,就是蒸腊肉的时候,撒一把白糖。蒸好的腊肉,甜香可口,别...
腊肉怎么做才好吃?酒店大厨分享处理小技巧和美味好吃的家常做法
腊肉怎么做才好吃?酒店大厨分享处理小技巧和美味好吃的家常做法2023-11-2705:25:04农村记美食广东举报0分享至用微信扫码二维码分享至好友和朋友圈点击按住拖动小窗关闭热门视频8月18日发布,巴黎奥运会单人跳水比赛夺冠,全红婵坦言两届金牌都自己拿,其实心里不是很开心重播农村记美食537粉丝...
腊肉怎么做好吃?是炒还是煮,看我做的,一锅都不够吃
1、腊肉要提味洗洗,最好温水洗起灰尘,也可以用温水泡泡再洗洗,就是比较干净好吃了(www.e993.com)2024年9月16日。2、炖腊肉不用加油,一般都不用加盐,由于腊肉咸味重,可以多加配菜,减少咸味。可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。每个人的喜好不同,请多...
农村老腊肉怎么做才好吃呢看看四川农村小伙怎么做吃得太香啦
我做红烧肉不加一滴盐,不腥不油腻,酱香味浓,入口即化真好吃9月20日09:38菜谱红烧肉入口5他开上了村里第一辆奔驰车!韭菜坪脚下中营村靠吃“旅游饭”致富9月21日09:13韭菜坪内蒙古“最美味”钉子户,拒绝搬离11年,现已成饭店9月20日16:24钉子户内蒙古2江西是个好地方——天下英雄城就业...
腊肉怎么腌制才好吃?第1步不是抹盐,记住3个窍门,腊肉越放越香
食材准备:腊肉1小块、莴笋1根、胡萝卜1/2根、姜、葱、料酒、生抽、豆瓣酱、盐、油①我们取出腊肉,泡入淘米水中搓洗干净。把腊肉切片后放入锅中,加水没过。再加入料酒、葱、姜一起焯水。水开后,腊肉颜色变了就可以捞出,过温水后沥干水分。Tips:淘米水的吸附能力强,可以带有肉上面的杂质等。焯水促进可以...
湖南的腊肉和腊鱼好吃吗?是怎么做的?建议收藏
备好鱼、食盐、葱姜蒜等调料,将鱼去除鱼鳞,剖开后清除内脏,清洗干净将食盐、调料等均匀抹到鱼肉上,放于容器中压实腌制7~10天即可,中途翻动2~3次;再将鱼用细绳悬挂在向阳、通风的地方,风干后就可以了。需要注意的是,腊鱼或者腊肉等腊味都是在冬季才能制作的,到了农历腊月天气比较冷,才是制作腊味的最佳时期。
比腊肉还好吃的酱油肉,不用放盐不用烟熏,掌握4个技巧,自己在家...
———做酱油肉有4个小技巧———1、肉的选择?酱油肉想要好吃,肉的选择也是很重要的,最好选择五花肉,能买到肥瘦相间的最好,如果喜欢吃肥一点的,那选肉的时候就可以选肥一点的五花肉,瘦肉较多的肉腌制出来的口感会发硬变柴,肥瘦相间的五花肉腌出来的酱油肉是油润软糯的;2、肉...