新年的馒头这样做!松软香甜,比面包都好吃,全家都被惊艳!
①在面粉中倒入红曲粉、安琪小白条酵母、百钻白砂糖及温水,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团;②将面团放在温暖的地方松弛10分钟,然后擀成长方形的面皮;③将面片一端按压紧实,然后从另一端开始卷起来,卷紧一点;④分成大小相同的面剂子,将面剂子压成圆形面皮,平均每8g的面皮包入4g的枣泥馅;⑤把面剂子捏紧...
普通馒头吃腻了,试试用汤种方法做的馒头吧,松软,凉了也不硬
10、将抹好枣泥的面片,自一端向另一端卷起来,如图所示。11、用刀将其切成均等大小即可,如图所示。12、将切好的馒头胚,依次摆放好,醒发15分钟。13、将其醒发好的馒头胚放入蒸烤箱中,设置温度为100度,时间为18分钟,开始蒸制,蒸好后,焖3分钟。14、出炉喽,松软香甜,别有一番风味的黄豆枣泥芝麻馒头就可...
甘肃这对小夫妻的馒头以口感松软、香甜可口赢得市场
妻子阿芬(化名)总是第一个起床,她熟练地生火、和面、发酵,准备做馒头的材料。丈夫阿强(化名)则负责将已经做好的馒头拿出来,摆放在蒸笼里,开始蒸制。他们的馒头以口感松软、香甜可口而闻名,许多老顾客都是冲着他们的馒头而来的。虽然卖馒头的工作辛苦,但他们却乐在其中。阿芬常常笑着说:“看到大家吃得开心,我们...
年俗| 年后发不发,就看二十八!这些天津面食,你吃过吗?
⑤制作好的枣馒头放在锅里二次醒发十分钟,开火上汽以后,大火蒸十五分钟,关火焖五分钟再掀开锅盖。馒头松软,枣香浓郁。空口吃都很不错!除了传统造型喜迎新春的日子里还可以做一些花样出来↓↓↓“连年有余”的新春氛围这不就有了么
红枣馒头多加一样东西,口感更好,香甜松软比蛋糕好吃,还能补铁
第2点就是发酵,这次做的馒头是2次发酵的,不管是第一次还是第二次发酵的时候都要发酵到位,这样做出来的馒头才会更加蓬松暄软,尤其是第二次发酵不能忽略,第二次发酵能让馒头产生均匀的气孔,这样蒸出来的馒头组织会更加松软,蒸好之后要焖5分钟左右,避免冷空气直接进去,导致馒头塌陷,注意上面这2点,你就能胖乎乎的红...
这道菜这样做:枣泥枸杞子馒头厨房油盐酱醋方显老妈的厨艺
1、枸杞子洗净提前泡水1小时2、盆里放面粉、枣泥、红糖、枸杞子、酵母和清水,揉均匀,水的量自己控制啊3、揉成光滑面团,温暖处发酵至2倍大4、切割每个80-100克左右,醒发10分钟5、最后揉圆,放入蒸锅中6、醒发15分钟,开大火,蒸30分钟即可
松软喷香的红枣馒头 制作简单营养美味
做/法-1-红枣洗净去核,切成小丁。如果家里有料理机的话,把枣肉打成细腻的枣泥,成品的口感和颜值会更高。-2-汤锅中倒入110g牛奶,把30g红糖拌入。牛奶的加入可以增加奶香味,也可以换成配方奶或者清水。红糖可以根据个人口味和宝宝年龄调整分量,或者换成细砂糖等。-3-小火煮至红糖...
这样做的大枣馒头,比蛋糕店的枣糕都好吃多了,赶紧来试试吧
然后把大枣放到破壁机里加适量的清水打成枣泥。为什么还有一个料理机的照片呢?刚开始我妈把大枣放到料理机里,大枣还是比较干的,根本就打不动。3、北方人一般都会做馒头,这个做馒头的过程,我就不说了。这一步呢,就是在和面的时候把枣泥加到里面。由于枣泥是甜的,加酵母的时候可以适当的少加一点,有糖的...
蒸馒头、去打酒……二十九“小除夕”,这几件事你做了吗?
二十九蒸馒头,不是随随便便地做,而是要精心准备。在过去,做出来的馒头是要跟乡亲邻居交换,因此,一定要做得又好看又好吃,这才有面子,够吉利。馒头的样式不同含义自然也不同鱼形为吉祥桃形为长寿苹果形为平安如意元宝馒头寓意招财进宝馒头上点缀五个大红枣寓意来年五谷丰登...
开学后,学生早餐不用愁,一周7天早餐分享,好做好吃
最近天气不是太热,适合蒸馒头。红枣去核,和红糖一起放在锅中煮开,再用料理机打成枣泥。用枣泥揉面,做成馒头,自带香甜。一次可以多做一些,放冰箱储存,吃的时候放在微波炉加热,特别方便。小米加少许糯米,用破壁机做成米糊,细腻绵香,大人孩子都喜欢喝。