徽州或苏州,上海人最爱的本帮熏鱼源于此地?专家分享最新发现,吃货...

稻香村是苏州有名的茶食铺，开设于苏州观前街洙泗巷口，以楂糕、云片糕、猪油糕、熏鱼为招牌。其创始年代，说法不一，或说是乾隆三十八年（1773），或说是同治三年（1864）。1892年，稻香村在上海福州路上开设分店。孙莺这两天查到一则报刊资料，1893年2月19日出版的《新闻报》刊登了稻香村五香熏鱼的广告。1893年...

风雨后,吃上这一口,妥妥的苏州味道!

相城大街小巷最热闹的地方应该就是排队买肉月饼的地儿了每一次经过售卖鲜肉月饼的店门口都能闻见阵阵香味看见人们排起长龙等月饼出炉苏式月饼,源自江南水乡的柔情与细腻,它不同于广式的富丽堂皇,也不像滇式浓香味醇,苏式月饼以其独特的酥皮工艺,成为中秋餐桌上的一抹亮色。说到苏式月饼不得不提的就是...

苏州:中秋将至,月饼抽检结果如何?一起来揭晓~

要在正规渠道购买。应选择证照齐全、信誉良好的商场、超市、专卖店等渠道购买月饼。查看月饼包装标签。选购月饼时,要注意查看产品包装是否完好、干净,产品标签上生产日期、保质期、配料表、贮存条件等是否标示齐全。如果包装有破损、标签内容不全,需谨慎购买。储存按照包装说明储存。不同类型的月饼储存要求不同,有的...

10年卖出超15亿块月饼,苏州稻香村的“破局之战”

稻香村月饼在月饼领域,稻香村无论是产品品质的卓越性、供应链的高效运作,还是营销策略的创新力,均稳居行业前沿,堪称名副其实的“多边形战士”。面对市场机遇和竞争,稻香村积极调整自身策略和方向,快速反应抢占市场先机,在持续引领月饼行业创新与发展的同时,实现了从规模扩张到品质飞跃的转身,迈上了质效并进的新征程。

从苏州“飘香”海内外:一块稻香村月饼的“丝路”之旅

据了解,稻香村始创于清乾隆三十八年(公元1773年)的苏州,是商务部认定的中华老字号,向来被茶食糖果行业公认为“稻香村”正宗之源。在251年的发展历史中,稻香村一以贯之地传承中华优秀传统文化底蕴,大力弘扬中华传统美食风味,在传承经典制作手工技艺的基础上不断革新。如今,其拳头产品稻香村月饼已经远销至美国、加拿大、...

鲜肉月饼有了“黑金版”、甜口月饼让老外直呼好吃……又到吃月饼...

目前，上海德兴馆的鲜肉月饼系列已在所有门店以及外卖平台同步供应(www.e993.com)2024年11月11日。老城隍庙天猫旗舰店还上线了一款可以用空气炸锅自制的冷冻装鲜肉月饼，消费者可以避开中秋高峰期提前购买尝鲜。有260多年历史的中华老字号松鹤楼今年中秋也“放大招”了：首次携手中国工艺美术大师、苏绣非遗传承人邹英姿，让苏绣跃然舌尖；与苏州博物馆“梅...

苏式月饼成为年轻人的心头好

苏州老字号“稻香村”与国产单机游戏《黑神话:悟空》的联名月饼,在前不久开启线下售卖。第一批货在观前街的门店铺开,就引来不少翘首以盼的游戏玩家。这款特制的月饼礼盒把“虎先锋”“黑熊精”“波里个浪”“黄眉”等游戏里难缠的怪物都做成了月饼。实物比图片看起来更精细,毛发丝丝缕缕,展现了苏作之精巧。

苏式月饼出征中秋季

采芝斋观前总店正在售卖苏式月饼。十全街的姑苏好物集上,稻香村摆出低糖荞麦苏式月饼新品。□记者葛皓珺摄□苏报记者葛皓珺在街边排队等待刚出炉热腾腾的肉月饼,这是很多苏州人的中秋记忆。一口咬下去,满满果肉、酥到掉渣的百果月饼,是不在中秋的日子里都会回味的“苏州味道”。从稻香村、采芝斋等老字号...

稻香村(苏州)7款健康食品入选营养健康行动标志性成果名录

前不久,稻香村(苏州)在“稻香村创立250周年庆典”现场发布的10款龙年年货新品礼盒中,就包括了主打健康饮食理念的“低糖福礼”糕点礼盒,让消费者在吃得美味的同时,健康无负担。碧螺春茶酥稻香村(苏州)新国潮创意糕点近年来,随着国潮消费市场和健康饮食理念的兴起,稻香村(苏州)推出的碧螺春茶酥、手打茉莉饼、芋头酥...

国潮风吹烘焙食品,稻香村(苏州)引领“中式烘焙风”

稻香村立足于苏州,面向全国发展,不仅在国内广受欢迎,凭借着独特的口感和味道也被海外消费者们所熟知。早在2006年,稻香村就开始在海外积极开展市场调研;2013年,稻香村正式成立海外事业部,在“一带一路”红利下不断乘风破浪,开拓国际市场,如今已将百余款中式糕点远销美国、加拿大、德国、意大利、澳大利亚、日本、韩国、新...