新规!五仁月饼必有这“五仁”,莲蓉月饼“莲子”少不得!

对于吃不完的月饼，可以通过烹饪，对月饼的馅料再利用，享受美味的同时达到不浪费的目的。如，把豆沙、枣泥馅的月饼搭配五谷杂粮熬成粥。把五仁月饼切成小丁和黄豆放一起制作豆浆。把苹果、梨等果味月饼切块，浇上酸奶搅拌制作沙拉等。月饼消费提示1、网购月饼，尤其是网购手工月饼，应辨别月饼的保质期。购买新鲜月饼...

新国标:“广式五仁月饼”必须是这五仁,一个都不能少!

“10个榄仁豆沙月饼、12个五仁月饼、16个水果月饼、20个双黄莲蓉月饼……”中秋将至，月饼销售进入高峰。9月8日上午，广州日报记者在广州市番禺区市莲路石岗西村段几家传统饼店采访，门店爆满。上午11时许，记者在大龙街市莲路石岗西村段11号的一家饼店看到，店内店外挤满了买月饼的街坊，有的拿着打印好的月饼...

五仁月饼有哪五仁?为啥那么硬?里面的青红丝是啥做的?答案来了

五仁椒盐馅:干果擀碎,加入自制椒盐和凉白开,再混合熟糯米粉成团,静置半小时。制作月饼分团:将饼皮分成每个25克的圆球,馅料分成每个15克的圆球。包馅:用饼皮包裹馅料,整成圆柱形后用模具压制成型。烤制月饼烤箱预热180度,月饼表面喷水后放入烤箱烤5分钟定型,取出刷一层蛋液,再烤20分钟左右,...

中秋将至,教你自制月饼,新手小白也能一次成功,寓意团圆美满

自制广式五仁月饼饼皮:中筋面粉/低筋面粉210g、转化糖浆150g、枧水4g、花生油50g、蛋黄1个馅料:开心果、巴旦木、腰果、杏仁、榛子、核桃、花生、瓜子、南瓜子、白芝麻、黑芝麻、葡萄干、莲蓉馅500g、花生油100g、玉米糖浆60g1、先来准备馅料,具体的材料,根据个人口味来就行,全部要熟的,可以放在烤箱中烤一...

39.9/2包!著名“月饼村”爆好吃的黄庄月饼,酥到掉渣,美味不腻!|...

这是外面买不到的同款月饼,甄选原材料,有“料”有“馅”。他们家的月饼就连酥皮吃起来都不会觉得干,皮酥馅美,馅料丰富,买一次都感觉不够吃～配料不含任何动物油脂,低糖少油的月饼口感酥软绵密,夹着内馅入口浓香满溢,当真是好吃不腻。共有9种口味:蛋黄、椒盐、木糖醇五仁、糖醇红豆、苏式豌豆、板栗、糖...

临近中秋,试试这款自制的经典五仁月饼,真材实料好吃不腻

广式月饼粉110克转化糖浆75克花生油25克枧水2克玫瑰酒酿五仁馅适量奶香椰蓉馅适量蛋黄一个,蛋清四分之一,水15克制作方法:1.准备好制作原料(www.e993.com)2024年11月14日。2.将转化糖浆,花生油,枧水乳化均匀,可以看到糖浆慢慢变白,乳化均匀。3.称量出月饼粉,过筛到盆内。将月饼粉加入盆内,搅拌均匀,揉成团后放入保鲜...

自制月饼系列五:五仁月饼真材实料自然好味道,唇齿留香好吃不腻

第一步:做月饼皮取一个盆,往里面倒入中筋面粉250克、玉米油90克、转化糖浆130克、碱水2克,搅拌均匀后用拳头按压成团,然后用保鲜膜包住松弛2到3个小时第二步:做五仁馅1.准备250克的坚果(依个人口味的各种坚果材料),我这里用的是熟的核桃仁、杏仁、腰果仁、花生仁、瓜子仁、葡萄干、黑芝麻、白芝麻,大...

苏式月饼,五仁月饼的做法,酥脆的外皮加上自制的馅料,味道好吃

依次做好剩下的,取一个面团擀开,中间包上之前做好的五仁馅,然后捏紧收口,收口朝下,按扁一些,放在烤盘上面,烤箱200度,烤10分钟,取出烤盘,把每个生胚翻个面,再稍微压一下,再放入烤箱烤20分钟,就烤好了。这样我们的苏式月饼五仁馅的就做好了,喜欢的朋友可以在可以试试,如果你在制作中有什么问题记得私信峰...

自制传统五仁月饼,香酥馅足,无添加剂,比在外面买的还好吃!

自制传统五仁月饼,香酥馅足,无添加剂,比在外面买的还好吃,喜欢的朋友快来试试吧!用料中筋面粉200克花生油50克枧水4克转化糖浆140克传统五仁月饼的做法面粉200g转化糖浆140g花生油50g全部搅拌在一起上下翻着搅匀了盖上保鲜膜醒三小时时间太长烘烤的时候容易裂开...