夸父炸串创始人袁泽陆,北京人,做过西少爷肉夹馍,现卖四川炸串
2022年4月,夸父炸串的选址系统“泰戈尔”正式启用,旨在防止类似成都门店选址负责人“PPT数据造假事件”再次发生。在2022年,时年33岁的袁泽陆,成功引领夸父炸串,使其营业收入一举突破10亿元大关。在2023年,夸父炸串取得了显著成绩,其营业收入达到了21亿元,展现出强大的市场竞争力和发展潜力。2...
到山上给果树们施肥,晚上做一些炸串,简单又好吃的家常菜
到山上给果树们施肥,晚上做一些炸串,简单又好吃的家常菜2024-09-041700|08:10接续传承,让中华优秀传统文化生生不息,非遗传承我一直在进行3评论2024-09-031.2万|03:22一个月前,我们撒下种子,现在鸡毛菜丰收啦,摘一些炒猪肉,再煮一碗汤,一菜两吃很下饭3评论2024-09-02...
到山上给果树们施肥,晚上做一些炸串,简单又好吃的家常菜
到山上给果树们施肥,晚上做一些炸串,简单又好吃的家常菜2024-09-0412:20发布于广西|2万观看57评论113手机看辣木青青粉丝3596|关注0+关注作者最新视频1709|06:14儿时最好的记忆,就是藕粉淡淡的甘甜与清香,一碗珍贵的藕粉来之不易,历时半年,从种植到收获,用传统方法磨成粉1评论2024-09-...
一顿80块的“炸串爱马仕”,怎么能让打工人觉得“油炸鞋底”都好吃?
袁泽陆说夸父炸串是“披着连锁外衣的数字科技公司”。没有什么比炸串更容易“批量生产”的小吃,好吃没那么重要,满足重油重口就行,不用在门店进行太多操作和加工,谁来了都能上手干,出品时间短、规模化之后都不用人工穿串了,食材简单成本低,最重要的是,炸串天然有成瘾性。图源:小红书@魁魁BPD数字化贯穿了夸父的...
夸父炸串又出“爆店” 凭借美味产品生炸鸡腿
如夸父炸串的新品生炸鸡腿,采用了优质鸡腿肉配以秘制卤油生炸至熟,口感表皮焦脆,肉质饱满弹牙,每一口咔嚓酥脆,宛如一场“颅内交响乐”。生炸鸡腿,脆是一绝。它的工艺没有厚厚的面糊,只有薄薄的一层浆,所以炸制后就有了一层黄金脆皮壳,不仅口感脆脆的像薯片,而且鸡腿肉,又嫩又多汁,一口下来,带来强烈的满足感...
消费刺客|冲刺万店的炸串,为谁的快乐买单?
在秘制卤油中猛火爆炸腌制过的食材,再配合秘制撒料,色香味浓缩在分量不大的小串上,对味蕾形成最猛烈的刺激,大脑持续接收着“好吃”的信号,并在下次看到这块黄色的招牌时发出下单的指令(www.e993.com)2024年10月9日。价格高端化,同样要参考比照的对象。对比无名小店或路边摊的炸串价格,夸父炸串的“贵”甚至不需要具体的数字就能体现;如果对比...
南京炸串江湖,不来一串吗?
富春砂锅声名在外,如果说来富春首要任务是砂锅,那么支线任务一定就是吃炸串了。个人认为富春砂锅的炸串甚至比砂锅还要好吃!炸臭干外边儿咸香嘎嘣脆,里边儿绵实多汁。一口咬下去,满口油香四溢,配合浓醇的甜酱,香得嘞,这谁不迷糊!「南京最随心的炸串店」—五塘臭干,每天下午5点半才开门。
“好吃不贵”不断升级 海底捞等餐企 客单价向左利润向右
而加盟背后则需要强大供应链作为支撑。比如,夸父炸串创始人就曾公开描述夸父的加盟模式,即“法律上的加盟,连锁上的直营”。五爷拌面创始人也曾表示:“五爷拌面的加盟并不是以往的泛加盟模式,而是有品牌、有服务、标准化的准直营店管理模式。”谈及供应链,海底捞堪称业内典范。多年来,海底捞陆续成立针对大型连锁...
一顿80块的「炸串爱马仕」,怎么能让打工人觉得“油炸鞋底”都好吃?
部分门店外卖为了防止戳破包装袋,连炸串的签子头(扎人的地方)都会剪掉。泡泡告诉我,不止她,身边的同事们想吃炸串但不知道点哪家的时候都会选夸父,“毕竟现在炸串店太容易踩雷了,夸父虽然谈不上有多好吃,至少是连锁”、“有时候半夜聚会点炸串,发现就夸父还开着”、“上新很快啊,总想尝尝新品”。
青岛历史城区新餐饮:“好吃”又“好玩”
豆腐脑、高家锅贴、坛子肉等耳熟能详的老字号美食,西镇电烤肉、老沧口炸串等特色小吃,绛雪青岚、筒筒烧烤等自主IP品牌……焕然一新的劈柴院重新开门迎客,形成以传统美食、国潮零售、民俗演艺、非遗文化体验为主导业态的老字号文化深度体验区,老青岛人舌尖上的“古早”味道焕新回归。始建于1902年的劈柴院是青岛...