淄博烧烤“复烤”凭什么继续火

4月18日下午6点52分，记者来到位于临淄区的“临淄大院”烧烤城，这里是全市持续火爆的烧烤城之一，院内有25家烧烤、炒菜、烤鱼店，共有露天小桌约900张。今年清明节假期，平均每天接待就餐游客1.2万人。在大院门口，记者已经发现了不同：“去年路两边停满了车，有些堵路，今年怎么没有？”临淄区稷下街道党工委...

烧烤店主,在淄博迎接又一个旺季

3月31日,记者在淄博市张店区、临淄区,探访八大局便民市场、山东理工大学周边、金岭镇、牧羊村网红店等热门烧烤片区发现:八大局便民市场游客摩肩接踵、人声鼎沸,市场周边烧烤店座无虚席,需要等位;在淄博各种烧烤品质大店、精品小店里,也依旧挤满了食客,一到周末就需要排队等位,有的店刚过中午肉串就供不应求……临...

淄博烧烤“商战”背后,网红老赵说“谁挣钱我都高兴”

回头看去,从“淄博烧烤店老板互相给对方送客人”到“淄博烧烤店老板给自己店刷差评”再到毕士成在抖音上不断提到“赵大爷烧烤是金岭第一名”,并为了“避风波”在网络平台将自己的门店地址改为赵大爷烧烤的地址、将抖音名字改为复杂的拼音等等,其中真真假假,一次次将淄博烧烤送上热搜,其中自然少不了毕士成的手笔。

淄博烧烤“复烤”凭什么继续火?实地探寻深层原因

4月18日下午6点52分，记者来到位于临淄区的“临淄大院”烧烤城，这里是全市持续火爆的烧烤城之一，院内有25家烧烤、炒菜、烤鱼店，共有露天小桌约900张。今年清明节假期，平均每天接待就餐游客1.2万人。在大院门口，记者已经发现了不同：“去年路两边停满了车，有些堵路，今年怎么没有？”临淄区稷下街道党工委...

爆红过去一整年,山东淄博烧烤依旧火

????临淄区金岭回族镇是牛羊养殖大镇,也是牛羊肉集散地,这里每天都有大量的新鲜肉上市,烧烤也早就打出了名声。随着淄博烧烤的爆火,到金岭镇吃烤串也是很多外地游客的选择。金岭镇西侧的网红店“齐鲁牛之然”就引来大批外地自驾游游客就餐,这里停着大量的鲁A、鲁E等外地车辆。

烧烤:古老“网红城市”的奋进“淄”味

一代代匠人淬炼出的琉璃艺术结晶,在我国文化艺术史上留下了璀璨的一笔,更是借今年“淄博烧烤”火爆出圈,作为淄博“文化灵魂三件套”的重要一宝,走向了全国各地(www.e993.com)2024年11月6日。游客不仅品尝烧烤,还发掘了博山琉璃市场,“清空了商家二三十年的库存”。淄博所辖临淄区为全国历史文化名城,是春秋战国时期齐国国都。鲜为人知的是,陶瓷...

In Shandong丨淄博烧烤:千年美食再出圈

淄博的博山烤肉是鲁中地区传统名吃,约在1905年前,博山“远兴斋”烤肉店店主钱振远,在一次肘子过油时,偶尔发现肘皮爆花后,肉味更加鲜美,这样烤出的肉,皮酥肉嫩,气味幽香,食而不腻,博山烤肉由此誉满山城。淄博烤肉的记载可以追溯到1500年前的《齐民要术》,我国北魏杰出的农业科学家贾思勰,曾撰写了《齐民要术》...

记者探寻淄博烧烤持续火爆的深层原因

4月18日下午6点52分,记者来到位于临淄区的“临淄大院”烧烤城,这里是全市持续火爆的烧烤城之一,院内有25家烧烤、炒菜、烤鱼店,共有露天小桌约900张。今年清明节假期,平均每天接待就餐游客1.2万人。在大院门口,记者已经发现了不同:“去年路两边停满了车,有些堵路,今年怎么没有?”临淄区稷下街道党工委副书记...

临淄烧烤,释放夜经济新活力

临淄赵家徐尧遗址于2022年列入全国十大考古发现终评名单,考古学家们在这片遗址上发现了距今约13000年的烧烤食物的遗存,临淄烧烤的神秘亟待大家去遐想、去探究。虽然临淄烧烤的起源暂未专题考证,但烧烤业在金岭回族镇由来已久、特色鲜明、流传广泛。作为淄博最大的牛羊肉批发销售基地,金岭回族镇有着年屠宰牛1万头、...

淄博烧烤,有啥好吃的?

看大家排队太多了,烧烤店主都不惜拿着大喇叭“赶人”:大家去别的店吃吧,淄博的烧烤都好吃的。整个城市都在努力,有人下班后沿街捡垃圾,有的家庭因此都不再吵架,和睦了不少,更是为了不给外地人留下不好印象。简而言之,你以为只是一家店在为你烧烤,其实是整座城市在为你烧烤。