六款适合秋冬季的好粥,有甜有咸,香滑可口,喝一个月都不会腻

用料:皮鸡蛋两个,牛里脊肉一块,生姜一块,麻油一勺,小葱一根。步骤:1,准备一个皮鸡蛋,切成小碎粒备用。2,嫩牛肉一块,洗干净,多用清水浸泡一下,泡干净牛肉里的血水,然后切成小片。3,煮锅中加入适量的清水大火烧开,加入生姜和大米同煮,大米放入后立即用汤勺搅拌均匀,防止大米沉底造成糊锅。4,加入皮蛋碎...

秋天,建议多吃这肉,一明目,二护眼,三增免疫,不懂吃真可惜了

食材:牛里脊、四季豆、大蒜。1、牛里脊肉洗净切片。2、牛肉片里加入生抽、蚝油、生粉、香油、生粉混合抓均匀腌制入味待用。3、青椒、大蒜洗净切好待用。4、热锅凉油,下入腌制好的牛肉煸炒。5、炒至牛肉变色,出锅装盘待用。6、锅里加入少许油,下入大蒜和青椒一起炒变色。7、下入牛肉回锅一起大火...

为侬读天下丨冬季呼吸道疾病高发季节,健康饮食怎么安排?

尽量选择蛋白相对质量高,同时脂肪相对低的食物和烹调方法。比如,清蒸的鱼虾,脱脂或低脂牛奶,里脊肉,去掉皮的禽类如鸡肉、鸭肉等等。对于蛋白质的摄入也要三餐均匀分布,每一餐都能达到25-30克的蛋白,这样是最有利于我们整体蛋白状况的维护。三,保证新鲜充足的蔬菜和水果的摄入。如果从量化的角度来说,每日的蔬菜摄...

“蜇”么鲜,馋哭!崂山海蜇大丰收 一船捞3000多斤能卖四五千元

海蜇里子是海蜇身上卖得最贵的部位,它必须趁海蜇新鲜的时候快速撕下,时间长了就撕不下来了。一个500斤重的海蜇,最多只能出三四斤海蜇里子,吃到嘴里的口感像是里脊肉,还有着来自海洋的独特鲜味。海蜇凉粉海蜇皮煮熟后,自然凉透后会变得细嫩顺滑。用刀切成小块,配上渔家人自制的榨菜或者清甜的胶东白菜心,以蒜...

大城名园 万物和谐│夏季祛湿怎么吃?广东人的饮食智慧都在这个...

木耳红枣瘦肉汤木耳10克，去核红枣（大枣）5颗，猪里脊肉250克，生姜2片，盐适量。猪里脊肉斩小块、洗净、“飞水”；木耳泡发、去蒂、洗净；所有食材放入汤煲内，加适量水，大火煮沸，转小火煲1小时，下盐调味即成。此汤可开胃、补血，产后贫血、痔疮出血者适用。姜枣茶去核大枣5颗，生姜半块，龙眼...

好吃不过家常菜-鲜蘑雪菜炒肉丝

蘑菇、袋装雪菜、猪里脊肉、青红椒(www.e993.com)2024年11月7日。做法:1、蘑菇用淡盐水泡一会儿,用牙刷轻轻刷干净表面,切成片。青红椒切成小圈;2、里脊肉切丝后,用一小勺蚝油和一点料酒拌匀,再倒一小勺食用油拌匀腌制备用;3、锅中放油,油五成热的时候放入腌制好的肉丝煸炒至变色捞出;...

冬季吃苹果需警惕五大问题

配方:猪里脊、粳米各50克,花椒、食盐、茴香、香油皆适量。将里脊肉洗净,剁成肉末,入食盐、花椒、茴香、香油调拌,待用粳米煮粥,粥将成时放入上述原料,再煮至肉熟米烂每日2次。功效:猪里脊即猪脊背上的瘦肉,结缔组织较少,质地细嫩柔软,无腥臊异味,入馔效佳。含蛋白质20%左右,并富含B族维生素和铁等,脂肪约为...

买肉时别只会挑肥瘦,专挑这几个部位,花少钱买好肉~

①菲力牛排,也叫牛柳,它是牛的里脊肉。这是牛运动最少的部位,没有粗大的肌肉纤维,肉质比较松散,瘦肉多、脂肪含量较低,牛肉香味不及西冷和肉眼,但口感是最嫩的,价格也是三款中最高的。②西冷牛排,来自于牛的外脊肉,它有一定的脂肪,最明显的标志,就是边缘带一条白色的油筋。西冷牛排肉质比较厚,脂肪含量比菲...

入冬得吃这口肉,脆嫩爽口,滋阴补肾

里脊由浅红色炸至深红色后捞出,再下入土豆炸熟后捞出。锅内留少量底油,下入蒜末、葱白末爆香。倒入酱汁,烧至略浓稠,下入里脊与土豆,均匀裹上酱汁后出锅即成。厉害的大厨做出的荔枝肉,肉本身还有微脆的口感。因为荔枝肉最后是“熘”出来的,所以这种脆还不是油炸食物的脆,而是里脊肉本身脆中带嫩的那种脆...

这花可以泡茶,也可以用来煲汤,广东妈妈常煲给家人喝,润肺祛痰

1.准备一块纯瘦肉,里脊肉部分脂肪少,适合用来做瘦肉汤,汤清不油腻,也是许多广东人最喜欢用它来煲汤的部分。2.瘦肉切成小方块,放入冷水锅中,大火煮开,先汆汤一遍,去掉血水和杂质。也可以把瘦肉剁碎,剁碎成肉糜就不用汆水。3.枇杷花买回来稍微清洗一下,清洗一遍去掉外层的灰层,清水浸泡5分钟左右,浸泡的清水不...