北京大姑招待内蒙侄女,一桌菜火了朋友圈,网友:把最简单的食材做出...
荷包蛋酸菜炖脊骨,这道菜,可以说是炖菜,也可以说是汤菜。是用荷包蛋和大骨头煲汤,然后来炖酸菜,清淡可口,汤开胃,不油腻。需要的食材的东北酸菜丝2斤,4个鸡蛋,猪脊骨1大盘。要点是骨头肉要泡去血水,然后洗净焯水。酸菜洗三遍去味,攥水后干锅炒去异味。锅里加点油烧热,磕入鸡蛋煎成荷包蛋,然后倒入开水,炖...
霜降前后,萝卜白菜靠一边,这道菜可劲吃,走路有劲,强免疫
5,盖上盖子大火烧开,先炖到汤变白,然后再转小火炖1个半小时,等到肉软烂脱骨后加盐调味,关火出锅这道汤菜,清淡,滋味鲜美,由于脊骨采用了先泡去血水、焯水、加葱姜的办法,使得完全都是原汁原味的肉香,一点腥味都没有,再加上长时间的久炖,完全释放出了肉的香味,软烂可口,肉更好吃了,汤更香了。家人更喜...
猴头菇怎么吃养胃 倾斜 撕成小片,炖煮即可
结合上脊骨、红枣等高营养的材料一起煮,营养又美味,最适合不定时吃饭的人了。那猴头菇怎么吃养胃呢?接下来就让我们来一起了解看看吧!猴头菇怎么吃养胃?首先处理一下材料,猴头菇准备好淘米水加热到微温,50度左右,将猴头菇面朝下浸泡在淘米水中,压上重物,浸泡2个小时左右。2个小时后,捞出猴头菇,挤干水分,...
秋冬换季,孩子很敏感,多吃这5道汤菜,营养双全,轻健体魄
煲汤:将煎好的黄骨鱼连同姜片一起转入砂锅或炖锅中,加入足够量的清水,大火烧开后转小火慢炖20分钟。加入番茄和豆腐:待鱼汤炖至奶白色,加入切好的番茄块和嫩豆腐块,继续炖煮10分钟。调味:最后加入适量盐调味,再炖煮5分钟即可出锅。四、牛脊骨汤:驱寒暖身,壮骨强身食材准备:牛骨头1000克(洗净,砸断)...
雪梨参麦炖脊骨,冬季益气养阴清热好食
烹调方法:雪梨洗净、剖开。西洋参、麦冬冲洗。脊骨洗净、斩件、飞水;瘦肉洗净、切块、飞水。将所有材料加入炖盅内,加水9分满,炖煮约1小时,加少量食盐调味即可。汤品点评:秋冬进补深刻在脑子里,吃点温热的食物、汤水,不但暖身还舒服。冬季大家喜欢吃点蛋白质丰富的食物,加上各种参芪类、阿胶、海参等轮番上场,体质...
今日立秋丨四时俱可喜,最好新秋时
1、猪脊骨炖藕原料:猪脊骨500g,藕500g,精盐、葱段、生姜片、黄酒、味精各适量(www.e993.com)2024年10月23日。(3—4人份)制作方法:把猪脊骨洗净、剁碎,放沸水锅里焯一下,捞出。去藕节和表皮,洗净、切片。猪脊骨放在锅里,加水适量,用大火煮沸,撇掉浮沫,添加精盐、黄酒、葱段、生姜片,再用小火炖煮到肉离骨,捞出骨头、拆掉肉,捅出脊...
冬季进补“第一肉”!驱寒补气,现在吃最养人~
里脊肉:位于脊骨内侧,是羊身上最为鲜嫩的两条瘦肉,蛋白质含量高、脂肪含量低,滋而不腻,熘、炒、蒸、炖等吃法都很合适。外脊肉:位于脊骨外侧,呈扁圆长条形,俗称扁担肉。外包有一层筋膜,肉质鲜嫩、细腻、多汁,是羊肉中的上乘部位,烧烤、蒸炖、煎炒、做馅料等吃法皆宜,也很适合冬季进补。
【养生】木棉花好看还能煲汤!“花式”汤方快收好→
做法:木棉花用清水浸泡20分钟后漂洗干净,白茅根漂洗干净后用煲汤袋包裹好,猪脊骨切成段,用刀背敲裂;将各物一同放入炖盅,加入1000~1250毫升(约4~5碗)清水,加盖隔水炖约3小时;饮时方下盐。功效:清热祛湿、解毒利水5、木棉花鲫鱼汤材料:木棉花5朵,小鲫鱼2条,姜少许,蜜枣2个,盐适量。
TA又来啦!一个好消息,一个坏消息……附专属汤方→
做法:木棉花用清水浸泡20分钟后漂洗干净,白茅根漂洗干净后用煲汤袋包裹好,猪脊骨切成段,用刀背敲裂;将各物一同放入炖盅,加入1000~1250毫升(约4~5碗)清水,加盖隔水炖约3小时;饮时方下盐。功效:清热祛湿、解毒利水5、木棉花鲫鱼汤材料:木棉花5朵,小鲫鱼2条,姜少许,蜜枣2个,盐适量。
没有地方吃饭?这份青岛美食春节不打烊清单请收好!
中餐厅包间推出除夕年夜饭,可进行单点,也可吃套餐,均免收服务费。大厅推出“阖家幸福”团圆宴,免收服务费。除夕晚上用餐,均可参加财神送福抽大奖,抽惊喜大奖,套好彩头。活动时间:2月9日-2月17日活动二:自助餐厅除夕夜,有特色手工水饺DIY,财神送元宝等活动。