快收藏叫妈!这三道最色香味俱全的东北菜我必吃,实在太馋人了!

4、鸡肉炖软烂后,加入少许盐调味,继续再炖10分钟,出锅前撒点葱花即可。服了!用柴火炖出来的鸡汤,简直不要太鲜美,汤浓味美,鸡肉软烂入味,香菇吸饱了鸡汤,一口咬下去直爆汁,一点都不油腻,秋冬季喝上一碗热腾腾的鸡汤,滋补暖胃。猪肉笋干炖粉条-食材以及调味料的准备:笋干,五花肉,红薯粉,菠菜,小米椒...

来杭州,人均100元左右,值得一吃的30家“不网红店”

一大锅,小火慢慢炖,用自己熬制的猪板油,炖个两三个钟头,似滚非滚的状态,功夫要下足。21.崬陽小馆??126/人四宜路36号地铁7号线,吴山广场站出来,南行四百米,四宜路上这家东阳小馆,是杭州城里为数不多的烧一整套东阳菜的餐馆。菌菇汤炖鸡,放了大量嫩姜片,松茸、羊肚菌、临安的。其实就是东...

只取笋尖制成的黄山笋干!锁住鲜笋的“鲜、甜、嫩”,餐餐都能笋煮肉

1.将清水没过笋干,浸泡约20小时,中途建议换水2~3次(夏天气温较高,可以适当增加换水次数)。一般来说,第二天晚餐要用笋尖,头天晚上泡上就刚好。2.再用小火煮1~2小时,或用高压锅闷20分钟左右,即可烹饪食用。泡发好的笋干,呈现出鲜笋原本的色泽,厚实饱满的笋肉,通体泛着淡淡的黄白色,它的那股子弹韧劲...

笋干炖鸡块,每年新年要吃的菜,这样做鲜嫩美味,出锅全家抢着吃

第一步鸡肉腌制,买的半只鸡叫老板帮忙斩好块,回家冲洗干净,加入1勺食盐和1勺料酒,腌制以后入味。第二步笋干焯水,笋干是我前几天就浸泡好的,泡发笋干很麻烦,要先浸泡十来天,每天换一次水,然后煮一次,再浸泡再煮,然后切丝。没有泡好笋干的可以买一些泡发的笋干。然后放入锅中,加入清水,食盐和料酒,大火烧...

中国饭店协会X嘉豪食品战略合作:以味致胜,引领餐饮行业新潮流

江南米其林大师俞斌用劲霸慢炖鸡汤主理了一道时鲜菜——清鸡汤百合豆苗,新鲜的百合和豆苗,加劲霸慢炖鸡汤简单烹饪后就是一道汤鲜味美的米其林佳肴;西安秦纠纠餐饮服务有限公司行政总厨季坤先生也现场演绎了一道创新菜——平利笋干炖台州豆腐,在陕西特色食材平利笋干和劲霸慢炖鸡汤的鲜味加持下,豆腐比肉更好吃。

阜南这种美味!大量上市!

三、羊肚菌炖鸡用料:羊肚菌适量、鸡一只辅料:枸杞适量、红枣适量、笋干适量调料:食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、料酒适量、高汤适量1.将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下,捞出洗净;2.坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开,撇去浮沫,加入料酒、盐、鸡精、葱段、姜片、羊...

一口就暖!杭州人惦记的这口鲜,到了最佳时候

兰溪神仙炖兰溪名菜神仙炖,与传统炖鸡不同。三寸猪蹄,竹林土鸡,加上当归、党参、黄芪配成药材包三两半,辅以红枣、枸杞放入砂锅内,盖上一张豆腐皮使香气不外泄,文火慢炖三小时。开锅后,汤汁味鲜浓厚,鸡酥肉烂,鲜美袭人。仙居八大碗吃“八大碗”要用八仙桌,坐四方凳,一桌坐八人。“八大碗”顾名思义有八道...

今天炖鸡汤,炒笋干,炒地瓜叶,都是从老家带来的,味道就是香

李大霄:回调到5日均线是正常的开盘即收盘的预测可能不太合适10月9日12:20大盘分析李大霄37又遭逆转!国足1比3不敌澳大利亚,三连败小组垫底今天19:11国际足球国足澳大利亚1332310月10日黄金四连今天10:51趣事朱湾镇举办秋季村晚10月9日20:07文艺演出中国国民党前主席洪秀柱访问上海今天06:02洪秀柱...

选择困难症,痛苦不知道吃什么好,打开肠胃又健康,笋干吧

笋干泡软,撕成长条,冬瓜洗净留皮,去瓤和籽,切块,火腿切片,老鸭洗净,斩大块汆水,水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲两个小时,下盐调味饮用,笋干的作用有突显出来了。上虞的一道传统美食笋干菜,挑选白嫩的上好毛笋去壳切片,然后和芥菜一起放在锅中煮,等出锅后,再把笋片和芥菜平铺晾晒在晒箕上,...

秋季必吃的补肾果,这9种做法,香糯又养人

砂锅加水,放入老母鸡与姜片,转小火慢炖1小时后加入板栗、红枣、继续炖煮50分钟,最后加入枸杞在焖10分钟,清甜的板栗鸡汤就完成了。07丨栗糕香甜粉糯的栗子,秋冬时节最当令,入菜搭配很常见,做成点心也是精致小巧。将栗子(台台这里选用的是油栗)煮熟捣泥,加些蜂蜜拌匀,压一压,就制作完成咯。吃起来清甜暖胃,用...