地球上的顶级饭局,各国国宴都吃什么?美国国宴“随心所欲”
通常是泡菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、冬笋丝、蘑菇丝...稍微好点的就是牛肉丝,最中间的大格子,放的是面饼。一眼望过去,不知道的还以为是哪来的和尚在开会。2022年现任总统尹锡悦上台的是,摆的国宴菜单就被美联社嘲讽过。他们的前菜就是腌制过的蔬菜卷,蒸菜是白菜饺子、豆腐汤和各种蔬菜丝拌饭,旁边的泡菜倒是很...
良食研究 | 云南傣族饮食与饮食文化
泼水节当地的傣族叶子酸肉,叶子酸肉傣语叫做“讷宋”,吃起来酸而不腻,极致清爽,当地的做法是:把肉剁碎,放入调料,加入糯米,然后用野生的柊叶包紧,放入冰箱冷藏发酵一周,就成酸肉了。做好的酸肉可以直接烤来吃,也可以加入青椒香菜炒着吃,傣族风味的特色菜,非常爽口和下饭。傣族叶子酸肉当地各种凉拌水果,比如经典...
桂林市商务局关于评选桂林美食经典菜谱的公告
啤酒鸭,上世纪五、六十年代,因为桂林人喜欢吃用鸭子做的菜,在夏日炎炎中,配了子姜来焖鸭子,开胃又爽口,后来有桂林大厨不放水而改放漓泉啤酒,制作出来的鸭子味道出奇的好,胶汁浓郁,口感醇厚,既有麦芽的芬芳,又有子姜的爽口,还有鸭子的醇厚,所以说是一道广受欢迎的珍馐美馔。4、荔浦芋扣肉。桂林传统宴席名菜,...
炖狗肉的配料和做法 冬天狗肉这样吃
网上有资料讲炖狗肉要放硝,因为硝在卤水中的作用很大,可以防腐,软化肉质,使肉炖烂的更快一些,最主要的是有上色作用。但是硝属于禁用品,所以我们是坚决不放的。但是第一锅制作,按常理应该放些糖色来缓和颜色,可是我觉得糖色的焦糖气味并不适合狗肉,所以我选择使用红曲米,红曲米也没有具体用量只是看着狗肉略微上点...
羊肉最好吃的做法,比狗肉还香,上桌家人抢着吃,汁都不剩
清水凉水拔生羊蝎子,把血水变清澈最好。然后凉水上锅煮,水开后把浮沫撇出去。放大料,香叶,葱姜蒜,料酒,面酱,老抽,生抽,等水开。盖盖子,小火煮2小时,期间用筷子扎下,肉捅透后放盐,再20分钟到半小时,关火出锅啦!越泡越好吃发布于:北京打开新浪新闻...
当小动物们听到铲屎官要炖猫肉汤和狗肉汤时会是什么反应?
当小动物们听到铲屎官要炖猫肉汤和狗肉汤时会是什么反应?反俄标签非常鲜明!欧盟新“外长”被欧洲媒体视为“波罗的海国家代言人”“孤鸟”王世坚当选民进党中常委,声称要当鸟鸦,习惯一个人独唱一周之内,中方对美连出2招反制,暂停与美新一轮磋商,信号强烈菲律宾作家:菲政府的疯狂源自华盛顿港行会召集人:香...
鲁智深下山吃的狗肉,为何宋朝以后就不流行了?宋徽宗最有发言权
在秦汉时期,狗肉和羊肉是人们的主要肉食,西汉桓宽所著的《盐铁论》中描绘当时各阶层人民的生活时提到,最有权势的那一批人吃的是牛肉,最底层的百姓只能吃鸡肉或猪肉,而处于两者之间,也是数量最多的人吃的则是狗肉和羊肉。我们知道,当初和汉高祖刘邦一起打天下的名将樊哙,原本的营生便是屠狗,由此可见,在秦汉时期...
中国最好吃的米粉都在这里了
把粉放进去小火烧煮的牛肉钵子里,慢慢地炖煮,粉入味但又不会断,满满牛肉与红油的精华,吃起来很是爽快。/郴州/@郴州看这里以晨雾弥漫的“东方瑞士”闻名的郴州,喜欢用鱼和特制红油炖一锅鲜辣高汤,制成独具特色的郴州鱼粉。@猫剌剌最有名的栖风渡鱼粉,用新鲜的河鲢鱼煮汤,米粉则选用当地圆米,做出来的...
小品:赵本山范伟经典小品,狗肉炖王八,观众笑趴了要!
6月黑猫投诉线下餐饮领域红黑榜:杨国福麻辣烫吃出苍蝇店员表示正常是常事7月4日16:52|黑猫投诉2024云霄食品制造产业“手拉手”供需对接暨数字化转型推进会成功举办7月4日16:35|综合双创工作分钟级人物视频AIGC一键生成,商汤Vimi成为WAIC镇馆之宝|2024世界人工智能大会7月4日14:35|滚动消息人工...
冬至吃什么好?冬至节气必吃3大美食
民间有言:“冬至萝卜夏至姜,适时进食无病痛。”又说:“冬季萝卜赛过小人参。”在冬至夜,正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤,一家人团团圆圆,过这个历史悠久的“亚岁”节。宜于冬季进补的食物不少,大致可分为平补、温补、滋补三大类。一般说来,温补宜用热性食物,用于气虚;滋补宜用寒性食物,用于血虚;无气虚...