姜道泽的餐饮加盟方法论:以5年为周期的深度选品、存活模式|界面...
2019年3月12日 - 界面新闻
“我们的食材和物流成本都控制的不错,保证了能和加盟商双赢,也采用了一些机制来促进加盟商选择我们的食材,比如我们有着种类丰富的食材库,市场上某种食材提价了,我们能够用其它品种替代,保证整体成本不过高,这是加盟商自己很难做到的”,姜道泽介绍,目前小牛花花这个品牌可以做到除了青菜以外,全部食材都不用加盟商自采。
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“我们的食材和物流成本都控制的不错,保证了能和加盟商双赢,也采用了一些机制来促进加盟商选择我们的食材,比如我们有着种类丰富的食材库,市场上某种食材提价了,我们能够用其它品种替代,保证整体成本不过高,这是加盟商自己很难做到的”,姜道泽介绍,目前小牛花花这个品牌可以做到除了青菜以外,全部食材都不用加盟商自采。