巴黎赛场夺金归来,最想吃的还是家里的一碗小馄饨
6次参加奥运会并连续获得4届铁饼项目金牌的上海运动员张亮敏拉着妈妈的手,笑眯眯地告诉记者:“今天晚上,最想吃的就是家里的一碗小馄饨。”妈妈骄傲又心疼地问女儿:“阿拉已经多长辰光没见面啦?”不是在上海训练就是在南京参加国家队集训的张亮敏已经记不清这个时间了,其实,何止张亮敏,奋斗在残疾人体育事业...
穿过记忆的上海小吃
不一会儿,老板娘端上馄饨,现在的馄饨,汤的表面浮着油光,那是一汪猪油的贡献。勺子一舀,汤里五花八门,有鸡蛋丝、榨菜粒、小虾皮、还有一点点紫菜,一口汤下去,千滋百味之感,而馄饨个头比从前大,馅儿却比从前少。哥哥说起他当年工作以后拿的第一个月工资,就买了生煎到家里请我们吃。他说买回家来的生煎已经...
上海最能打的小馄饨
“柴爿馄饨”,曾经也是上海人对流动馄饨摊的称呼,1988年,安徽老板挑着馄饨担子来到上海丽园路摆摊,90年代担子换成了小推车,那时候的馄饨只要5毛钱一碗,后来,终于从顺昌路开出1家实体店,到现在已有好多分店。在它家除了能吃到馄饨,还能吃到诸如小龙虾、川湘小炒、干锅系列等等许多硬菜。营业时间也蛮特别,是从早上...
说到馄饨,上海人可以吃上一天不重样,有你的最爱吗?
芹菜大馄饨的做法与荠菜大馄饨类似,但比起柔和的荠菜,芹菜的口感要更脆一些,与肉馅搭配做菜肉馄饨或和胡萝卜木耳搭配做素馄饨都很合适哦。青肉大馄饨青肉大馄饨是沪上最常见的馄饨种类,菜肉馅有着上海青独特的清香,还带着微微的甜味。虾仁大馄饨虾仁、玉米和鲜肉被一张馄饨皮子一裹下到水里,煮熟后捞起,...
老上海人的“美食密码”:两面黄、油墩子、柴爿馄饨……你吃过几个?
黄河路上的人气老店,店面翻新升级后更是深受年轻人喜爱,他们家汤包名声在外,小馄饨更是被戏称“会吐泡泡”,皮薄汤鲜,吃过就难忘!油墩子这个可可爱爱的昵称是上海人独一无二的叫法。它在上海街头小吃届的地位可以说是不言而喻,只是如今真正好吃的油墩子越来越难求了。
“上海这碗小馄饨,要永远做下去啊”
原创薄荷绿豆魔都吃货小分队从静安别墅的摊头到现在威海路上的2层小店,开了几十年的小馄饨(www.e993.com)2024年10月24日。坚持做到现在,实在珍贵,是很多上海人心里“我家楼下,最好吃的小馄饨”。阿跷现在已经退休在家,女儿和亲戚在店里照料,不时过来兜上一圈,老色一~01|上世纪80年代的馄饨摊头...
黑皮馄饨!上海人吃了70多年的老字号回来了!新增堂食火爆!
小侬看到不少网友给这家店写下评价:“儿时的记忆,童年的味道”“工作日中午都需要排队”还有人推荐买皮子碱水皮配上猪油小葱清汤更能复原小时候的味道。感觉好久没吃到过好吃的碱水皮馄饨~突然有点羡慕黄浦区人民啦~在家门口就能吃到,你想去拔草吗?侬好上海·田小鱼综合编辑素材综合自:...
“最上海”路跑|舌尖上的上海嗲咪道
(PS:美团,大众点评APP上有馨和小馆相关菜品的多人团购餐和代金券,跑者们可根据自身情况进行选择~)梅记大块头爆鱼“爆鱼”是很多上海人从小吃到大的美食四川北路是梅记爆鱼回归后的新店店铺都是活鱼现杀,每份现炸跑者们吃饱喝足休憩后可前往店铺购买品尝...
100张照片,告诉你上海人是怎么吃早餐的!
冷馄饨也承载了上海人的早餐记忆,馄饨现包现卖,荠菜鲜肉馄饨馅多皮薄,而且肉很Q弹,配上麻酱简直是棒极了!阿德生煎的老板原是吴江路小杨生煎的员工,开店也很多年了,天天都是大排长龙。阿德生煎他们家生煎的汤汁太多了,这么满的汤汁,好多人第一次吃的时候不晓得,都有心急被烫到舌头的经历,再吃就会耐心等会...
上海早餐排行榜,当地人最爱的6种美食,你尝试过几种?
6、馄饨在记忆的深处,我依然清晰地记得,那是在我学生时代,最让我心动的美味——学校食堂里的上海小馄饨。如今,当我再次踏足这片繁华的都市,一碗热气腾腾的上海小馄饨摆在我面前,那些青涩的学生时代回忆便如潮水般涌上心头。这上海小馄饨,真可谓色香味俱全!尽管有些人可能会觉得它的肉馅略显稀疏,但在我眼中...