猪身上最值钱的一块肉,建议每周吃2次,气色好了,免疫力也强了
人们常说“猪身都是宝,一件不能少”,这句俗语形象地表达了猪身上各部位的价值:五花肉适合红烧、猪蹄能煲汤滋补、猪骨头熬成汤鲜香浓郁。而在众多部位中,猪心以其独特的营养和滋补功效,被认为是猪身上最“值钱”的一部分。猪心,是猪的心脏器官,虽然其价格比不上瘦肉和排骨,但它的营养价值却十分突出。猪心含有...
猪身上“最精华”的4个部位,肉贩子都想留着自己吃,你知道几个
大里脊肉呀,是连着猪的大排骨的呢,在超市里那可是最常见的里脊肉啦。它的肉质挺细嫩的,很适合用来做各种炒菜。不过呢,因为生长的位置靠外,大里脊的外侧一般都有一层筋膜覆盖着,所以它的口感就稍微有点粗糙啦。小里脊肉藏在脊椎骨内侧呢,数量比较少,从这就能看出它很珍贵啦。在猪的身体构造里,小里脊肉...
猪身上最好吃的部位,每只猪身上只有二两左右,你吃过吗?
第三位的估计分歧就比较大了,不过才子哥认为,猪身上最好吃的猪肉应该是猪脸颊上的那两片肉,每只猪身上只有小小的两片,估计不会超过100克了,为什么它没有机会参加排名呢?因为通常它是随着猪头走的,从不单独卖,所以知道它的人少之又少,只有才子哥这样的吃货才会对它有所惦记。喏,下图中的这盘肉就是才子哥今...
猪身上最好吃的肉排行,后腿肉倒数第一,五花肉排第二,建议了解
第一名:梅花肉梅花肉可以称得上是猪身上非常珍贵的一部分了,为什么称它为梅花肉呢?因为它拥有独特的梅花纹理。它那独特的梅花纹理不仅让它在外观上更上一层楼,还让它在口感上更加美妙。梅花肉不仅适合清蒸,更适合红烧,对于我这位红烧肉的忠实爱好者来说,让我吃上一口梅花肉制成的红烧肉,夸张点来说,让我赴汤...
哪的猪头肉最香、最好吃?经评选,这六个地方名气不小,值得一试
二、山东诸城猪头肉山东好吃的猪头肉太多,但要说最好吃、最有名气的那还得是诸城的猪头肉,当地人也把它称为“诸城烧肉”。这诸城的烧猪头肉和柴沟堡的熏猪头肉有着异曲同工之妙,都是先将猪头肉放进加了很多佐料的原汤里煮到皮酥肉烂,然后再等凉透了后放进干锅里,锅底放些红糖、谷糠等用火将其烧出轻...
鸡头、淋巴肉、鱼“黑衣”等 这八种肉最好别吃:有害
快科技11月7日消息,据报道,一些人喜欢吃“非寻常肉”,但是此类常见肉,可能并不适合食用,会对人体造成伤害,有医生提醒,以下这8种肉最好别吃(www.e993.com)2024年10月20日。一、猪脖子里的肉疙瘩(多为淋巴肉),食用时应去除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即被称为“肉枣”的东西。这个肉疙瘩其实就是淋巴结,属于免疫器官...
槽头肉 ≠ 淋巴肉,能吃,好吃
猪头与躯干的连接部分,不就是猪颈肉吗?那可是老饕蔡澜口中「鲜嫩又有弹性的口感,绝对可以在猪身上的数十个取肉部位中排名第一」的好猪肉啊。槽头肉,究竟能不能吃?长久以来,传统饲养方式下的生猪在石槽中进食饲料,这个过程中,猪的颈部会与饲料槽边缘反复摩擦,「槽头肉」的名字就是这么来的。虽然长期摩擦饲料...
猪肉制作的经典名菜有哪些?猪肉十大名菜,你最喜欢吃哪道菜?
八、锅包肘子:金黄酥脆,肉嫩味浓锅包肘子,作为河北保定地区的传统名菜,其历史悠久,深受慈禧太后的喜爱。这道菜以猪肘子为主料,经过腌制、炸制和炒制等步骤制作而成。锅包肘子的特点是外皮金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁,口感丰富多样。在制作锅包肘子时,猪肘子要先经过腌制,用料酒、盐、五香粉等调料腌制数小时使其入...
锐观察|政风热线:加工场所脏乱不堪 这样的“猪血豆腐”敢吃吗?
另一进货商贩告诉记者,批到卖猪血的农贸市场,惠民那一片的。并表示不能吃这些东西,太脏了,自己都不吃。类似的“猪血豆腐”制品点并不是只有这一家。这家“沭阳县商业肉联厂”也是生猪屠宰场,工人同样是在脏乱环境下宰杀、放血,将槽池中的猪血收集好后,现场当即加工成“猪血豆腐”对外售卖批发。知情人介绍,之...
警惕这种“黑心猪肉”!看着新鲜,实则剧毒!4招就能辨别→
梅花肉梅花肉在猪脖子的上方,也就是我们常说的肩胛肉。以瘦肉为主,横切面有雪花状的肌间脂肪,肉质鲜嫩,口感非常好。脂肪含量也是比较低的,蛋白质含量高。适合煎、烤或者做叉烧肉。猪腿肉猪腿肉也是以瘦肉为主,脂肪较低,蛋白质含量理想。不过,猪前腿和猪后腿,在口感和烹饪方法上还是有差别的。猪前腿:...