中国哪的“酸菜”最好吃?经过评选,这10个地方上榜,有你家乡吗

腌制好的酸菜,叶片酸黄透亮,散发着诱人的酸香。口感上,圆根酸菜脆嫩爽口,既有蔬菜的清新,又有酸菜的醇厚,吃起来酸中带甜,爽口开胃。腌制彝家圆根酸菜的方法,既传统又讲究。首先,要选用生长在海拔1800米以上高寒山区的优质圆根菜作为主要原料,这种圆根菜叶形似芥菜叶或萝卜叶,根茎膨大成扁球状,味辛辣、略甜,为...

老广的青菜比肉还要好吃,姜汁芥兰翠绿脆爽的酒店做法,快手菜

3、根据芥兰的生长特性,芥兰最好吃的部位是它茎和顶部的嫩叶,而那些靠近根部的叶子都会比较老,吃起来的可感不是很好,还有靠近芥兰茎最下面的皮也会比较厚,这也是影响脆嫩口感的因素,所以我们可以把下面的叶子掰去,把茎上面的老皮用削皮刀削去。4、芥兰不适合整颗的来炒,那样不易成熟,也不易入味,所以要改刀。

你扔掉的这个菜叶子竟是补钙高手,这3种食物别再拿它补钙了

芥蓝芥蓝富含钙质,是骨骼健康的好帮手,每100克芥蓝含钙量为121毫克。提示深色蔬菜中不仅含钙量较高,同时富含促进血钙变成骨钙的维生素K,以及促进骨细胞生成的矿物质镁,可以有效减少尿钙中流失的钾元素,从而有助于骨骼健康。每天保证250克左右的绿色蔬菜摄入,可满足成人全天1/3的钙的需求量。注意:由于蔬...

这菜在农村不要钱,是城里人餐桌上的宝,价格不贵营养特高

地瓜叶子吃法多样,口感嫩滑,没有纤维感,还自带一种绿色蔬菜的清甜,可用来炒,涮,炖,蒸,吃法多样,今天分享一道最简单的吃法,也是各个大排档里最受欢迎的做法,在家做也简单快手,上桌还特别受欢迎。爆炒地瓜叶用料:地瓜叶子一把,红辣椒半只,大蒜几粒,盐少许。步骤:1,准备一把地瓜叶子嫩茎,嫩茎部位...

又到了荠菜最好吃的季节 春季第一菜去肝火又清肠

泥胡菜图②是蒲公英,蒲公英叶子是整齐的三角形状的锯齿,且它的叶子和茎会有白色的“乳汁”,折断会出现汁液,但真荠菜折断后并没有汁水。蒲公英图③是葶苈子,是1种强心利尿的好药,可以治疗水肿、心源性衰竭、适合心衰,心功能不全的病人用。但葶苈子只能当药材用(煮水喝),不能当菜吃。

这菜浑身都是宝,可是很多人只知道吃果实,把叶子当垃圾,可惜了

秋天的南瓜浑身都是宝,但是很多人只知道吃南瓜果实,却不知道叶子更加宝贝,随手当成垃圾扔掉了,在农村,甚至只能拿来喂猪,会吃的朋友都知道,南瓜藤的价格是南瓜的许多倍,我们这里卖到十多元一斤,它口感脆嫩鲜美,营养丰富,做法也非常简单,是不可多得的应季食材(www.e993.com)2024年11月11日。

这6种蔬菜的叶子不要扔,都是“宝贝菜”!营养又美味,不懂吃太可惜

秋天,寄生虫超多的6种蔬菜,肉眼看不见,为了家人的健康,不妨看一看2024-08-2110.7万|03:56山药别总炒着吃了,教你一个新做法,营养又美味,老人孩子都爱吃7评论2024-07-273.5万|01:59买牛肉时,牢记“3买3不买”,肉质鲜嫩口感好,不被肉贩忽悠2评论2024-08-0900:25真正全新传世!新服百倍爆率...

最能代表江南“时令菜”的“水中碧螺春”太湖莼菜上市啦!

太湖莼菜的叶片呈椭圆形，浮于水面，像一张张的小荷铺展开来。而可以吃的，是叶子下面如茶叶尖一样精贵的嫩芽，上面裹着一层滑滑的胶质物。莼菜含有丰富的维生素、氨基酸、葡萄糖、淀粉、蛋白质等多种营养成分，有补血、润肺、健胃、止泻等功效。莼菜有多种吃法，最简单且美味的做法就是“莼羹”，如莼菜汆塘片...

芹菜叶子别扔了,试试这种蒸菜的做法,健康营养,简单好吃

中午一个人吃饭,看了一下冰箱,还有一袋摘下来的芹菜叶子。这可是个好东西,每次买芹菜炒芹菜茎,我都会把芹菜叶子单独留下来做蒸菜吃,混合白面或玉米面都可以,只需要蒸5分钟,可香了。这种蒸芹菜叶的做法很多,我们老家就叫它“蒸菜”,有的地方叫“蒸麦饭”,做法都差不多。可以用芹菜叶,也可以用土豆、胡萝卜、...

它是“百菜之王”,冬季可劲吃,3毛一斤,做上一锅太香了

推荐一道白菜汆肉丸的做法,怎样做肉丸不腥鲜美口感嫩,白菜什么时候放最合适,文中都有详细讲解,照着做一次成功哦!百菜汆肉丸需要准备的食材:三肥七瘦猪肉馅500克,大白菜叶满满2盘的量,葱姜末适量,鸡蛋清1个,料酒2勺,白胡椒粉小半勺,花椒面小半勺,盐适量,八角1个,香油几滴,鸡精少许...