立冬吃饺子,“3馅不上桌,福气不进门”,指哪3馅?别忘告诉家人

除了莲藕饺子,立冬吃韭菜饺子也是许多人的心头好,韭菜是一道老少皆宜的素菜,无论怎么制作都十分味美。尤其立冬过后,昼短夜长,人们认为此时阳气衰减,阴气渐生,吃韭菜正好有“扶阳”的作用。且韭菜谐音“久财”,寓意长长久久财源滚滚,这寓意可是很多人的心头好,少说也要吃两碗才行。韭菜可以用来做韭菜鸡蛋馅的...

霜降将至,吃饺子选择这馅御寒又保暖,比韭菜芹菜好吃,真香!

这个是时节很多人家吃饺子会选择白菜馅或者萝卜馅,其实到了这个季节除了白菜萝卜以外,还有很多好吃的蔬菜可以做馅。例如有”小人参“之称的胡萝卜做馅就非常美味,和羊肉搭配还有保暖御寒的作用。闲话少说,霜降节气吃饺子一起试试这个馅吧!所用食材:面粉400克,羊肉馅适量,胡萝卜1个,葱末,姜末,盐少许,酱油少许,花...

调韭菜猪肉饺子馅,牢记4个技巧,饺子喷香好吃,不腥不柴!

饺子馅的那片江湖呀：葱姜水和白胡椒在那进行着最厉害的对决呢。这篇文章提及的葱姜水跟白胡椒粉呀，那可绝对是去腥界的超级厉害角色呢，它们俩一起出手，把猪肉的腥味都给吓得够呛。就好像在人生中，老是会有些磕磕绊绊的事儿，得要我们拿出智慧和勇气来把它们给克服掉。二比一这个黄金比例呀，那可是平衡...

包韭菜饺子,记住“2放3不放”,记住这正确方法,韭菜翠绿不出水

鸡蛋或肉末是常见的韭菜饺子配料,它们不仅能增加馅料的营养和口感,还能与韭菜的鲜味相互融合,形成独特的风味。在加入鸡蛋或肉末时,要先将它们炒熟或煮熟,然后剁碎或搅碎,再与韭菜混合搅拌。这样既能保证馅料的熟度一致,又能让馅料更加紧实,不易散开。“3不放”1:不放生抽或老抽。生抽和老抽虽然能增加馅料的颜...

秋分饺子吃啥馅?3种好吃的饺子馅任选 韭菜鸡蛋木耳鲜美首选

秋分饺子吃啥馅?3种好吃的饺子馅任选韭菜鸡蛋木耳鲜美首选秋分时节,北方的家庭习惯围坐一起包饺子庆祝。不同于往常的白菜萝卜馅,这个时节的韭菜成为了最佳选择。夏末过后,尤其是农历八月,韭菜迎来了一年中最鲜美的时段,其嫩滑与鲜美让其成为包饺子的上佳材料。相比之下,五、六月的韭菜则略显逊色,即使嫩绿也缺乏...

韭菜什么季节吃最好?

一年四季都有韭菜,什么季节吃韭菜最好?最好的季节应该是春天(www.e993.com)2024年11月8日。它有护肝作用。可以说,初春韭菜的品质最佳,晚秋的次之,夏季最差,老话有“春食则香,夏食则臭”,“六月韭,臭如狗”之说。因为韭菜在春季水分大,非常鲜嫩,加上韭菜特殊气味,此时吃最好。一般夏天韭菜保存不好,口感较老。韭菜的水分和养分也会随...

6月使劲吃这菜,包饺子比白菜营养比韭菜鲜,出锅吃了30个真香!

俗话说“春吃芽,夏吃豆”,6月是吃各种豆的好时节,6月的豆有很多,例如:毛豆、四季豆、豆角等等。今天,在这里和大家分享一款用四季豆包的饺子,比白菜营养比韭菜鲜美,出锅吃了30个,真的太香了!所用材料:面粉适量,清水适量,四季豆适量,香菜,葱末,姜末,盐少许,味精少许,花生油少许。

年前这菜使劲吃,用它包饺子,比韭菜鲜,比白菜香,不懂吃真可惜

从小就听家人的老人说:茴香苗,嫩芽芽,铲掉还能倒茬茬。很多朋友都知道“割韭菜”的意思,就是说韭菜割掉一茬,还能继续生长。其实,还有一种蔬菜,它和韭菜一样,割一茬长一茬,不仅味道比韭菜鲜,包成饺子比白菜还香,它就是茴香!众所周知,冬季大部分的蔬菜都偏寒性,而唯独茴香属于温性。十分适合在寒冬腊月的时候...

4月蒸包子用这菜比韭菜荠菜好,皮软馅鲜特好吃,出锅吃3个真香!

4月蒸包子用这菜比韭菜荠菜好,简单一蒸皮软馅鲜特好吃,出锅吃3个真香!4月是花开的季节,春风拂面十分舒服,在这个月里野菜更多了,有一种蔬菜是我家最喜欢的,尤其蒸包子比荠菜韭菜都好,家人都十分喜欢吃。这种蔬菜就是被称为“牧草之王”的苜蓿,苜蓿在4月是最鲜嫩的时节,苜蓿,也叫草头、金花菜等等,在南方...

夏天包饺子,韭菜白菜靠边站,这3种菜正当季,鲜嫩营养好吃不贵

炎炎夏日,饺子作为一道传统美食,总能以其独特的魅力唤起人们内心深处的味蕾记忆。在这个季节,韭菜和白菜虽然常见,但今天要给大家推荐的是三种更为鲜嫩、营养且美味的饺子馅料——猪肉芹菜、西葫芦鸡蛋和酱肉豇豆。它们不仅口感绝佳,而且价格亲民,绝对是夏日餐桌上不可多得的美食。