我国家庭荤菜吃些什么?中国十大荤菜家常菜,你最喜欢哪一道?
姜爆鸭,一道色香味俱佳的鸭肉佳肴,以其香辣可口的口感和独特的制作工艺,深受食客们的喜爱。这道菜以鸭肉和仔姜为主料,经过爆炒而成,肉质鲜嫩多汁,姜香四溢。在制作姜爆鸭时,选用新鲜的鸭肉和嫩姜是关键。鸭肉要先切成块状,用料酒、盐等调料腌制入味。同时,将嫩姜切成片状或丝状,备用。烹饪时,先将鸭肉爆炒至...
下班回家晚餐不发愁,这6道家常菜太好吃了,营养丰富,全家喜欢
1,把食材准备好:带皮肥瘦猪肉,北豆腐,小白菜2,猪肉切成片,豆腐切厚片,小白菜洗净后切成段3,炒锅里加植物油,放入葱姜八角和肉片煸炒至吐油,加料酒翻炒去腥,加酱油调色4,加水炖15分钟,放入豆腐和小白菜一起再炖10分钟,加蒜末调味,关火出锅第六道猪肉豆角炖南瓜做法:1,把食材准备一下:带皮...
进入末伏,建议大家:“食2肉,吃2菜,喝3汤”,为秋冬打好基础
推荐食谱:干笋炖鸭肉所需食材:鸭肉、干笋、葱姜蒜末、盐、酱油、食用油详细步骤:1.鸭肉切块,用沸水焯水去腥备用。干笋提前泡发备用。2.热锅加油,放入葱姜蒜末炒香,加入焯水后的鸭肉翻炒均匀,加入干笋块继续翻炒,加入适量的盐和酱油,加水,盖上盖炖煮至鸭肉熟烂。二、吃“2菜”1.红薯叶:红薯叶...
“三伏”饮食最怕油腻!8道爽口菜,常吃清肠胃,很多人都不会做
2.清洗干净西葫芦,然后切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末和小米辣爆香,再倒入西葫芦一起翻炒均匀。3.炒软西葫芦后,再加入焯好的白玉菇一起翻炒,放入适量的食盐和蚝油调味提鲜,继续翻炒均匀入味后,即可出锅开吃。
鲜香扑鼻又咸香入味的家常菜,滋补又美味,必须再添一碗饭!
红椒,蒜,姜和香葱也分别切好。炒锅中倒油,油温7成热时放入姜丝和牛肉。大火滑炒至牛肉变色后控油捞出。锅中留底油,放入葱段,蒜片,杭椒红椒一起煸炒。炒至杭椒断生变软时加入炒好的牛肉。翻炒均匀,加少许盐调味即可出锅。趁热吃吧香辣子姜啤酒鸭...
两碗面、两块糕,还有必打卡的当地菜 带你去千年古镇慢悠悠逛吃
像冬腌菜炒河虾,灵感源于自家祖母做的菜,格外鲜美(www.e993.com)2024年7月19日。湖州人很喜欢鳜鱼,用的是类似家烧做法,里面加了大个头的河虾,鲜上加鲜。因那鱼长得厚实,汤色咸而鱼肉淡,蘸着汤汁,方能体会到其中弹牙的美味。细沙羊尾对我而言是再熟悉不过,因为我爸爸就是湖州人,从小我就听他老人家在我耳朵边念叨,湖州人吃喜酒必有...
娘家人来,13个菜同时上桌,个个热乎乎,大家都说比酒店还好吃
每年我家都会买很多羊排,冷冻在冰箱里,想吃的时候,提前解冻、腌制,放烤箱里一烤,不用厨房技巧,谁做谁成功!2、砂锅炖菜南方的冬天,没有暖气,炒菜是很容易冷的,所以做几道砂锅菜,是最好的,不仅方便,而且砂锅保温效果好,吃到最后也是热的。这个是板栗啤酒鸭,滋阴润燥,又鲜嫩美味,非常好吃。做法很简单,砂锅...
盛夏出汗多要补阳,八道补阳菜要常吃,养好阳气,强健筋骨过夏天
4.然后加入炒好的牛肉一起翻炒均匀,加入一丢丢白糖提鲜,继续翻炒入味,即可出锅开吃。啤酒鸭原料:白条鸭半只,大葱半根,生姜一小块,八角2粒,花椒适量,红干椒适量,桂皮一小块,香叶适量,青椒一个,红椒半个。做法:1.将鸭肉洗净斩成小块,放入小盆中。将大葱切成段,生姜切成姜片,和大葱一起放入盆中。再...
江西哪道菜最好吃?经过评选,这10道赣菜比较出名,你吃过几种?
在烹制莲花血鸭时,有两个比较关键的地方,一是要用当地的米酒,将鸭血滴入米酒中搅匀,不能使鸭血凝固;二是起锅前要将鸭血倒入锅中,迅速炒匀,使鸭血渗入每一块鸭肉中。出锅后的莲花血鸭,色美味香,吃起来也是鲜嫩可口。9、景德镇泥煨鸡在知名的瓷都江西景德镇,有一道特色的赣菜,叫“瓷泥煨鸡”,它是一道典型...
芒种吃什么菜好?适宜芒种节气吃的食材及菜式推荐
4.倒入炒熟的瘦肉,一起翻炒,炒至收汁即可装盘。芒种吃冬瓜冬瓜含水量高,清凉可口,是夏季做家常菜很好的选择。其性寒,肉厚多汁的特征,有清热解毒之效。此外,冬瓜脂肪含量低,还含有抑制糖转化为脂肪的丙醇二酸,是夏季减肥的利器。冬瓜丸子汤