苦瓜怎么炒好吃又不苦?大厨教你一招,翠绿鲜亮,清口解腻还不苦

1.前期准备:将苦瓜洗净,去蒂后切成薄片或丝。大蒜剥皮后切成蒜末备用。豆豉备用。2.焯水处理:锅中加水烧开,放入少许盐,将切好的苦瓜片快速焯烫1分钟,捞出后立即过冷水,这样可以去除部分苦味并保持翠绿。3.炒制过程:锅烧热后倒入食用油,油温五成热时加入蒜末和豆豉爆香。放入焯好水的苦瓜翻...

鸡蛋炒苦瓜怎么炒才好吃?学会这一招,苦瓜脆爽,鸡蛋滑嫩!

1.准备食材:首先,将苦瓜去籽切片,大蒜切末;鸡蛋打入碗中,加入少许盐搅拌均匀备用。2.焯水处理苦瓜:为了减少苦瓜的苦味,可以将切好的苦瓜片放入沸水中焯烫一下,迅速捞出沥干水分。3.炒制鸡蛋:热锅凉油,待油温适中时倒入搅拌好的鸡蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固成块状,盛出备用。4.爆香大蒜并炒苦瓜:锅中...

它是夏天最好的保健食物!不是西瓜也不是葡萄,多吃还能防癌!

苦瓜比较多的家常做法是炒鸡蛋或者釀肉,炒鸡蛋会让苦瓜吸入更多的油,虽然好吃但不是特别健康。本期的微食疗,小编就推荐一个清爽好吃又易做的苦瓜焖排骨。猪肋骨2条、苦瓜适量、玉米淀粉两勺、糖、盐、姜片、豆豉、蒜头、酱油大苦瓜对半切开,用勺子把醸挖掉,切成块状(不爱吃大块的也可以切片)整粒大蒜切开,...

一盘辣椒炒苦瓜,“毒倒”两母女,“致毒元凶”究竟是什么?

01、女子炒了盘辣椒炒苦瓜,食用后不适小赵,泸州人,中午趁着午休,11.30一下班便匆匆回家做饭了,看到桌上放着头天买的一条大苦瓜,便用辣椒炒了,并将家里头的剩饭热了下,简单的解决了午餐。谁知,吃完不到半小时,小赵就开始感觉不适,出现反胃、心慌、头晕、呕吐等症状。一开始以为是凉到胃了,便想着卧床...

夏天最该吃这个瓜!清热去火 不用开火也能做

其实苦瓜和黄瓜一样,也算是一个比较百搭的蔬菜,可清炒、凉拌、蒸煮、煲汤,最常见的有凉拌苦瓜、肉丝炒苦瓜、鸡蛋炒苦瓜、苦瓜排骨汤,甚至有些人直接把苦瓜榨汁喝,不得不佩服这些能吃“苦”的人!今天我也来给大家推荐一款苦瓜的做法,不用开火,不用开锅,5分钟就能做好,超级简单又好吃,趁周末的时候赶紧试一下吧...

夏天,要少吃萝卜,多吃八道荤素菜,营养均衡搭配好,清爽过夏天

4.最后继续翻炒至黄瓜断生,接着加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃(www.e993.com)2024年11月18日。六、苦瓜炒鸡蛋食材准备:鸡蛋、苦瓜、蒜末。做法流程:1.取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液油煎,煎熟鸡蛋后,盛出备用。2.用食盐搓洗干净苦瓜,然后切成薄片备用,再热锅烧油,油热以后,放入...

中国最难吃的6种蔬菜,吃过一半的是牛人!

总的来说,苦瓜是糖尿病患者的适宜蔬菜。苦瓜和其他的食物一起烹饪,是不会把苦味扩散至其他菜。特别是在夏季的时候,苦瓜炒肉、苦瓜炒鸡蛋都是很美味的,清火消热。第四种:木耳菜木耳菜又名落葵、西洋菜、豆腐菜,是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。

苦瓜的味道

夏秋间都可以吃到苦瓜,用作配菜佐膳,可煎炒等烹饪,还可以切片晒干贮存,泡茶入药等,对治疗暑天感冒症状有一定的效用。小时候,我最不喜欢吃的菜就是苦瓜,不管是苦瓜炒回锅肉、苦瓜炒蛋、苦瓜炖肉,还是凉拌苦瓜,都有那种让我讨厌的苦味,闻着味都仿佛是苦!苦!苦!无论母亲怎么苦口婆心地劝我说良药苦口,就算是...

糖尿病常吃这4菜,血糖平稳,营养足,第二天空腹血糖还正常!

首先,我们需要将苦瓜切成薄片,豆腐则需切成小块,以备后续烹饪使用。接着,在热锅中倒入适量的食用油,待油温升高后,将切好的苦瓜片放入锅中,用中小火煸炒。当苦瓜片煸炒至微黄色时,加入适量的盐和葱花等调味料,继续翻炒均匀。最后,在锅中加入适量的清水,将切好的豆腐块放入锅中,一同炖煮。待豆腐充分吸收...

冬天进补,多吃三肉三苦,滋补健胃,清热解毒

5.加入鱼片:将鱼片放入锅中,翻炒均匀。6.调味:加入料酒、酱油、鸡精、盐、糖,搅拌均匀。7.加水煮鱼片:加入适量的水,等水开后加入泡发好的木耳,继续煮。8.加入炸好的金针菇:待汤汁煮沸后,加入炸好的金针菇。9.调酸味:加入醋,调整酸度,根据个人口味再次调味。