2024 年度阿尔迪五大最佳产品震撼出炉
因为它气泡丰富又清新,所以这款葡萄酒跟海鲜、鸡肉、奶油酱意面、辛辣的亚洲菜肴以及温和的奶酪搭配得极为完美。果汁赢家:奥乐齐独家的“自然之蜜”橙汁混合饮品说起果汁,杂货店中的果汁选择可谓不少,这让奥乐齐此次的胜利更令人刮目相看。这款获奖果汁有两种口味——橙桃芒果和橙草莓香蕉,每一种售价2.49美元。
都说有平衡感的才是好酒,那么平衡是什么?
单宁会减弱果香,如果需要酿造以果香突出、清爽自然的葡萄酒,单宁含量则不应该过高,如果酿造适合长期陈酿的干红葡萄酒,则应该提高单宁含量,因为单宁是红葡萄酒陈酿的保障,没有单宁,葡萄酒贮藏就是个问题,另外需要稍稍降低酸度,保证味感之间的平衡。单宁含量的细微变化由低到高可以描述为:松弛、柔和、平淡、结构明显、...
吕杨:餐酒搭配,其实是配人
不论几分熟的牛排咀嚼感都很强,可以搭配较强劲的红葡萄酒,与牛排的纤维感融合,红酒里的单宁会变得没那么强劲,但如果搭配肉丝、肉末,这款酒就会压过食材本身的口感,所以我会选择更轻盈的红酒,甚至白葡萄酒。中国菜的酱汁和烹饪方式也非常丰富多彩,如西餐鱼肉一般配白葡萄酒;但是中餐重口味的烹饪方式及用酱汁制作的...
运筹帷幄|勃艮第明星庄园「双鸡」庄主在守卫什么?
Brice认为,这三款分别来自夏布利一级园、伯恩丘(Savigny-Lès-Beaune)和普伊富赛(Pouilly-Fuissé)单一地块雷瑟园(LeClosReyssier)的霞多丽葡萄酒可以形成一个鲜明的对照,帮助我们迅速理解勃艮第白葡萄酒风土的框架。宁式十八斩;传统腌冬瓜;双味豆腐。来自最北部也是最寒冷的夏布利产区的葡萄,生长...
直流口水!山南各地代表美食,全都吃过算你牛!(下)
桑日葡萄酒到“世界海拔最高的葡萄园”品尝一杯葡萄酒吧!在桑日县塔木村的帕竹酒庄,培育着甜蜜的高原葡萄,由于高原紫外线强、日照充足,这里酿造的葡萄酒口感醇厚,香味浓郁。桑日葡萄酒的口感丰富多变,既有甜美的果香,又有清新的草本气息。在品尝过程中,可以感受到酒液在口中流淌的丝滑感,以及酒香在鼻腔中弥漫...
今晚法国外围投注,外围彩票官网下载
如波尔多区的高级红酒即属此类,可以搭配精致调理的红肉类菜肴,口味强劲的野味配上香浓的酱汁,是法国餐饮中最吸引人的选择之一(www.e993.com)2024年9月9日。风味变化多端,适合多种不同菜式。以白葡萄为主酿制的香槟,口味较淡,以果香为主,是相当好的餐前酒。较为陈年的香槟,则可以搭配精致的鱼类菜色,或是陈年的干乳酪。以红葡萄制成的香...
太原宝藏地 丰饶土特产
工作人员像打大米饭一样给人们一勺一勺铲进碗中,再在上面浇上炒茄子、炒豆腐、炒土豆丝等配菜,人们吃得格外津津有味。与别处不同,在阳曲县,人们对小米的偏爱已到了近乎狂热的地步。除了要喝汤汁浓稠米香浓郁的小米稀饭,每天也一定要吃到金灿灿、香喷喷的小米“稠粥”。
手握这波吃喝玩乐新消息,还怕帝都生活不够精彩?丨一周推荐
花园沙拉吧及冷切区提供多种时令新鲜蔬菜、生鱼、寿司以及4款奶酪。同时还有丰盛的甜品、水果等可供挑选。当然,除了自助餐台的丰富餐品外,早午餐还保留了特色的半自助形式,现点现做的主菜,给你最佳的口感与风味。更有红白葡萄酒、精酿啤酒、咖啡茶、软饮等酒水畅饮。
总统遇难后,生死搏杀才刚刚拉开序幕
晚宴厨师全部来自于法国最顶级的马克西姆餐厅,伊朗用专机将他们接送过来,由于主厨全部跑去了伊朗,马克西姆餐饮停业了近一周的时间。为了确保饭菜口味不会发生任何变化,巴列维从法国本土空运了近百万个鸡蛋、2700公斤牛肉,1200多公斤海鲜,1100公斤的鱼子酱,12000瓶威士忌、25000瓶顶级葡萄酒...甚至连配菜的西芹都从法...
文史丨饮食界的“百变大咖”!大米到底有多少“马甲”?
米酒是与啤酒、葡萄酒比肩的世界最古老酿造酒,其酿造原理是边糖化边发酵,因此酒精含量较低,也保留了较多营养成分。米醋米醋是以大米、小麦、高粱以及麸皮、谷糠、柿子等经过发酵产生醋酸而制成的。它含有少量醋酸,色泽透明而呈现玫瑰红色,香气纯正,酸味醇和,略带甜味,适用于蘸食或炒菜。我国有很多地方性名醋,原料...