立秋了,吃猪肉牛肉都不如吃它,好吃不油腻,滋补又润燥
4、接着我们把葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶和桂皮全都倒进锅内开始炒。炒香后放上一勺豆瓣酱炒出红油,然后把鸭肉放进去。5、鸭肉放进去之后,我们需要往里面加上盐、白糖、鸡粉、老抽等等调料,炒匀以后倒上啤酒,大火烧开,烧开之后小火继续焖煮50分钟,中途需要加一次水。6、焖煮好以后,最后转大火收汁,然后...
8月14号末伏,再忙也要记得吃“4宝”,补好最后10天,秋冬更安康
推荐吃法,冬瓜焖鸭肉。冬瓜也是末伏养生的好食材,搭配鸭肉一起炖着吃,可以中和鸭肉的油腻,让美食更加的好吃。食材:冬瓜1块,鸭肉半只,葱姜,盐,生抽,料酒做法;1冬瓜去皮,清洗,切块,备用。2鸭肉切块,放进热水里焯水,加入料酒去腥,去掉血沫,沥干水分3锅里放油,爆香葱姜,加入豆瓣酱,倒进鸭肉,大火翻炒...
柠檬鸭白切鸭……中元节为什么要吃鸭?
酸粥是崇左人民最喜欢的一道菜品之一,当酸粥和鸭肉相遇,酸粥成功化解鸭肉的腥味,产生了一种不同的味觉体验,不仅可以保留鸭肉本身肉质的鲜美,还融入了一丝丝酸香和发酵的米香味。中元啤酒鸭啤酒鸭是一道以鸭子、啤酒为主料的特色佳肴。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,...
年龄大了要学会“挑食”,立秋后,多吃2素3肉,别不舍得花钱
鸭肉肥嫩美味,和酸梅酱一起烹饪,酸梅软化肉质还去腥提鲜,做出的酸梅鸭香软下饭,消热降燥。推荐:酸梅鸭食材:鸭子、生姜、大蒜、酸梅酱1、鸭子放入清水,加一勺盐一勺料酒,抓揉浸泡10分钟,泡出血水后洗净。2、鸭子控干水分,倒上两勺老抽上色,准备好姜片、蒜片。3、碗里放四勺酸梅酱,三勺生抽,两...
吃鸡猪肉不如吃它,比猪肉便宜,比鸡肉补人,滋阴润燥,补而不腻
而且,最近“秋老虎”盛行,酷热与燥邪都会伤阴,这时候吃点鸭肉、喝点鸭汤都可以滋五脏之阴,清虚劳之热。鸭肉怎么做比较好呢?用来焖或者用来煲汤都可以,一家大小都可以吃。下面就跟大家介绍6种鸭肉的做法,一起看看吧!一、啤酒鸭香辣过瘾巨好吃的啤酒鸭,经典下饭菜,做法简单不翻车!
湿气最怕这食材,夏季敞开吃,开胃健脾排湿毒,驱散寒邪防流感!
现在已经过了夏至节气,正是一年中最湿热的时节,建议大家多吃些生姜,开胃健脾排湿毒,驱散寒邪防流感!接下来给大家分享3款生姜的好吃做法(www.e993.com)2024年9月15日。一:仔姜焖鸭肉主要食材:仔姜,鸭肉。调味料:食用油,食盐,香葱,大蒜,料酒,生抽,老抽,蚝油,冰糖,香料。
冬天,外行人只会吃猪肉,内行人专吃它,一瓶啤酒焖熟暖身又暖胃
而提起滋补身体的食物,很多朋友到了冬天不是炖排骨,就是酱肘子,总之,整个冬季似乎离了猪肉就不会吃别的食物了。其实,冬天最适合的吃的肉类一个是羊肉,一个是鸭肉。羊肉很多朋友常吃,鸭肉却吃的很少。其实,鸭肉的营养食用价值比猪肉高多了,仅以蛋白质为例,每100克鸭肉中就含有25克优质蛋白质,比猪肉还要高;其...
进入暖4月,少吃猪肉和羊肉,多吃这3种肉,腿脚有劲,精神头足
5,倒入和鱼齐平的热水,放入1大勺白糖、2勺料酒、3勺生抽,1勺盐,放入黄瓜尾巴和香菜及泡辣椒,盖上盖子大火烧开后转中火炖至菜汁剩1/3,关火出锅第二种:鸭肉鸭肉属于寒性,尤其适合春夏吃,润燥的同时还能补虚,最主要的是吃它不上火,营养也丰富,身体好精神头才足,是春季滋养佳品。
4月19日谷雨,少吃猪肉和羊肉,这5种肉随便吃,润而不燥轻松入夏
4、茼蒿控干水分,跟鸡丝拌匀,倒入炒好的调料汁,加入半勺香油充分拌匀即可。二、鸭肉鸭肉性质凉润,具有清热解毒、滋阴养胃的功效。推荐菜谱:酱焖鸭腿主要食材:鸭腿2个,葱2根,姜一块,蒜5个,花椒1勺,八角2个,桂皮1个,豆瓣酱1勺,生抽3勺,老抽1勺,冰糖15克,啤酒300毫升,料酒1勺,食用油适量...
春雨不断,是滋补调理的好时机,做道啤酒鸭给家人尝尝吧
5、把鸭肉焖炖至差不多收汁,就可以出锅食用了。这个时候的鸭肉尤为香,趁热下饭实在没话说。7、非常好吃的啤酒鸭就做好了,做法简单但是味道好香。不管是用于家宴招待客人,还是日常下饭都可以。试试你会喜欢它的味道!地主小贴士:1、鸭肉处理干净剁块,泡入冷水中去除血水。