厨房中的一个“调料”,或是健康的隐形杀手!告诉爸妈:不能再这么吃!

日常烹饪的时候可以多使用柠檬、肉桂、胡椒、醋等调味品来提鲜提味,减少盐的用量。4、几类隐形高盐食物尽量少吃一些食物吃起来不咸,但内里有大量的隐形盐存在,如味精、酱油、番茄酱等调味品;咸菜、咸蛋等腌制品;午餐肉、火腿、酱牛肉等加工肉类;罐头食品、方便食品以及快餐等速食;冰淇淋、话梅、果干、肉干等零食。

西红柿炒蛋怎么做好吃?这个小秘诀很实用!做给你最爱的人吃吧

在炒西红柿的时候我们可以加点糖。这样可以中和西红柿的酸味,口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润,在切西红柿时,尽量切成橘子瓣大小的块,这样才能得到比较多的汁水。先关火,并且最后出锅时才加盐,正是西红柿炒鸡蛋的一个秘技。您会发现,当您把菜端到桌上,番茄刚好释放出了足够的、恰到好处的、味道纯正的新鲜汁...

锌含量巨高的5种食物,常做给孩子吃,越吃越聪明,还长大高个!

牛肉是所有肉类中锌含量最高的,被人称为“肉中骄子”,高蛋白低脂肪,口感灵活,操作多样,非常适合生长发育中的孩子食用,这个季节,用土豆和牛肉炖一锅,营养又解馋。推荐菜品:土豆炖牛肉主要食材:牛肉,土豆,胡萝卜。调味料:食用油、姜、葱、料酒、干辣椒、八角、番茄酱、冰糖、生抽、食盐5。操作步骤:1,...

不用和面发面,1碗面条2个鸡蛋,轻松做早餐烙饼,一口气吃两块

[面条鸡蛋饼]食材:剩面条一碗,鸡蛋两个,香芹三根,胡椒粉一克,盐三克,生抽10克,油少许,番茄酱少许制作步骤如下:[1]我们把准备好的剩面条放入碗中,这个是昨天晚上做凉面,剩下来的一小碗,今天从冰箱拿出来,一点都没有黏连,而且还一样的劲道。如果没有剩下的面条,可以直接水煮一点。[2]接着打入...

工业番茄诞生记:机械与遗传学的联姻

小说里的巨人莱尼尤其喜欢番茄酱,吃豆子罐头也希望能够蘸着番茄酱。随着快餐食品的发展,番茄以番茄酱的身份几乎统治了全球人民的胃。炸鸡翅、炸薯条,离不开好搭档番茄酱;披萨饼与奶酪之间隔着一层番茄酱;意大利面和肉丸之间需要番茄酱调和;甚至,有些人在熬汤时也需要加点番茄酱来调味。

报名倒计时!科学大咖课,越听越“上头”

主持和参与多个院级、省级科普项目(www.e993.com)2024年11月11日。晓凡姐姐云南广播电视台国际频率全媒体少儿节目《周末番茄酱》主播，优秀少儿节目主持人，《快乐小主持》教材执行编辑，多家公益小记者站总辅导员。有着十余年一线少儿节目主持、制作及小主持教学经验，原创的广播电视节目、舞台剧等作品多次荣获全国金奖，培养了一大批能说、...

代糖风云录:深聊在禁令、政治和金钱之间反复游走的甜蜜革命

例如,有些实验中没有排除同窝效应。所谓同窝效应,就是同窝动物的基因表型会比较接近,可能导致一些实验结果异常。比如,对于某种病毒,10只同种但不同窝的小鼠中可能有1只患病。但如果用了同窝的动物,他们都很相似,很有可能10只都容易患病,从而误导实验结果。

“番茄”生吃好还是熟吃好?大的好还是小的好?

番茄生吃和熟吃各有优势,喜欢怎么吃都行。番茄生吃口感好,其中的维生素、矿物质和有机酸也都能更好地被保留下来,且生吃番茄水分多、饱腹感强,可以让你少吃点除了碳水和脂肪没啥其他营养的食物。而番茄做熟之后,不仅更容易去皮,其中的番茄红素会更容易被人体吸收。甚至热加工过的番茄酱,在番茄红素生物利用率...

法国人至爱的美味:生蚝差点被法国人吃成珍稀动物

法国人虽然最钟情于吃生蚝,但吃法其实也不太复杂:除了用红酒醋、薄荷、姜汁、鸡尾酒等来烹制外,更多的是简单地加点柠檬汁生吃。另几个“生蚝大国”的吃法则更为单一:美国人喜欢将生蚝与辣椒酱或番茄酱和在一起食用,日本人和韩国人喜欢将生蚝裹着面粉炸着吃。

这种动物头顶上的一物,是补肾“妙药”,割完还长,养1只吃10年

4剪去虾头最突出的虾枪5就可以挑出沙包了;6锅中热油(比平时炒菜要多些);7摆入大虾,先不着急翻动它,煎透煎香这一面;8再翻另一面,此时虾头处的虾油也煸出来了;9先把大虾取出,备用;10锅中留底油,爆香姜蒜(剁碎更香),然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉;11最后放入大虾,大火稍微收汁,撒葱花装盘...