秋天到了多吃肉,这5道肉菜换着吃,增强抵抗力,别错过!
食材:鸭子半只青红辣椒各一个姜丝适量大蒜适量盐适量过程:1.超市里买鸭子的都会送鸭血,可以多要两袋哦,吃起来味道更好。2.一.放适量油炒鸭子大块的肉,如(鸭腿,鸭头.鸭爪,等)并放入适量的盐3.翻炒5-7分钟后加上剩余鸭肉,继续翻炒5分钟左右.放入鸭肉所需要的盐4.中小火,盖锅盖焖10分钟上下,期间...
出伏后,要常吃这“8样食材”,补水润肺又开胃,应季而食好入秋
5、这时候锅里的山药也蒸熟了,怕没熟的可以用叉子试一下,取出来后倒入大碗里,然后趁热加30克白糖压成泥;6、压好的山药泥是非常细腻绵软的,接着把切好的果干儿也倒进来,先用铲子翻拌均匀;7、再加入炒熟的糯米粉,少量多次的加,能揉成不沾手的面团儿就行,我这里一共是加了100克;8、砧板上撒点熟糯...
不管炖什么鸭,一只鸭放3克它,保证鸭肉鲜嫩没腥味,越吃越爱吃
一只鸭子放4.5克良姜,能够有效地去除腥味和异味,使得鸭肉更加鲜嫩可口。第四种香料:小茴香小茴香是一种具有独特香味的香料,常用于炖煮各类肉类食材。小茴香在炖鸭中的作用主要体现在以下几个方面:1.去腥增尾香:小茴香的香味能够有效地去除鸭肉中的腥味,并为鸭肉增添一层独特的尾香,使得鸭肉更加鲜嫩可口。2...
建议上班族及40岁以上人群多吃这食材,常吃精神气色好,健康无忧
茶树菇炆老鸭食材:老鸭1只、茶树菇1把、老姜1块、桂皮1片、当归1片、枸杞1撮、老冰糖1把、老抽1小匙、生抽2匙、盐半小匙、米酒1杯烹饪步骤:1、茶树菇是我喜欢的一种菌菇,所以家中都是常备的。茶树菇具有特殊的香味不管用于何种烹饪都非常香,此外食用的口感也很好。再加上是“干货”备点在家取用方便也就...
明日秋分,再忙也要记得“吃5样,做1事”,顺应时节寓意好
推荐:鸭子炖冬瓜鸭子炖冬瓜的做法:食材:鸭子半只,冬瓜适量,葱段,姜片,盐少许,料酒少许,酱油少许,花生油适量。1,鸭子剁成小块放入料酒焯水捞出备用,冬瓜切块备用,锅里放入花生油,放入葱段姜片,花椒,八角爆香,倒入焯水的鸭子煸炒均匀。2,加入适量的酱油上色,倒入砂锅中,加入适量的开水,大火烧开,改成小火慢慢...
霜降将至,俗话说“补冬不如补霜降”,这5种食材,可是进补的首选
荸荠肉脆嫩多汁,清香爽口,是生津清肺燥的好食材,而且宜果宜菜,最常见的做法有:“马蹄糕”、“荸荠炒虾仁”、“荸荠桂花糖水”、“荸荠猪肉丸”、“荸荠银耳羹”等等(www.e993.com)2024年9月15日。下面,推荐用荸荠与几种食材搭配,做成一道颜色好看、营养丰富的小炒菜:秋季清炒四宝(荸荠、荷兰豆、木耳、胡萝卜)的制作方法:...
春雨不断,是滋补调理的好时机,做道啤酒鸭给家人尝尝吧
为此今天的分享将一步步和大家一起来烹饪这一道经典美食啤酒鸭,正值“春雨”不断现在吃正是时候。啤酒鸭食材:鸭子1只香料:老姜1块、葱白1个、蒜头3瓣、草果1个、香叶3片、山奈2片、八角1个、桂皮1片、干辣椒4个、陈皮1小片调味:老冰糖1把、啤酒1瓶、生抽2匙、盐1小匙、老抽1小匙、胡椒粉1撮...
最佳吃鸭季节!一起进补鸭~
一起吃鸭,进补~火腿笋干老鸭煲食材火腿300克、老鸭1只、笋干1把小葱、生姜适量火腿笋干老鸭煲做法1、笋干提前用冷水浸泡三个小时,浸泡完毕后将笋干撕成条状,方便食用。2、将处理好的老鸭放入冷水锅中,丢入姜片,冷水煮沸,去腥。3、火腿用温水浸泡5分钟,切片。
怀景怀乡怀味 | 黔阳酒鸭
食材:本地鸭子一只,五花肉七八片,生姜、大蒜、干椒、青椒、红椒、香葱、黔阳米酒、洪江甜酱、油、盐适量。制作步骤:先准备好各种原材料。鸭肉洗净剁块,干辣椒适量,姜切片,大蒜剥皮。起锅油,油热后放入鸭脚,爆至焦黄,再放入鸭头、鸭腿、鸭胗、鸭肝、鸭肠、鸭翅膀、鸭屁股、五花肉、盐,一起爆至焦黄,再放入鸭...
杂烩
安徽的杂烩也是道名菜,绩溪一品锅,东西更加多,鸡鸭肉鱼圆肉圆不谈了,海参鲍鱼也不谈了,还放对虾,放干豇豆,放鱼翅,还有蹄筋蹄膀猪肚,而且各种食材必须分类一层层摆放,码在一个大锅里,几十层,最下面是大白菜油豆腐,炖上三四个小时,上面这些好东西的汤汁都下去了,那味道可想而知。这东西小户人家可能没法吃,几十...