霜降过后,少吃柿子螃蟹,记得“1避2忌3补”,注意身体好入冬

十月份的应季蔬菜有花菜、莲藕、山药、芹菜、卷心菜、芋头等,可以按照个人口味随意选择。推荐:芹菜炒香干食材:芹菜、香干、小米辣、大蒜、胡椒粉第一步:芹菜切去根部,摘去菜叶清水冲洗干净,切成长段后备用。香干冲洗后也切条备用,另准备好蒜片、小米辣碎。第二步:煮锅添水,放半勺盐半勺油,水沸后倒入...

宋朝人吃螃蟹,是专业的

眼下正是吃螃蟹的好时节，对于螃蟹这道美味的热爱，古人不比今人少。要论过去吃蟹最“专业”的朝代，那肯定是宋代。最能代表专业性的是当时出现的两本螃蟹专著，北宋傅肱的《蟹谱》和南宋高似孙的《蟹略》。在宋代的市井小店中，几十种螃蟹美味异常诱人，其中最有代表性的，当属蟹酿橙与洗手蟹。南宋《芦蟹图...

吃螃蟹真流产?还上了热搜!文献答疑螃蟹到底还能不能吃?

但圈姐觉得这个解释过于牵强，高龄孕妇确实容易胚胎染色体异常，但这种异常导致的流产基本不会超过3个月，而孕妇吃螃蟹的月份为孕3个多月。所以，圈姐认为这个孕妇的流产应该和年龄关系不大。其次，新闻中提到，该孕妇吃完螃蟹后腹痛、腹泻。圈姐猜测可能的原因为孕妇本人对河鲜过敏、没煮熟，或者螃蟹本身不新鲜或有寄...

10月份适合吃的十大时令海鲜,十月一定要吃的10种肥美海鲜

十月,正是螃蟹最为肥美的季节。无论是公蟹还是母蟹,都蕴含着丰富的蟹肉、蟹黄和蟹膏,每一口都是对味觉的极致享受。蟹肉大腿肉丝短纤细,味同干贝;小腿肉丝长细嫩,美如银鱼;蟹身肉洁白晶莹,胜似白鱼。而蟹黄和蟹膏,更是将螃蟹的美味推向了巅峰。清蒸梭子蟹,保留了螃蟹最原始的鲜美;葱姜炒青蟹,则将蟹肉的鲜美与...

看亳州别样“丰”景:蟹脚正痒,利辛螃蟹上市忙

螃蟹不同的脱壳期要喂不同的饲料,刚引进的幼苗只能喂营养水,成型之后喂玉米、大豆、冻鱼等,“我们每年二三月份从山东威海购进一批冻鱼,放在冷库里作为螃蟹的食材。”刘继峰告诉记者,螃蟹脱最后一次壳最为关键,决定着它的个头大小、品质高低、蟹黄多少等,“这个时候我们把冻鱼和煮熟的玉米混在一起精心喂养,让螃蟹...

冬季螃蟹依旧美味 盘点11月份最适合吃的螃蟹

1、大闸蟹想吃到真正肥美可口的大闸蟹,应该是在10月中旬到11月之间(www.e993.com)2024年11月22日。10月的母蟹蟹黄浓郁饱满,肉质鲜甜,一口下去唇齿留香。而11月的公蟹正是蟹膏比较饱满的时候,在此时选择吃公蟹最好。公蟹不但蟹膏晶莹饱满、口感细腻,蟹腿里的肉也是醇厚可口。关于公蟹与母蟹的鉴别,专家介绍,螃蟹的腹部都有一个盖,可从腹部...

...又到了一年一度吃梭子蟹盛宴,全国哪里的梭子蟹最好吃,大鹏鹏教...

八九月份吃公蟹,十月以后吃母蟹最近八九月份就是吃大公蟹和小娘蟹的最佳时机,大公蟹腹部就是雪白的大白板,螃蟹个头会非常的大,往往都有到八九两重肉多膏少,或者是小娘蟹,肚脐变为三角形个头不大但是肉是又饱满又鲜甜,而且赶上运气好的时候还会有软黄或者是一部分硬黄,总的来说是想吃肉就吃大公蟹,想吃那...

10月到,抓紧吃“秋季第一鲜”,鲜嫩营养,正当季,错过真可惜

第一肉中鲜;螃蟹俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”10月,是吃蟹最好的时间。雌蟹有黄,雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚。螃蟹肉质鲜美,营养丰富,有着“海中人参”之美誉,是人体的高级滋补品,“秋季第一鲜”。金秋十月,蟹肉肥美,让我们一起愉快地、健康地吃螃蟹吧。

吃蟹,我想吃四两母~

美好的秋季正是大闸蟹最为肥美之时,也是吃蟹的好时候,中秋节的餐桌上要是没几只大闸蟹镇场子,就像演出没了主角,总觉得少了点什么。而“四两母蟹”,顾名思义,是指重量约为四两(即200克左右)的雌性大闸蟹,其重量恰到好处地停驻在四两这一黄金分割点上,这一重量的母蟹,正值壮年,母蟹在体积和肉量上达到了...

上海崇明岛30万只小螃蟹“飞”抵华蓥山 9月份“爬”上市民餐桌丨...

2月18日18时30分:小螃蟹华蓥山下水办清相关手续,飞机向西部、向重庆飞去。小螃蟹坐飞机,温度、湿度、压力和包装箱的制作,都有特殊的要求,不然小螃蟹们轻则“晕机”、受伤,重则死亡。好在上海赢利蟹苗养殖专业合作社社员,在小螃蟹登机前就做好一切技术安排。因此在飞机上、在万米高空,小螃蟹们舒舒服服地待在...