【数说长三角】全国人均吃五只!最爱吃它的还是这个地区
长三角地区是大闸蟹主要产地,产出了国内约六成的河蟹,单江苏省就输出了全国45.6%的河蟹。长三角还是最爱吃螃蟹的地区。天眼查专业版数据显示,全国目前现存在业、存续状态的“蟹”相关企业约为2.3万家,其中,2024年1—8月新增注册企业168家;从地域分布来看,江苏省相关企业数量最多,为7329家,位列全国第一,安徽省和...
很多人不知道 螃蟹这4个地方真不建议吃→
河蟹嘌呤含量为147毫克/100克,属于嘌呤含量较高的食物,《痛风及高尿酸血症基层诊疗指南(2019年)》中提到,最好避免摄入螃蟹这种甲壳类食物。如果馋怎么办?痛风发作期肯定不要吃啦。痛风缓解期可以适量尝一个,但是要少吃其它肉,一天所有肉的量也别超过120克,一个3两的公蟹可食部约63克,那其它肉类最多吃57克...
螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……
河蟹嘌呤含量为147毫克/100克,属于嘌呤含量较高的食物,《痛风及高尿酸血症基层诊疗指南(2019年)》中提到,最好避免摄入螃蟹这种甲壳类食物。如果馋怎么办?痛风发作期肯定不要吃啦。痛风缓解期可以适量尝一个,但是当要少吃其它肉,一天所有肉的量也别超过120克,一个3两的公蟹可食部约63克,那...
这种高蛋白高钙食物正应季,但有4个部位最好别吃!
痛风缓解期可以适量尝一个,但是当要少吃其它肉,一天所有肉的量也别超过120克,一个3两的公蟹可食部约63克,那其它肉类最多吃57克,大概相当于涮火锅的牛肉卷4卷。另外,咱们一般人群平时也得注意,别啤酒配螃蟹,酒精进入人体后会代谢产生乳酸,乳酸会抑制肾小管分泌尿酸,使肾脏排泄尿酸的能力降低,同时再搭配着高...
坚果变苦了还能吃吗?去除水果发霉的部分就可以放心吃了?请留心...
隔夜或泡发时间过长的黑木耳、银耳,经过长时间的存放可能会产生毒素米酵菌酸,其耐热力极强,普通的烹饪方法无法破坏其毒性,吃后可中毒甚至导致死亡。腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素,吃后会引起肝细胞中毒,损害肝脏功能。死掉的河蟹河蟹一定要购买鲜活的,现蒸现吃,不能吃死蟹!
又到吃蟹季!螃蟹死了还能吃吗?如何挑选和保存螃蟹?秘籍来了→
最好的保存方式,当然是直接蒸熟,吃到肚子里(www.e993.com)2024年9月28日。买了不吃,留着等过期吗???如果来不及马上吃,可以带着绳子放冰箱冷藏,盖一层湿毛巾。注意——就算冷藏,时间也不能太久最好3天内吃完蒸之前记得碰碰螃蟹的眼睛确保还活着如果死了,那就只能——扔!
【买母蟹送公蟹】天越冷,蟹越肥!正宗盘锦稻田河蟹全母套餐包黄...
螃蟹的肉质好,蟹黄滋滋冒油鲜味也是无与伦比无论从口味、个头,还是生长环境以及螃蟹营养价值最高的蟹黄来说都是上等品质蟹肉洁白而丝缕分明咬一口,蟹肉顺滑细腻清香都在嘴中蔓延。味道也完全没有海蟹的蟹腥味儿经过简单的工序上锅蒸掰开螃蟹个个蟹黄呈现亮红色的色泽...
秋季美食海蟹、河蟹营养有什么不同?五类人不宜吃
????俗话说:秋风起,蟹脚痒。进入秋季,也就进入了吃螃蟹的好季节,可以从9月吃到过年。????“九月圆脐十月尖,持蟹赏菊菊花天”,意思是说,农历九月雌蟹最肥美,农历十月雄蟹最肥美。在享受美味的同时,我们也一起来了解一些关于螃蟹的营养小知识。
文史丨谁是第一个吃螃蟹的人?
往事已越千年,螃蟹的那口“鲜”还是那么诱人,尤其是清蒸时的味道,再佐以姜、醋,真是“一蟹上桌百味淡”。其实,用最简单的方式品尝美味,反而更能体会食材原始的鲜味。梁实秋曾说:“蟹是美味,人人喜爱,无间南北,不分雅俗。”如果说古时第一个吃螃蟹的人是巴解,那么,希望今秋第一个吃螃蟹的人,是你。无论自斟...
国家螃蟹地理
到了六十年代,辽宁人以“棒打獐子瓢舀鱼,螃蟹爬到饭锅里”来形容盘锦的富足。和南方大闸蟹一样,盘锦河蟹最好的吃法也是清蒸水煮。北方人不擅烹饪水产,唯有盘锦河蟹,清蒸后蘸姜醋汁,可得真味。南方人来盘锦,当地人以这种吃法待客,足以让对方恍若归家。