秋冬赖床全靠它,1分钟搞定早餐~松软咸香,怎么吃都不腻!

腌好的鸡蛋,还需要经过八道工艺:慢腌、冲洗、晾干、制熟、晾干、灭菌、封口、包装。用125℃灭菌锅高温烤制2-5小时,烤制后口感更鲜嫩。没有乱七八糟的添加,配料只有鲜鸡蛋、水、盐、芝麻酱、香辛料。香辛料就是简简单单的花椒、八角、桂皮。家里就有的食材,吃起来更安心~采用芝麻酱腌制,蛋黄是沙酥的...

中国古代最奢华的饭局

除了蛋炒饭这样的“普通”吃法,扬州盐商的“家庖”们更是在做法上求新求异,例如一道“炒绿豆芽”,需要挑选肥嫩笔直的绿豆芽,为保证新鲜,从采摘到制作完成不超过三个小时,再将肉末用针尖一点点嵌进豆芽的细茎之内,最后煎炒成菜;“鸡粥白菜”,做法是抽去白菜帮的丝,并将每片白菜帮剖开加入剁成粥状的鸡肉,再...

鸭蛋最简单的吃法?煮食之外,竟还有这么多简单吃法?

将煮好的鸭蛋切碎,与米饭一起炒制,加入适量的盐、酱油和胡椒粉调味,一盘色香味俱全的鸭蛋炒饭便完成了。鸭蛋的鲜美与米饭的香甜相结合,口感丰富,令人回味无穷。2.鸭蛋羹鸭蛋羹,一道细腻滑嫩的佳肴,适合各个年龄段的人群食用。将鸭蛋打散,加入适量的水和盐,搅拌均匀后过滤掉气泡,蒸制而成。蒸好的鸭蛋羹,口...

把家里的盐换一换,能省很多看病钱!但这2类人需要注意!|每日健康

4.冲洗下高盐食物用水冲洗咸菜、罐头里的鱼等,可以减少盐含量。大部分食品在加工过程中添加了食盐,尽量选购新鲜食材,少选加工食品。5.看食品配料表购买加工食品要学会看配料表中的“钠含量”,很多食物都是“隐形盐”食品。比如,火腿、瓜子、咸鸭蛋、榨菜、挂面、甜月饼、白切面包等,它们中有些甚至吃起来...

怎样腌鸭蛋出油多又好吃

一、材料准备1.新鲜鸭蛋若干,确保蛋壳完整无破损。2.食盐适量,最好选择精制食盐。3.高度白酒适量,以50度以上的为佳。4.干净密封的坛子或玻璃罐。二、腌制步骤1.将鸭蛋清洗干净,特别是蛋壳表面的污垢和细菌,确保卫生安全。2.将清洗干净的鸭蛋放入开水中焯水,这样可以使蛋壳表面更易脱落,同时也能去掉一些...

【海南日报】哇,这里的鸭蛋富得流油

从无到有,从鲜到咸,一只鸭蛋历经九九八十一关的修炼,才能成为“好蛋”,作为最佳“配角”登上餐桌(www.e993.com)2024年10月31日。一枚好蛋是怎样的?蛋白要紧实而富有弹性,入口滑如凝脂;蛋黄油而不腻、绵密起沙,入口即化。一枚好的海鸭蛋,是美味与健康的双重代言——据相关研究,每100克含卵磷脂4056mg(毫克)、含蛋白质12.84克、含人体必需...

清明后,腌鸭蛋

如果咸鸭蛋太咸,怎样吃更美味?方法一:泡水。把生的咸鸭蛋放在清水里泡一天,再煮熟就没那么咸了。方法二:补脑食方:赛蟹黄。将1个咸鸭蛋加3个鸡蛋一起搅打均匀,加入姜粉,炒锅烧热,放橄榄油,油热后,倒入蛋液翻炒,炒好后,烹入两勺醋,起锅。

海南儋州这些鸭吃的是“海鲜”,产的蛋“富”得流油……

从无到有,从鲜到咸,一只鸭蛋历经九九八十一关的修炼,才能成为“好蛋”,作为最佳“配角”登上餐桌。一枚好蛋是怎样的?蛋白要紧实而富有弹性,入口滑如凝脂;蛋黄油而不腻、绵密起沙,入口即化。一枚好的海鸭蛋,是美味与健康的双重代言——据相关研究,每100克含卵磷脂4056mg(毫克)、含蛋白质12.84克、含人体必需...

春天来了,一起健康“吃瘦”吧

早晨起来，先热一碗牛奶（或豆浆），倒入燕麦片，同时煮个鸡蛋（如果来不及，可以前一天晚上煮好放冰箱，早晨剥壳后放热牛奶麦片里一起泡暖）。在等待燕麦泡至软糯的过程中，完成洗漱、叠床等活动。出门前，牛奶麦片鸡蛋——能比路边的鸡蛋灌饼+甜豆浆组合少摄入至少100-150大卡，且很扛饿。午餐如果点外卖或吃...

5月6日立夏,这天记得吃立夏蛋!一天吃几个?吃鸡蛋时别犯这个错

每天吃一个鸡蛋就已经足够了,鸡蛋中脂肪含量较高,如果摄入过多,会增加身体的负担,导致肥胖等问题的产生。2、注意鸡蛋是否新鲜:吃蛋的时候要注意蛋的品质,最好选择新鲜嫩黄的蛋,这样能够保证烹饪时的美味,并且还能够充分吸收蛋的营养成分。此外,在购买蛋的时候,一定要注意生产日期和保质期。