天冷了,我又开始烧牛肉了,真香呀

切好的牛肉,加适量清水,放锅里炖一个小时。我个人最近喜欢这样做,先把牛肉炖一下,再红烧,缩短了烧制的时候,也让牛肉更容易入味。牛肉炖好之后冲洗一下备用,再准备点土豆和西红柿,这两种食材跟牛肉都是非常配的。锅里放适量油,加一点火锅底料炒出香味,把牛肉放进去,炒出香味,倒入土豆块翻炒至断生,加适量开...

做卤牛肉,用这5样料就行!简单好吃,牛肉不柴不腥,不散花

1、牛肉准备好,一个腱子肉切成两块或者三块,方便入锅,若锅比较大,不切也行。2、牛肉切好放进大盆内,加入清水,浸泡一段时间,天冷的时候一个小时换一次水,天热的时候半个小时换一次水,直到把血水泡出,牛肉看起来不那么红了。3、牛肉浸泡好了捞出沥一沥,再放进锅内,加入适量清水、料酒、姜片,中火煮一...

牛腱子肉有什么做法呢?牛腱子肉的6种神仙搭配,吃出不一样!

热油锅爆香葱姜蒜,放入腌制好的牛腱子肉,大火翻炒至表面变色。加入生抽、老抽、料酒和几块冰糖,倒入开水没过牛肉,大火煮沸后转小火慢炖。记住,炖牛肉得有点耐心,小火慢炖才能炖出牛肉的鲜美和软烂。炖到牛肉差不多熟了,加点盐调味,再大火收汁,一盘色泽红亮、味道浓郁的红烧牛腱子肉就出锅啦!这道菜啊,不...

烧光2亿,疯狂关店!30元一碗的高端兰州牛肉面,你吃得下去吗?

一碗最简单和普通的基础套餐就要26块，你要是随便加一点小菜，就能够轻轻松松的突破50元大关，堪称牛肉面刺客。可哪怕价格昂贵，依旧有很多的人到店里面消费，这不禁让人好奇，这些标榜高端的兰州牛肉面到底有什么优势？其实答案也很简单，那就是格调，说人话则是环境好。与街边兰州拉面小店那种油腻腻的桌子，简陋...

猪肉不如牛肉健康?关键看你怎么吃!

②牛肉:牛胸肉、牛腩肉、牛肩肉、牛小排。掌握这3点吃肉更健康1适量吃每日红肉摄入量最好控制在50g以内,可以适当地多吃白肉。具体来说:1.每天单吃一类肉时,没有腿的吃8口,两条腿的吃6口,四条腿的最多吃3口(每口肉约10g);2.三类肉全吃时,鱼虾吃5口,鸡鸭吃3口,猪羊吃1口(每口肉约10g...

五样家常菜,最适合立秋吃

1、豌豆剥壳,洗干净后沥干水分(www.e993.com)2024年11月8日。猪里脊切成肉丁,加入料酒、淀粉、生抽、食用油抓拌均匀,腌制10分钟。锅里倒入清水烧开,放入少量食盐、食用油,倒入豌豆煮3分钟,煮熟后捞出过凉水,沥干备用。2、锅里重新加油,放入腌好的肉丁大火滑炒至变色,倒入煮熟的豌豆翻炒一会儿,加入食盐、白糖、生抽调味,淋入水淀粉勾芡,汤汁...

别再让药店骗了,盘点有哪些廉价药最好用。朋友圈里转疯了

最贵的5分钱一片,一般一次吃半片,2片基本就能搞定.要想用好点的就是感冒胶囊,5毛一板,一次吃2片,一般一板搞定。小儿感冒孩子咳嗽,不发烧,一次用维C,B1各一粒,还有小儿止咳糖浆;孩子发烧,可服小儿APC,效果很好.病毒感冒用病毒灵3到5元.中药有抗病毒口服液6.8元,药到病除。

现场比拼打面烧面手艺 兰溪牛肉面上演“华山论剑”

牛肉炒制前要先腌制,每个人的腌制方式不同,但大多离不开淀粉,这是牛肉嫩滑所在。浇头是兰溪牛肉面的灵魂,大火爆炒后调味加水或高汤煮开,再下面条煮熟入味,浇上炒好的牛肉,面就烧好了。一千个人烧兰溪牛肉面,就有一千种味道。这次比赛用到的食材、调味料都相同,但每个人烧出来的味道都不一样。选手赵顺雷向记...

明星减肥最爱的10种食材,一日三餐照着吃,营养够,还不胖人

4、鸡胸肉中加入1勺味精、1勺蚝油、1勺白糖和适量咖喱粉和食盐搅拌均匀,放上蒜末后淋热油,加入撕好的蒜苔丝、抓拌均匀即可。4、糙米饭糙米是含有皮层、糊粉层和胚芽的米,和我们平时吃的精米不同,糙米虽然口感差一些,但营养元素比较全面,不仅仅是碳水化合物,而且富含大量的纤维素,对控制体重的人非常友好。

元旦假期怎么玩?四川自贡大安旅游攻略已帮你备好!

06.火边子牛肉火边子牛肉是四川自贡市的传统名菜,起源于清朝乾隆年间,距今已有几百年的历史了。火边子牛肉选材讲究,做法复杂,需要经过多道工序才能制作而成。做好的火边子牛肉看起来要薄如纸片,吃起来酥香绵长,香辣味美。早在1983年全国腌腊制品评比会上,火边子牛肉就得分最高,都称赞是中华民族饮食文化中的...