马上立冬了,首选这4种肉馅儿饺子!营养好吃,百吃不腻!

1、肉馅儿加入生抽、老抽、盐、蚝油、鸡蛋1个、白胡椒粉1小勺顺时针搅拌至上劲;2、加入小葱碎,浇上热油激发出香味;把大料挑出来不要;3、西葫芦擦丝切碎,加入盐杀出水分;4、再把水分挤干一点,加在肉馅儿里;5、顺时针搅拌至上劲,我们的馅料就调好了;6、取一张饺子皮,包上馅料,包成自己喜欢的样子...

南方人魔改北方饺子,主打脑洞全开

菜单就是一张塑封的纸,上面写着凉菜类、锅贴类、砂锅类,锅贴栏罗列的,也都是北方饺子的传统馅儿:牛肉大葱、羊肉大葱、羊肉西葫芦,韭菜鸡蛋…一两9块钱5个,三两起卖。小米粥免费送。但菜单上,的确也完全看不见饺子的身影。“老板,来2两羊肉西葫芦,1两素三鲜。”朋友上前直接点。“你们俩人这么点不够...

这些饺子馅虽然不常见,可味道却是一级棒!赶紧学起来~

1、西葫芦洗干净,如果是比较嫩的,就不要去皮,直接用工具擦成细丝,老一些的先去皮,再切成细丝。把西葫芦丝放入盆子里,加入一勺盐翻拌均匀,腌制10分钟,杀出水分。2、羊肉选择羊腿肉,比较细嫩,而且脂肪少,吃起来不油腻。羊腿肉去掉筋膜,洗干净后切成大块,扔进绞肉机绞成肉馅。香葱切葱花,生姜切姜末。3、鸡蛋...

8月立秋,多吃这3种馅饺子,润肺去燥,健脾养胃,营养好吃不油腻

1.准备食材:将西葫芦洗净后,先擦成丝,再切成碎,用少量盐腌制10分钟,挤干水分;胡萝卜洗净擦丝后也切成碎备用;鸡蛋打散,热锅冷油,将鸡蛋液倒入锅中,煎至凝固后用铲子切碎,盛出备用。2.调制馅料:将腌制好的西葫芦、胡萝卜和炒好的鸡蛋碎放入大碗中,加入葱姜末、盐、生抽、食用油和香油,搅拌均匀。3....

除夕饺子馅有讲究,“6种馅”要包,“4种馅”别上,看后就知道了

1、梅菜馅首先不建议大家包的饺子是“梅菜馅”,因为这个“梅菜”跟“没财”是谐音,听上去就不好,大过年的,没财没财的,大家都会不喜欢,所以建议大家不要包梅菜馅饺子。2、西葫芦馅西葫芦馅饺子是不适合年夜饭吃的,首先这个“西葫芦”和“稀里糊涂”口音有点像,容易让人不舒服,还有就是这多年似乎年...

健康提醒:瓠瓜发苦千万别吃,严重可引起肝肾功能损伤

瓠瓜又名葫芦,是不少人夏季喜爱的蔬菜(www.e993.com)2024年11月20日。近日,北京一位50多岁的男士,因吃了苦葫芦馅的饺子导致中毒,出现腹痛、呕吐、恶心、尿少的症状,引发肾功能不全。接诊医生、北京大学第一医院密云医院急诊科高巍提醒,发苦的葫芦含有碱糖苷毒素,可能会引起肝肾功能损伤。

在79个登机口巡逻,在客舱里递上饺子

对屈芮芮而言,最美味的饺子一定是落地回家后的那盘。不管她哪天到家,家人都会特意为她包上一顿猪肉芹菜或是西葫芦鸡蛋馅儿饺子,再热闹一番。而在吴盛藻家的春节餐桌上,主角是湘菜。他老家在湖南长沙,八宝饭、虎皮扣肉、特色小炒、腊味合蒸……一家三代十几口,光准备这顿年夜饭,就要花掉一整天的时间。但...

南方人的锅贴,北方人不懂!_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

你要是在北京餐馆点锅贴,吃到很可能是熟悉的饺子馅儿——羊肉西葫芦、猪肉三鲜和猪肉韭菜等。但北方锅贴并不捏成饺子的形状,而是对边折好,两边开着口下煎锅,煎出来的锅贴扁扁的像个枕头。图|Ghost.suitsman??南京锅贴:李鬼打败了李逵不等你说完,南京人急了:锅贴明明是收口的!

天津饺子界中的老大,130年人气不减,羊肉西葫芦馅饺子最好吃

饺子是我国的传统特色美食,天津人对于包子饺子这一类的食物特别感兴趣,因此天津的包子饺子店做出来包子饺子的味道都很不错。天津有一家饺子界中的老大,迄今已经有130年了,但是人气不减当年,他家的招牌羊肉西葫芦馅的饺子,是最好吃的,这家店就是天津鼎鼎大名的白记饺子馆。

西葫芦鸡蛋饺子,皮薄馅大,吃上一碗都不够

西葫芦馅小饺子,中午给老公做的,没吃够,晚上又做的。原料:普通面粉、鸡蛋、水、十三香、盐、葱、油、鸡精。做法步骤:第1步、和好面放半个小时,不要太软。第2步、西葫芦擦丝放一勺盐静止10分钟。第3步、鸡蛋炒碎晾凉。第4步、西葫芦攥干水切碎,放盐,十三香,葱,鸡精,油3小勺,盐半勺就行,也...