适合夏天吃的鱼,补肝肾健脾胃,我家每周做3次,孩子特别爱吃
今天给大家分享一个黄花鱼最好吃的做法——酱焖黄花鱼,我家每周做3次,孩子特别爱吃,一起来看看吧。首先把黄花鱼洗干净,鱼身两面都打花刀,抹上盐和干面粉,锅里倒入适量油,油热后放入黄花鱼,煎至两面金黄的时候,捞出控油,锅里留少许底油,把葱姜爆香,然后加入甜面酱、蚝油、酱油,小伙慢炒出香味,接着放入煎好的...
小鱼干怎么做好吃?试一试这种做法,香辣过瘾,连骨头都特别酥软
(1)鱼干要提前用温水浸泡一下,一定要把鱼干泡软,最好放一点盐和白醋。可以让鱼快速泡发,而且可以很好地去腥。(2)鱼干泡完后,放入锅中,先炸透,炸至金黄酥脆,然后再炒香调料,放入鱼干炖煮变软。(3)鱼干煮的炖煮的时候不要把调料收干。(4)鱼干下锅蒸的时候,要开水下锅,而且一定要蒸的时间要够,那样...
咸鱼怎么做好吃?五大做法,让你爱上吃咸鱼!
第一种——《秘制烤咸鱼干》1????将咸鱼干清水泡软,放入葱、姜、料酒、老抽、蚝油、黑胡椒、糖和花椒。2????密封冷藏至少1天,中途取出翻面。3????烤箱预热至200度,将腌好的咸鱼干放入烤盘。4????用刷子将腌料刷在鱼两面,放入烤箱中层。5????200度30分钟,取出再刷一遍腌料,继续烤...
冰冻了的鱼怎么做好吃?小窍门,做出来鲜美又好吃
比如,对于一些肉质比较嫩的鱼,我们可以选择清蒸或者炖煮;而对于一些肉质比较紧实的鱼,我们可以选择煎炸或者红烧。比如,煎鱼可以让鱼肉表皮变得香脆,煮鱼可以将鱼肉烧得鲜嫩可口。第四——接下来,你需要给鱼进行一些调料处理,可以根据自己的喜好选择适合的调味料。通常,我们会加入一些姜蒜葱等配料,比如葱姜蒜炒鱼片...
天冷了,这肉要多吃,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,随手一炖太香了
推荐食谱一:萝卜炖鱼干准备材料:晒干的鱼肉、萝卜、葱、姜片、料酒、食盐、生抽、清水做法如下:1.将晒干的鱼肉洗净,用清水浸泡一会,沥水切成小块备用。萝卜去皮,切成块状。葱姜切片备用。2.烧热锅,加入适量食用油,放入葱、姜片煸炒至香味四溢。将鱼肉放入锅中煎炸片刻,使其表面微黄,加入适量料酒...
【“这么近,那么美,周末到河北”唐山(玉田)等你来作品选(249...
之后就是烫菜环节了,老妈此时会用大灶烧上滚开的水,把小白菜用铲子按到里面,滚上几个开,在小白菜变色之后再捞出来(www.e993.com)2024年7月11日。烫大了是不好吃的,吃在嘴中会有粘粘的感觉。包饺子的时候,可以蒸、煮、锅粘,不管怎么做都好吃。条件好些的人家还会放上虾皮、小干鱼等一些佐料,那滋味就是过年也吃不到的。
鱼这么做,干香入味又好吃,我家每隔几天就要做一次,回回吃精光
表面装饰些红椒和香菜。小贴士:1.鳊鱼切成小段后加入盐和大料等腌制入味,再将它风干,时间大约在三个小时以上,这样吃起来干香更入味;2.先将鱼煎至金黄,再烹入料酒和生抽,加入腌制的大料一起焖烧,直至到汁完全收干;3.再将做好的鱼整齐的摆放好成为一条整鱼,让菜品好吃又好看。
绍兴醉鱼干,鱼鲜酒香,油润适口,你吃过吗?
醉鱼的制作,重点在一个“醉”字,鱼腌制过后,用根竹签撑开鱼身,钓晒36小时后,再用绍兴酒调制醉卤,再把草鱼放入浸泡过夜,再次风干钓晒48小时才可算做成品。这时,鱼醉的晶莹剔透,散发着浓郁的酒香。已经腌制好的醉鱼看起来非常有食欲,轻尝一小块,慢慢蠕动舌尖,醉鱼就在嘴里如融化一般,不需费力,鱼肉和鱼骨自动...
小鱼干怎么做才不苦,教你个小诀窍,端上桌都抢着吃
每条小鱼要挤出鱼内脏,这样吃起来才不苦,鱼小费工夫,是个细工活。小鱼干洗净沥干水份,锅烧热抹上油,鱼倒入锅内摊平,转小火慢慢烘烤,细工慢活急不得,锅要四周转动,每面都烤到,烤好一边翻动再烤,小鱼完全烤干即可。锅内放油烧五成热放入姜丝、青红椒、豆豉煸香,下入火焙鱼煸炒,加少许盐、生抽、料酒...
老爸做的家常味鱼汤最好喝,汤汁浓白,一点也不腥,3碗不够喝
1、首先把黑鱼清洗干净,然后切成段,黑鱼比较滑,大家在切的时候要小心一点,切断也不要切的太大,把鱼头劈一下,把切好的鱼段,放入盆中,加入一勺食盐,再倒入清水。下手抓洗一下,把血水洗干净,这样熬出来的汤才会浓白,洗好之后放入盘子里,备用。