鲜鲜鲜!日照春日第一鲜,你最爱吃哪个?

它最常见的吃法就是椒盐皮皮虾、清蒸皮皮虾、白灼皮皮虾、盐水皮皮虾。吃它的时候,也有小技巧!一般它身体两侧有倒刺,拿虾的时候,要头朝上,尾朝下,这样,才不会被虾刺伤到。蒸熟的它,剥的时候只要一根筷子就能搞定。(1)先把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉,尾巴上的肉就出来...

天热,吃鱼比猪肉好,塔嘛鱼的做法要学会,一法百用,想吃不求人

制作过程:第一步:准备食材:塔嘛鱼冲洗干净第二步:塔嘛鱼从鱼头最尖的地方用手搓一下,把背部的黑皮掀起,然后顺着撕下就行了第三步:鱼腹部的皮也是这样撕下来扔掉不要,然后去掉内脏和鱼鳃,冲洗干净第四步:鸡蛋磕入碗中打散,备好调料第五步:把鸡蛋液倒入鱼盘中,拽着鱼尾,使鱼身裹满鸡蛋液,再翻面裹...

揭秘津味鳎目鱼一鱼三吃的做法

将鳎目鱼剔骨取肉切成条,裹上喇嘛糊炸制。烹饪后酸甜口的官烧目鱼条是一道天津名菜。鳎目鱼炖肉,将鳎目鱼的头尾充分利用,与五花肉在一起炖,两种蛋白质融合的味道,体现的是天津民间烹饪的智慧。天津人炖肉必炒糖色,多用白酒去腥,酱豆腐调汁。小火慢炖至五花肉八成熟后,才能将鳎目鱼头尾放入其中,保证鱼的蛋白质不...

清明前后,5种深海鱼记得吃,正是最肥美的时候,爱吃鱼的别错过

1.鳎目鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏清洗干净,在鱼腹一面均匀的改上花刀,鱼背部简单的划几刀。2.锅中入油,油温六成热时,把鳎目鱼挤干水分入锅炸至金黄浮起,花刀绽开定型后捞出控油。3.锅留底油爆香葱姜蒜和干辣椒,烹入料酒和一品鲜酱油,下入白糖(50克)和白醋(25克)后添汤,然后把炸好的鳎目鱼入锅。4.锅...

当兵回家探亲,老母亲忙前忙后做这几道家常菜,吃的儿子热泪盈眶

大家好!欢迎阅读小雪的文章。今天我们的主题是:当兵三年回到农村探亲时,老母换着花样做9道家常菜,儿子吃的热泪盈眶?接下来我们就来看看老妈妈做了什么感动的菜吧!舌头鱼(又称鳎目鱼)夹杂着面粉过下油锅,外脆内嫩非常美味。皮皮虾,也很早就从农村的菜市场买回来做的,很是新鲜,虽然40元一斤的价格有点贵,但...

今天末伏!天津人记得吃这口儿～

伏鳎目在天津最常见的吃法是红烧目鱼头、清蒸目鱼段、炸目鱼条、白蹦目鱼丁、油爆目鱼花、侉炖目鱼、煎转目鱼等等(www.e993.com)2024年11月19日。不过讲求实惠的天津人最钟爱的吃法是五花肉片炖伏鳎目,硬磕过瘾,吃着解馋。小时候在酷暑难耐的伏天里,熬几顿有健脾、开胃、化湿功效的鳎目鱼来增加食欲是再平常不过的事了。无论是四合院...

“龙利鱼”鲜嫩无刺,老少皆宜,海鲜店老板:我绝不给家里人吃

这也是家长们为啥最喜欢买龙利鱼做给孩子吃的主要原因;其次,龙利鱼含有的部分营养物质具有抗动脉粥样硬化的功效,所以,此鱼对于中老年朋友来说,也是非常好的食物。当然,最主要的还是因为它口感鲜嫩,无刺,烹调方便。那么,问题来了,都被去皮取肉,如何分辨哪些是龙利鱼肉,哪些是巴沙鱼鱼肉呢?

时令| 末伏!吃啥?喝啥?既解馋,又养生!

伏鳎目在天津最常见的吃法是红烧目鱼头、清蒸目鱼段、炸目鱼条、白蹦目鱼丁、油爆目鱼花、侉炖目鱼、煎转目鱼等等。不过讲求实惠的天津人最钟爱的吃法是五花肉片炖伏鳎目,硬磕过瘾,吃着解馋。小时候在酷暑难耐的伏天里,熬几顿有健脾、开胃、化湿功效的鳎目鱼来增加食欲是再平常不过的事了。无论是四合院...

吃过这66道天津特色菜,才算是正宗天津土著!

不过如果吃不惯动物内脏的话建议绕行此菜干/煸/鱿/鱼/须鱿鱼香辣鲜嫩,开胃还有嚼劲比铁板鱿鱼还让人欲罢不能自己在家尝试做这道菜的时候一定要注意鱿鱼需要提前过水焯一下再炒制才会软滑香嫩黄/焖/两/样天津有一道传统清真菜就是这道大名鼎鼎的黄焖两样...

鲶鱼,吃屎长大的?真有!但是别担心……

常吃麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、烤鱼、冷锅鱼的朋友,看到这是不是已经被吓的瑟瑟发抖了?可是还有“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”等等流传甚广的名言,都可是赞其美味营养的呀。风评怎么变成现在这样呢?我们可以往前追溯追溯。真的有粪坑里的鲶鱼十几年前《走近科学》栏目有一期叫做「广西鬼楼午夜怪声追踪」的探访,说的...