吃不完加料换新样 台北名厨妙将剩菜变好菜

鸡骨加萝卜、香菇熬汤加入蔬菜便是一道汤品,鸡胸肉部分加一些酱料料理成鸡丝饭或鸡丝色拉。至于外烩年菜吃不完的剩菜也一样可以变身美食。像佛跳墙、韭黄鳝糊、百果乌参等外烩菜虽然已是料理过后菜肴,但只要加点蔬菜再利用,原本菜肴芡汁一样可以做出可口美食。比如佛跳墙可以加入大白菜,百果乌参可加青江菜做成烩...

长假总在胡吃海喝?现代科学如何帮助我们「好好吃饭」|长假特辑

方便面早于方便米饭诞生,MOODLES最先切入市场的产品形态也选择了面,除了技术原因,也因为面可以说是个跨越国界、全球大多数餐桌都接受的主食。丝绸之路一度被称为「面条之路」,有史料研究,面条通过丝绸之路,从中国传到阿拉伯、再到西西里地区,阿拉伯商人将随身携带的面团作为干粮,吃之前把面团分成小块、再搓成条晒干,...

28款美味菜肴今日推荐,有饭有菜好吃开胃,每餐都让家人吃好喝好

放豆角翻炒至微软,加水没过豆角,水要一次加够,大火烧开加入比平时炒菜多一点点的盐(因为面条也要吸收这些盐的味道),这一步豆角不要炒的太软烂水开后,盛出一碗汤汁备用锅里留下一些汤汁,把面条均匀地铺在菜上面,改小火,盖锅盖开始焖每隔几分钟晃动一下锅子,没有经验的可以拿筷子从一角翻起看一下菜汤的...

31款家常菜做法分享,普通食材好吃营养,家人吃了爱不释口

步骤:1、锅中水煮开后,下入面条2、煮面条时,将小黄瓜洗净切片3、面条煮好后捞出,过两遍凉水,根根爽利4、面条沥干水,捞入碗中,舀上适量黑胡椒酱,放上黄瓜片,开吃泡芋头食材300克芋头、20克红辣椒圈、5克盐、15毫升白醋、0克白糖1将去皮洗净的芋头切成小块。2锅中倒入约1000毫升清水煮开。

中国最好吃的14种地方菜,你可能一半没吃过

一到春天,众多野菜登场,其中形似面条的面条菜,带着一点微甜,就特别适合用来做蒸菜。先将它择好,洗净,有些北方家庭也会将它在淘米水里泡泡,去除表面的脏东西。然后焯水,去除草酸,捞出放入冷水中,避免变黄。可以直接加玉米面和面粉,用油揉搓均匀,也可以先用一点调味料腌制。和匀后放入蒸锅,蒸熟后就会有一种轻...

33道菜肴精选,有粥有菜有面,变着花样做三餐,一周不重样

做法1、准备好新鲜的蕨菜洗净,裹炸粉;2、好的蕨菜,过冰水;3、裹炸粉150克加适量的水、盐、五香粉拌均成面浆,放入蕨菜裹上面浆;4、把裹上面浆的蕨菜,放入干的50克裹炸粉中,均匀裹上干粉;5、倒油适量的油,油温160度时,放入蕨菜炸;6、微黄翻转另外一面继续炸至全部金灿灿的即可(www.e993.com)2024年11月5日。

松阳最好吃的一碗面,到底藏在哪?

而另一款特色炸酱面,则是老板娘自创的拿手好菜,选用了春笋、香菇、胡萝卜和肉沫,与手擀的面条完美搭配。面条的厚度和宽度均匀,宛若精心雕琢的艺术品,让人难以置信。店里的女儿也是面条的爱好者,她只吃着爸爸擀制的面条。店铺每天的营业时间也十分规律,早上七点半开始备料,八点半就开张迎客,直到晚上卖完为止。

荠菜、香椿、面条菜...快来咬住山东春天的“第一口鲜”

面条菜的烹饪方法比较多样,蒸面条菜、凉拌面条菜、面条菜馅饼、面条菜煎饼等都是不错的选择。韭菜“正月葱,三月韭”,初春时的韭菜茎叶嫩、口感好、品质佳,最值得一吃,因此,韭菜也被称为“三月第一菜”。食用方法:最经典的还是韭菜炒鸡蛋,快手又鲜美。如果嫌韭菜味道太刺激,放油一起加热会使得韭菜的辛辣...

蒲公英、面条菜、榆钱、荠菜……刚摘的新鲜春菜上市,馋了吗?

烹饪野菜有技巧更要创新野菜怎么吃?关于烹饪手法,每家每户都有自己的心得。家住胶州市三里河街道蔚蓝半岛小区的王女士是野菜的忠实粉,她喜欢摘开出小黄花的蒲公英,洗净,蘸酱生吃,还可以把买来的茵陈经多次泡洗后,裹上面粉,撒上适量盐,上锅蒸20分钟,便是一道美味的菜品。

荠菜、面条菜等时令野菜争“鲜”上市!香椿身价飙升每斤130元左右

记者留意到,野菜摊位上除了有两大袋子荠菜,还有面条菜、山菜、蛤蟆草、蒲公英、麦蒿、茵陈等。“山菜20元两斤,面条菜和麦蒿都十几元两斤,蒲公英和荠菜现在正是嫩的时候,还能再吃些日子,择好的20元一斤,普通的10元两斤。”摊位老板曹女士告诉记者,这些野菜大多来自胶州、高密、平度,“现在是吃野菜最好的时候,每天...