每天炒20多只散养一年半的笨鸡,这位大厨18年做一道酱汁鸡风行新泰

“我做的是一道酱汁鸡，选用的是散养了一年半的笨鸡，炒出来的鸡好不好吃，关键就在选材上了。”来自新泰市家的味道大厨柏士玉已有18年的炒鸡经验了，他对这次比赛很有信心，“我炒鸡都是用传统老式做法，不添加任何大料，每天能做20多只鸡，进店的客人基本都是奔着这口酱汁鸡来的，这道炒鸡还获得过去年的...

东北你只宣传冻梨糊涂啊!这么多水果提都不提!|蓝莓|葡萄|越橘|...

悬钩子果酸甜多汁,但非常娇嫩,一般都忍着被茎上的小刺扎,现摘现吃。如果有耐心,也可以小心地多采一些回家,洗一下,拌着白糖吃,就更好吃了。树莓丨图虫创意最常见的树莓就是覆盆子了,色泽鲜红,从底座上轻轻一摘就会脱落,果实的花托位置留下一个凹陷,有点像微型的窝窝头。树莓丨图虫创意在欧洲文学作品里,...

来看看!呼伦贝尔十道必吃美食你吃过几道?

01手把肉手把羊肉是呼伦贝尔地区最具代表性的美食之一是草原游牧、狩猎民族千百年来的传统食品清冽的白水中煮入切割好的新鲜羊肉原生态的烹饪方法更好地释放羊肉的鲜美嫩滑的羊血肠往往会被一同端上桌用小刀将煮好的羊肉切割分块搭配上野生韭菜花酱香而不膻、韧而不柴让人仿佛能吃掉整个...

【科学辟谣】生鸡蛋更有营养?煮鸡蛋时蛋黄变绿不能吃?关于鸡蛋的...

如果想补铁,还不如吃些红肉、猪肝、鸭血和蛏子更靠谱。另外,这样的鸡蛋没毒。要想鸡蛋黄不变墨绿色,可以鸡蛋冷水下锅,水开的时候开始计时3分钟,然后关火,别开盖子焖5分钟即可。土鸡蛋营养更好?土鸡蛋与洋鸡蛋的营养价值不相上下。对于年轻人来说,吃啥鸡蛋都一样,管它是土鸡蛋还是洋鸡蛋呢。而对于老一辈...

“2023杭州年度食谱”评选结果出炉,跟着这份名单吃就对了

“最in种草”榜单（共10道，排名不分先后）经典麻辣味烤鱼勾：炉鱼波龙海鲜毛血旺：西湖玉大别山炖老鹅：冠江楼天香脆皮鸡：天香楼生腌熟醉三拼：忆家围煮黄芪脚圈清水鳖：杭州望湖宾馆·望湖楼长白山蘑菇炖笨鸡：厨创东北酒馆百合鲍汁扒香芋：殊胜·南杭卤赞花园餐厅芝士芥香高山蜜薯：浙江大酒店·...

享美食还能“打包”带回家,快来“氧吧小城方正”逛吃吧

用“方正银鲫”为原材料的炖鲫鱼,更是点单率最高的爆款,再配上香甜软糯的方正富硒大米,真是“一吃一个不吱声”(www.e993.com)2024年11月7日。除了得莫利炖鱼,方正特色坑烤也深受“小金豆”们喜爱,土豆、鸡蛋、玉米、笨鸡、乳鸽、鹌鹑、羊排等新鲜食材,经过简单的腌制后烘烤,一开炉就香气四溢,配上当地“常温带冰碴儿”的得莫利镇格瓦斯、...

同期增长841%!吉林的冬天可以不穿秋裤但不能不吃铁锅炖

灶台鸡用吉林当地特产小笨鸡作为主料配菜有土豆、榛蘑等炖出的味道鲜嫩无比农家土豆干、长白山榛蘑等灵魂配菜Q弹筋道粉条裹着汁儿能够最大程度吸收到鸡肉的香味让人欲罢不能02吉林灶台鱼种类繁多，最有名的是查干湖的胖头鱼自辽金以来，历代帝王都会来到查干湖巡幸和渔猎，举行“头鱼宴”查干湖的鱼...

听说东北人专吃“小笨蛋”?还说越笨越香……

△小笨鸡炖蘑菇粉条锅盖一掀,立马香翻。热气腾腾的,黏黏糊糊的,这小味儿,那简直了,香迷糊了。03笨的有啥好?是美食文化也是生活艺术“专吃笨的,聪明的不要。”专吃“笨”的才聪明,因为没有科技与狠活儿。如今,技术太发达了,希望吃的东西少一点技术,多一些天然和绿色。

关于鸡蛋的传言一次说清!从各个方面都不建议大家吃生鸡蛋

对于年轻人来说,吃啥鸡蛋都一样,管它是土鸡蛋还是洋鸡蛋呢。而对于老一辈人多数都钟情于土鸡蛋,也就是散养鸡蛋,认为散养鸡到处溜达,啥都能吃到,土鸡蛋的营养也会更好。实际上,土鸡蛋和洋鸡蛋的营养差别并不大。有研究人员对比了养鸡场笼养鸡的鸡蛋和农村散养笨鸡的鸡蛋之间的营养差异,结果显示:笨鸡蛋中的...

这些热气腾腾的“吉林味道”,一吃一个不吱声

下入鱼块小火熬20分钟后,将玉米饼贴在锅边,盖上盖子炖5分钟,开盖即可食用,吃鱼的同时可以涮菜,一菜多吃,简直完美。长时间炖制的鱼,酱香味浓郁,再加上这道菜上桌氛围好,十分适合在冬季品尝。铁锅炖大鹅在咱吉林,有这样一个习惯,大鹅冬天一落雪才可以吃,这时的大鹅很肥。