舌尖上海|打耳光也不放手!魔都最好吃的馄饨到底是哪家啊?

小编点了一份黑鸡枞菌拌馄饨,咬一口,菌菇的鲜香四溢,好吃!喜欢吃点汤汤水水的话,推荐他家的特色荠菜肉馄饨~曾火到被热剧取景的馄饨店,即便搬过3次家,人气也一直有增无减。老板娘汪姐和母亲当年白手起家,把一个6平米的小摊做得越来越大,这看家的本领是真不马虎。用整只老母鸡和20多个鸡架子,熬制16小时...

狗狗也中毒!?吃菌需谨慎,这份指南请速速查收→

头上戴帽(菌盖)、腰间系裙(菌环)、脚上穿鞋(菌托)的菌子多有毒,尽量不要吃!第二标准:自己不熟知的菌子不要吃,只吃熟知的食用菌。加工食用野生菌注意“4不吃”太幼小、霉变的菌子不要吃菌子太小难识别,霉变的菌子有其他毒素也可引起中毒;最好不要吃杂菌杂菌不易识别,如果同时误食几种毒菌,对身...

云南最好吃的菌子排名,鸡枞排第2,松茸未上榜,有你喜欢的吗?

云南最好吃的菌子排名,鸡枞排第2,松茸未上榜,有你喜欢的吗?一、干巴菌这个菌子在云南的知名度非常的高,而且吃的人也比较多,有的地方也叫它牙菌,味道非常的香,而且它的价格也比较高的,不过在吃的时候,也要注意,如果没有清洗干净,很可能吃一嘴的沙。这样的话,体验感就比较差了,所以在吃的时候,一定要...

一出手就上百斤?这样做,几百元的鸡枞能吃一年

所以每年为了将野生菌的食用时间延长,云南人更是变着花样地想出了各种烹制方法,而“油炸鸡枞”就是其中最为出名的一种。市民:“一般都要炸个4、5百块钱的(鸡枞),就把老的和嫩的一起炸,炸点嫩的才会甜。”市民:“以前我们是在家里炸,现在就来这里‘代炸’,挺好的,挺方便的。”近年来,随着云南的“吃...

中国哪里的豆腐乳最好吃?认准这6个产地,微辣鲜香,下饭菜一绝

鸡枞油来源于鸡枞菌,选用优质的鸡枞切成细条,与油料混合后充分释放出鸡枞菌的精华。五、扬州三和四美腐乳三和四美酱菜有限公司由三和酱菜总公司和四美酱品厂合并组建,拥有百年历史,其产品被评为“中华老字号”。扬州三和四美腐乳以其鲜美、绵密的口感著称,没有添加任何奇奇怪怪的甜味剂。

在全国最好吃的野生菌王国,哪种菌才是本地人的top1?

奶浆菌、铜绿菌和谷熟菌一类就很适合拿来剁炒;切成小小的丁块,只加辣椒和蒜瓣猛火炒,完全不腻!最好吃的是拌饭,连着汤汁一同舀在米饭上,食欲马上就上来了,没人能拒绝!深夜写稿的芭乐本人回想起味道,在线流口水/(ㄒoㄒ)/拌出亮晶晶油汪汪的一碗,口感脆爽,嚼着有股肥厚的“肉感”,但是又没有肉类的油腻,很...

老派云南人吃菌,这个季节首选“鸡枞”?

做油鸡枞,用油的好坏当然很重要。今年的油鸡枞,用云南曲靖罗平(也就是我们收菌子的地方)当地做的、专供本地人食用的菜籽油。那是个本地的中型厂,油做好了就装进油壶里、放进超市卖,几乎不怎么在外地销售。至于其他诸如盐等,也大多选的云南本地做的,以还原油鸡枞最地道的风味。

雨季吃菌,老派云南人首选“油鸡枞”?

做油鸡枞,用油的好坏当然很重要——今年的油鸡枞,用云南曲靖罗平(也就是我们做油鸡枞的地方)当地做的、专供本地人食用的菜籽油。那是个本地的中型厂,油做好了就装进油壶里、放进超市卖,几乎不怎么在外地销售。至于其他诸如盐等,也大多选的云南本地做的,以还原油鸡枞最地道的风味。

中国最好吃的6款豆腐乳,鲜香微辣,绵软细腻,卷饼拌饭夹馍必备

中国最好吃的6款豆腐乳,鲜香微辣,入口细腻,卷饼拌饭夹馍必备一、云南鸡枞油腐乳鸡枞油腐乳,是在传统的油腐乳中加入了鸡枞菌油,这种独特的搭配,使得鸡枞油腐乳在保持了油腐乳原有的酥软醇香的同时,又增添了鸡枞菌油的鲜美。每一口咬下去,都能感受到咸味适中,带有一点微辣的口感,让人回味无,传统工艺,足时...

1800元/公斤的鸡枞菌你吃过吗?深山寻宝记

杭州余杭的网友小钟在社交媒体上分享了一段特别的经历:深夜时分,他手执电筒穿梭在竹林间,寻找着一种珍稀食材——刚刚破土而出的鸡枞菌。这一幕发生在仓前街道高桥村的一片郁郁葱葱的竹林中。小钟解释道,选择夜晚挖掘是因为低温和露水能促使鸡枞菌更快地破土而出。